miércoles, 31 de marzo de 2010

UNA BUENA ESCAPADA PARA SEMANA SANTA...

EL COLLAO DE LA SECA
UN BALCÓN, EN ALCUBLAS, SOBRE VALENCIA


Restaurante – Alojamiento Rural

Desde la anterior visita del Centro Excursionista de Chelva del mes de noviembre a Alcublas teníamos una pequeña deuda que saldar: comer en el Restaurante El Collao de La Seca, muy bien valorado por la crítica especializada y del que teníamos magníficas referencias, sin ir más lejos a través de este blog PEÑA RAMIRO. Así pues, este pasado sábado 13 de marzo, aprovechando que realizábamos una pequeña excursión por la zona de los Altos de La Bellida (Sacañet) y sus ventisqueros, quedamos a comer en este local con nuestros buenos amigos de PEÑA RAMIRO. El cultivo de las amistades, y más ante una buena mesa, es una costumbre ancestral que no debería decaer…


Lo primero que sorprende es su ubicación. A poca distancia de Alcublas, en plena montaña, rodeado de vegetación mediterránea: fundamentalmente pinos y campos de almendros. Sus accesos, aceptables, aunque podrían mejorarse. En especial su señalización. Tampoco deja indiferente al viajero el edificio en sí. Una agradable construcción de nueva planta, aunque con un bien marcado y conseguido aire rural, y de cierta inspiración neomudéjar: puerta, pasillo de entrada, ventanas de las habitaciones, detalles de su decoración interior, etc. No desentona en el paisaje. Incluso el nombre es respetuoso con el lugar: El Collao de La Seca. Algo a valorar hoy en día…






Ya en su interior, se accede a su único y amplio salón principal, que destaca por su luminosidad, gracias a sus grandes ventanales. Y aquí es donde queda marcada la impronta del lugar: estamos en un verdadero balcón, en Alcublas, sobre toda la Plana de Valencia, que permite incluso ver en el horizonte el mar Mediterráneo. Lástima que el día no estuviera lo suficientemente claro, por lo que no pudimos contemplar y disfrutar con nitidez de sus espectaculares vistas. En otra visita será…


En mesa y una vez realizada la indispensable foto de grupo, nos dejamos aconsejar. Nuestros buenos amigos de PEÑA RAMIRO ya habían comentado a Salva que pretendíamos conocer sobre todo las especialidades de la casa y éste, con su natural amabilidad, nos explica que comenzará sirviéndonos cuatro entrantes, y luego deberemos elegir entre varios platos principales. Como vinos, los de la casa, valencianos: uno blanco, con un toque dulce muy aromático, para los entrantes; y otro tinto, de buen color y algo de cuerpo, ya para el plato principal. Excelentes, sin más.



En alguno de los entrantes se aprecia alguna pequeña concesión moderna, o cocina de fusión, eso sí, con productos de la tierra y de temporada por lo que la frescura y la calidad predominan. Todos con una más que correcta presentación:
1º. Pastelitos de espinaca con salmón ahumado, con una definición de las verduras impecable.
2º. Rodajas de morcilla de arroz con pimientos de padrón, muestra de pureza y eficacia.
3º. Plato de jamón ibérico en finas láminas, que merece la consideración de estupendo.
4º Ensalada valenciana con espárragos blancos, sencilla, pero infalible en su desarrollo.

Un delicioso y sencillo sorbete de limón nos preparó para pasar al plato principal, donde varios de nosotros nos inclinamos, como no podía ser menos, por pedir la especialidad de la casa: la olla de San Antón. Presentada en mesa en un típico recipiente de arcilla. He de confesar que repetí. Los platos de cuchara son mi debilidad. Otros comensales se decantaron por platos más de tenedor y cuchillo: codillo, chuletas de cordero o bacalao a la cazuela. Tampoco quedaron defraudados. En su punto…

La olla de San Antón, típica de Alcublas (aunque no hay que confundirla con la olla de Alcublas), es una peculiar olla con abundantes productos del cerdo y arroz. Se trata de una variante de la tradicional olla de La Serranía, llamada por ejemplo olla tuejana en Tuéjar o puchero espeso en Chelva, pero a la que en Alcublas incorporan como elemento diferenciador el arroz, que consigue ligar sus componentes y darle un punto característico. Y por último los postres, todos caseros y de gran calidad, también a elegir. Nos dejamos aconsejar. Finalmente creo recordar que entre los comensales nos decidimos por el delicioso helado con fresas, el exquisito “puding” de almendra y las sabrosas natillas.



