Es curioso que dos chelvanos elijan Calles como lugar para iniciar su proyecto...pero hay que reconocer que lo han acertado.
No me entendáis mal, lo de estar en un sitio u otro me parece irrelevante, lo digo por la tradicional rivalidad entre ambos municipios.
Si pensábamos encontrar el típico y rústico restaurante de tierras adentro...nos hemos equivocado de lugar. Estamos en un restaurante de corte moderno, emplazado encima de unas rocas y con unas vistas sorprendentes.
Pero lo más sorprendente es su cocina, que es muy particular. Ofrece unos entrantes elaborados y unos segundos más contundentes. Algunos ejemplos son: raviolis rellenos de foie, cebolla confitada con boletus, crujiente de langostinos, cordero lechal al horno, raviolis de piña natural rellenos de crema de plátano, leche horneada...
La carta va en función de los productos de temporada, y la bodega, aunque algo corta, toca casi todas las denominaciones.
El precio es cercano a los 30 €, pero no nos equivoquemos, que si el restaurante estuviera en Valencia, el precio se doblaría.
Una muy buena opción de fín de semana.
2 comentarios:
UNA MUY BUENA ELECCION, RESTAURANTE LA ALDEA,EN LAS CINCO OCASIONES QUE HE COMIDO ALLÍ HE SALIDO SATISFECHA.SU RELACION CALIDAD, PRECIO, SERVIO ES PERFECTO,LA COMIDA COMO NOS COMENTAS Y RECOMIENDAS SIEMPRE ES DE TEMPORADA
UN APUNTE: LOS CALLEJANOS Y LOS CHELVANOS, SIEMPRE SE HAN LLEVADO MUY BIEN,LO HE VIVIDO EN PRIMERA PERSONA EL AÑO QUE HE TRABAJADO ALLÍ.
Me alegro que conozcas el Rte La Aldea. Es algo a lo que no estamos muy acostumbrados en la Serranía (cocina de "autor", de temporada...)y que no está de más.
Hay días para probarlo todo!
Ah! Y claro que se llevan bien, es simplemente el rollito de dos poblaciones a 5 km de distancia la una de la otra. Con Alcublas y Casinos no pasa lo mismo?
Muchas gracias por tu comentario.
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