"Dice El Mercantil Valenciano:Los carlistas empiezan a cumplir sus amenazas respecto a no dejar pasar nieve con destino a nuestra ciudad. Dicho artículo, que procede casi en su totalidad de los montes de Alcublas, es detenido por fuerzas del Collado, que, como ya saben nuestros lectores, merodean por aquellos pueblos amenazando a los acarreadores con graves penas si infringen sus órdenes.
Creemos que las fuerzas que han quedado acantonadas en la villa de Chelva protegeran la conducción de nieve en beneficio, no ya de los dueños de horchaterías, si no del público."
En otra página:
"De Liria salió hace pocos días la compañía de voluntarios del E....., dos del ejercito y 60 caballos, cuyas fuerzas marcharon hacia Canals y Alcublas, con el objeto de proteger la marcha de carros que llevan la nieve a Valencia. Dicha columna, al regresar, condujo prisionero a Liria al Chato de Bugarra, sujeto de no muy buenos antecedentes."
El historiador HORACIO CAPEL en su artículo EL COMERCIO DE LA NIEVE Y DEL HIELO (publicado en La Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales Nº 16, 24 abril de 1997), cita un libro de CRUZ OROZCO, J. y SEGURA MARTI, J. Mª "El comercio de la nieve en las tierras valencianas" (Valencia: G.V., Conselleria de Cultura, Educación y Ciencia 1996), obra imprescindible para conocer en profundidad esta actividad económica. 
La importancia de la nieve queda reflejada en estas dos reseñas de la época ya que trasladan a los lectores la preocupación por la posible falta de suministro a la capital.
El historiador HORACIO CAPEL en su artículo EL COMERCIO DE LA NIEVE Y DEL HIELO (publicado en La Revista Bibliográfica de Geografía y Ciencias Sociales Nº 16, 24 abril de 1997), cita un libro de CRUZ OROZCO, J. y SEGURA MARTI, J. Mª "El comercio de la nieve en las tierras valencianas" (Valencia: G.V., Conselleria de Cultura, Educación y Ciencia 1996), obra imprescindible para conocer en profundidad esta actividad económica.
En el artículo CAPEL señala que "la venta de nieve no se interrumpía en ningún mes del año, debido a su uso en medicina y al precio relativamente moderado, por la abundancia de puntos de abastecimiento cercano. El comercio de la nieve se mantuvo con gran fuerza durante el siglo XIX, durante el cual se produjo un fuerte aumento del consumo de helados y horchatas. En la segunda mitad de dicho siglo el uso de la nieve o del hielo natural empezó a desaparecer por la generalización del frio artificial, pero se consumió todavía hasta los años 1920-1930 e, incluso, pero ya de forma excepcional, durante la guerra civil."
En el libro publicado por el Ayuntamiento de Alcublas "LA VILLA DE LAS ALCUBLAS EN LOS SIGLOS XVII y XVIII" José Luis Alcaide Verdés nos relata de forma detallada y muy bien documentada, la influencia de esta actividad en la economía alcublana.
La importancia de la nieve queda reflejada en estas dos reseñas de la época ya que trasladan a los lectores la preocupación por la posible falta de suministro a la capital.
4 comentarios:
Joer peña, o mejor decirte Sherlok Holmes, eres un sabueso...
Pues con esto del hielo me has abierto el apetito: un heladito y adormir.
Au!
Te voy a nombrar Hurgador principal del Reino.Si se que hubo mucho movimiento de la nieve en Alcublas, por eso los carlistas querrían boicotear el transporte de la misma para tener más fuerza en su guerra, supongo.Lo que pone el artículo de que mandaron parte del ejercito y 60 caballos,creo que querrá decir Canales y Alcublas,porque no creo que haya mucha nieve en Canals.
El negocio de la nieve siempre ha ido muy unido a nuestro pueblo. En un momento como en el que nos encontramos ahora qe se le da la relevancia justa a cosas como campo de aviación, caleras, parajes naturales... sería hora de recuperar neveros.
Objetividad y buena documentación. Dos cosas escasas en estos días. No cambieis nunca!
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