Para completar la comida, Salva y Fina, siguiendo con su destacado trato personal y detallista, nos prepararon la terraza cubierta para tomar los cafés y la característica copita de mistela valenciana. Además, habían encendido la estufa de leña. Un acierto. El ambiente para la sobremesa insuperable…


Antes de despedirnos, Salva nos acompañó para enseñarnos el resto del edificio. En primer lugar bajamos a la bodega, donde pudimos apreciar su aceptable colección de vinos, con cerca de 100 variedades en carta. Una buena parte de ellos de denominaciones de origen valencianas, aunque también cuenta con vinos de otras regiones. La calidad que están adquiriendo nuestros vinos es muy alta, y es una pena que los restaurantes valencianos no los difundan y divulguen más en sus cartas.


Respecto al alojamiento rural, las 5 habitaciones de que dispone son muy acogedoras, con amplias terrazas desde las que contemplar las impresionantes vistas de la Plana de Valencia y el mar. Cada una de ellas, de evocadores nombres, está decorada de forma diferente: los amantes, la doctora, los molinos, la Solana y el Alto. Ideales para desconectar durante unos días.


Finalmente nos despedimos de Salva y Fina, no sin agradecerles sus múltiples atenciones y hospitalidad. Buena comida, trato esmerado en un entorno privilegiado y una agradable conversación con buenos amigos. ¿Qué se puede pedir más?. Difícil, la verdad. Para terminar, un único comentario, con toda seguridad

VOLVEREMOS…

Juan Antonio Fernández Peris del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog PEÑA RAMIRO

martes, 30 de marzo de 2010

A VUELTAS CON LA REHABILITACIÓN DE LA PLAZA DE SAN AGUSTÍN

Hemos querido concluir nuestro trabajo sobre el Proyecto de Rehabilitación de la Plaza de San Agustín centrándonos en los aspectos que dieron lugar a un mayor número de comentarios. Comenzamos con los perfiles: su estado actual. En él podemos apreciar el considerable desnivel existente entre los extremos opuestos de la plaza. Aprovechamos también para indicar que, en contra de lo que algún comentario indica, el proyecto no es de la Arquitecta Municipal. Ha sido elaborado por el equipo formado por Emilio Labastida Martínez, Patricia Moreno Barbero y Jordi Salvat Calvo.
Otro tema que levantó revuelo fue el de la pavimentación de la calle. En los siguientes esquemas vemos que no se trata de hormigón impreso, sino de adoquín de hormigón. La diferencia es evidente, aunque el resultado de uno u otro sistema lo dejamos para que voces más expertas lo valoren.





Vemos que tanto en el tamaño como en su colocación difiere el colocado en las aceras del utilizado como pavimentación de la plaza.






Así quedará la pavimentación de la plaza.
Otro motivo de múltiples comentarios: la banca de piedra y el resto de mobiliario. Vemos los planos de la restauración de la banca de piedra existente.



... y el detalle de los polémicos bancos...
Detalle del chariz.
En la actualidadel hueco que existe entre el edificio de la Peña Taurina y el formado por las jardineras que sirve como conexión entre la fuente y el lavadero, se encuentra lleno de resíduos que podrían obturar y ensuciar dicha conexión. Además, es peligroso al no estar señalizado ante eventuales caídas.








Se plantea cubrir dicho hueco para evitar posibles caídas y mejorar su limpieza y aspecto.

Hemos comenzado con el perfil actual de la plaza y cerramos con su aspecto futuro. En él se pueden apreciar perfectamente los ya famosos huecos rasgados junto a la fuente.


Detalle de los huecos rasgados junto a la fuente


Y terminar con el detalle central de la plaza, las no menos comentadas escaleras, lo que se ha llamado graderío en alguna ocasión. Aparecen en el centro del último plano.

Esperamos haber podido aportar algo de luz sobre un proyecto tan importante para nuestro pueblo. Ni apoyamos ni criticamos: nos limitamos a ofrecer información, aunque seamos por ello objeto de críticas por unos pocos.
Agradecemos a tod@s la fenomenal acogida que ha tenido nuestro artículo!!


lunes, 29 de marzo de 2010

ACTIVIDADES PARA SEMANA SANTA EN ALCUBLAS

Esta Semana Santa viene cargada de actividades, celebraciones y de jornadas culturales en Alcublas. Esperemos que nos acompañe el buen tiempo... El Club de Pelota Valenciana de Alcublas celebra en estas fechas su quinto aniversario. Y nos dicen:
Ya han pasado cinco años desde que una ilusión tomó forma; cinco años desde que decidimos que el
sueño se hiciese realidad y aunamos los esfuerzos para crear algo grande: el Club de Pilota Valenciana de Alcublas.
Pero el nacimiento del Club sólo fue el comienzo de una andadura en la que hemos trabajado por extender esa ilusión, por aprender cada día un poco más y por volver a llenar las calles alcublanas de
este deporte tan nuestro. Realmente han sido años fructíferos, en los que el capital social del club ha
pasado de una escasa decena a medio centenar de socios, siendo cada vez más los alcublanos que se
animan a formar parte de esta aventura.
Durante este tiempo la actividad ha sido intensa; además de los talleres y exposiciones, de las partidas de exhibición con primeras figuras y de los trofeos organizados por el Club, hemos participado en varios campeonatos autonómicos de frontón y galotxa, así como en diferentes ediciones del torneo comarcal de frontón, paseando el nombre de nuestro pueblo por lo
largo y ancho de la geografía valenciana.
Queremos celebrar con vosotros el camino recorrido durante estos cinco años, y por supuesto, queremos cumplir muchos más, en los que, como siempre, seguiremos trabajando por la práctica y difusión de la pilota valenciana, algo que es mucho más que un deporte.

