ESTA NOCHE ABRIMOS...COMECHE GRAN RESERVA 2001

Comenzamos nuestra andadura con un vino sorprendente:

COMECHE GRAN RESERVA 2001, de BODEGAS COMECHE (VILLAR DEL ARZOBISPO).

Como he comentado antes, resulta sorprendente la perfecta unión de cabernet, merlot y tempranillo, sin que ninguna de ellas esté por encima de las demás.

Se nota su paso por barrica de roble francés y su reposo en botella, y nos deja un color granate brillante con esencias de mora y restos especiados de vainilla y canela.

Está en su momento de consumir, aunque lo podemos guardar algún tiempo, pero ya no evolucionará.

Perfecto en maridaje con unas GULAS SOBRE PATATAS A LO POBRE ENVUELTAS EN REBOLLONES Y HUEVOS FRITOS. La combinación es una delicia para los ojos y, sobre todo, para el paladar.

Y un consejo, como todavía hace algo de calor, enfriar brevemente el vino para no tener desagradables sorpresas.