EL COLLAO DE LA SECA, comer en ALCUBLAS contemplando el MAR.
Nuestra primera toma de contacto con la gastronomía local es con El Collao de la Seca que, no sólo destaca por su restaurante sino que combina sus servicios con un asador y con su alojamiento rural.
En esta ocasión nos centraremos en su oferta gastronómica, dejando para más adelante el análisis de sus cinco habitaciones, bien detalladas en su web http://www.elcollaodelaseca.com/
La primera impresión al llegar al Collao de la Seca es su excelente ubicación. Se trata de una regia construcción rural en medio de una pinada sita en la ladera este de la montaña, que desemboca en el mar.
Una vez en la mesa, lo adecuado es dejarnos aconsejar por su dueño, que nos invitará a probar las típicas especialidades locales, entre las que destaca la Olla de San Antón, muy recomendable en las fechas en que las que nos encontramos. Mención especial los platos de cordero, tanto chuletas como pierna o paletilla asada.
El cliente más tradicional en menesteres carnívoros no fallará eligiendo el chuletón de ternera a la brasa.
Algo limitada la carta de vinos y unos postres que sorprenderán por su variedad y buen gusto.
Precio medio: 25 €.
Area de mejora: los vinos, debe ampliar la carta.
Puntos fuertes: el esmerado servicio y el buen hacer con la cocina local (embutidos, cordero y sobre todo, la Olla de San Antón).
Recomendado: reservar mesa en la recién inaugurada terraza cubierta. Las vistas son excelentes.
Dirección: Partida de La Seca,
46172 Alcublas (Valencia)
Tfno.- 96 2118336--- 62076483
17 comentarios:
Estuvimos en una ocasión cenando allí. El problema es que salimos bastante "perjudicados", y las curvitas de bajada...
La cena fue inmejorable, no pudimos con todo.
Un sitio para volver.
hecho de menos que en ese 'santo lugar' no se hagan menus populares, asi como almuerzos masivos para 'ciclomotoristas' aumentando las espectativas comerciales del lugar.
asi como tambien aumentar la variedad en la carta
Enhorabuena por el blog, os he puesto un enlace en Las Alcublas, no sabemos quien eres o quienes sois, solo deciros que teneis las puertas abiertas de nuestra asociación, como todos los interesados, solo nos mueve Alcublas y la cultura, nada mas.
La comida es muy buena y la calidad-precio-cantidad tambien.Se lo recomiendo a todo el mundo.
Con respecto a lo de los almuerzos populares no estoy del todo de acuerdo.La gente del pueblo ya esta un poco cansado de las motos.Ponen en peligro nuestras vidas cada vez que en fin de semana quieres salir del pueblo.No respetan ni la velocidad,ni la lineas continuas,ni porsupuesto ni sus vidas ni la de los demas.
Esta ubicado en el mejor emplazamiento de la comarca de los serranos, buena gente,buen comer y magnifias vistas.
estupendas vistas, el trato correcto pero <¡por qué me debo comer unos entrantes que no me gustan?¿ no seria mejor poder elegir entre unos cuantos?.
Muchas gracias sibarita, sobre todo por leer y participar en el blog.
Tu comentario es muy lógico, pero quiero hacer unas reflexiones al mismo.
Por motivos diversos, frecuento innumerables restaurantes. Y por ello he observado que la oferta gastronómica se va dualizando últimamente: restaurantes con carta, y los que ofrecen un menú cerrado o de degustación (llámale como quieras).
Sin ir más lejos, el viernes pasado cené en Valencia en un restaurante de lo más "in" (Rest. Vertical). Ante todo tengo que decirte que lo mejor de todo fue la compañía, y cenamos las propuestas que nos ofertaron, sin posibilidad de variación alguna. Salimos (a pesar del precio) encantados.
Todo tiene sus pros y sus contras, y razón tienes en que con una carta mínimamente extensa, la variedad está garantizada, y las posibilidades de volver a frecuentar el restaurante aumentan.
Repito el agradecimiento por tu comentario, y que los propietarios del lugar tomen nota...
Buen sitio. Excelente ubicación y menú correcto.
Por poner un pero: que tuvieran carta de entrantes, pues los segundos son muy completos.
Y algún vino un poco más especial.
Gracias PEÑA RAMIRO.
Salva, ya os he incluído en la sección de Webblogs amigos, pues ya he comprobado que vuestra web está activa.
Saludos y ánimo!
PEÑA RAMIRO.
Ya se acercan las fallas,gran fiesta ,epoca que los Alcublanos bajabamos a la capital,a trabajar en alguna horchateria ,bar o ayudar algun familiar .los musicos a tocar alguna falla,y otros a ver las fallas.El pueblo se quedaba desierto.Hos tengo que decir que esto ha cambiado,por mi esperencia cada vez en esas fechas vienen gentes que pegan "hauir"del lio de los petardos,la aglomeracion de gente y de "los precios de fallas"
ALCUBLAS es un oasis de ruido y de lio,somos el unico pueblo mas cercano de la capital que por ahora no hay fallas.He tenido clientes que se hospedan en "la seca"esos dias,catalanes,asturianos y de madrid y si quieren fallas se bajan asta liria cogen el metro y disfrutan de las fiestas ,pero a descansar a ALCUBLAS por eso alcublanos tenemos ese prebilegio de vivir en la mejor "urbanizacion del mundo",feliz san jose a todos.
(el dia de san jose,la seca ,esta abierto como todos los años)
Salva y Fina
Gracias por participar en Peña Ramiro, Salva y Fina.
Ya está claro que el día de San José tenéis abierto, pues son fechas dadas para celebraciones familiares, reunidos todos a la hora de comer.
Y es cierto: tanta gente va a Valencia en fallas como huye de ella.
Comentaros también que, cuando hagáis alguna promoción (san valentín...) sería interesante que nos la pasaráis para publicarla y darle mayor conocimiento a todo el mundo.
Saludos!!
Muchas gracias PEÑA RAMIRO no queremos abusar de tu predisposicion,pero nos harias un favor si tu que dominas mas el tema informatico, pasaras el comentario a los amigos del ACLA .
Salva y FINA
Ha sido un exito ,el dia de San Jose,hemos tenido lleno total,cada vez hay mas gente,que prefiere tranquilida y buen "yantar" en el interior de la serrania,hemos tenido clientes ,variopintos ,de valencia,de liria,de la eliana y hasta unos "guiris" y sobre todo gente de alcublas.Feliz Fallas 2009
Hoy a las 19,30h nos haran una entrevista la cadena de radio la cope en FM,os lo cumunico porque fuisteis los primeros,en ayudarnos en publicitar nuestro comercio.
Es un programa de turismo rural.un saludo amigos.
Salva y Fina
ES UN BUEN RESTAURANTE, SON GENTE MUY AMABLE Y EL ENTORNO ES ESPECTACULAR
VANESA
Coincidimos plenamente contigo, Vanesa.
El Collao de La Seca es de las mejores opciones que tenemos en La Serranía.
Gracias por leernos y dejar tu aportación.
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