Club Pilota Valenciana de Alcublas

PROGRAMA DE ACTOS SÁBADO 3 ABRIL
11.00 h. Campeonato de galotxa interclub.

14.00 h. Comida de socios.

16.30 h. Final del Campeonato de galotxa interclub.

17.30 h. Partida profesionales: ALVARO i SARASOL II VS PEDRO i GRAU

19.30 h. Presentación del libro "El Joc de Pilota a través de la premsa valenciana 1790-1909" de Recaredo y Victor Agulló. En el salón de plenos del Ayuntamiento de Alcublas.

22.00 h. Cena celebración del V Aniversario del Club de Pilota Valenciana de Alcublas.
00.30 h. Discomóvil organizada por la comisión de fiestas Pasen y Vean.


Y hoy lunes 29 ACLA y la Asociación de Padres y Madres, con la colaboración de los alumnos del CRA El Pinar de Alcublas, han organizado la escardá, continuando con el trabajo del trigo.
Dejamos el trigo y cogemos la cera. ACLA organiza para el día 3 de abril, de 11 a 14 horas, un "TALLER CE CERA BRUÑIDA", para niños de entre 7 y 12 años. Te animamos a que descubras tu capacidad creativa realizando un cuadro con dicha técnica.
En la Plaza de los Olmos.



La Comisión de Fiestas 2010 Pasen y Vean continúa en su papel:
PASCUAS 2010 comisión de fiestas PASEN Y VEAN Alcublas.
Tenemos a la venta unas maravillosas camisetas para el dia de la romería de la cueva santa por un precio de 5€. no te quedes sin ella!!

Y tambien entradas anticipadas para una fiesta que vamos a realizar nuestra comisión en la discoteca Dadará el sabado 17 de Abril. Entrada + autobus + 1 consumición por 10 €.

Y pedimos que os pongais en contacto con nosotros estas pascuas si teneis: ideas, fotos, videos, anecdotas o cualquier cosa... sobre los 20 años de la celebración de las fiestas de alcublas por quintas.

O bien para la semana de fiestas, darnos ideas, algun amigo que pueda traer alguna exposición, patrocinar alguna actividad etc...

SABADO 3

-11:30h En la plaza, venta de camisetas para la romeria de la cueva santa y entradas para una proxima fiesta de nuestra comisión en dadará, también a partir de las 17:00h en la casa de la cultura.
-24:00h En la casa de la cultura, FIESTA MEJICANA y.. V aniversario del club de pilota.
Con decoración, tequila, las mejores rancheras y sorteo de un jamón entre todos los que acudan disfrazados de mariachis. Todo ello a cargo de: dj lobito, dj pasen y dj vean.

DOMINGO 4
23:00h En la casa de la cultura, proyección de la película SLUMDOG MILLONARIE.

SABADO 10
A partir de las 10:00h y durante todo el dia colocaremos un puesto en la FERIA ARTESANAL.
Con musiquita, bebidas, camisetas, etc...

24:00h DISCOMOVIL con fiesta ron barceló, la mejor musica, regalos para todos los asistentes y hora feliz..dj danny, dj pasen y dj vean.

DOMINGO 11
23:00h En la casa de la cultura BINGO.

+INFO: telf.651917531
festerosalcublas2010@hotmail.com y también en tuenti y facebook.

FELICES PASCUAS A TODOS!!

un saludo.

PASEN Y VEAN..

Y no por último menos importante, el sábado 3 de Abril a las 19,00 horas se inaugura la exposición "Biodiversidad" en la Casa de la Cultura de Alcublas, iniciándose la misma con una charla a cargo de Robert Rubio i Vicent, Ingeniero Técnico Forestal.
Del 9 al 11 de Abril se celebrarán en Alcublas las X Jornadas Ecologistas por una Serranía Viva: Serranía, Ecología y Biodiveridad. Documentales, conciertos, talleres sobre el jabón y otras cosas, murales participativos, observación astronómica, bicicletada, excursiones... y hasta un magnífico discomóvil.

¿Qué más podemos pedir?



domingo, 28 de marzo de 2010

ALCUNEWS

Escasas y caras

27.03.10 - 00:33 - VICENTE LLADRÓ VALENCIA.


Las Provincias.

Jara, la perra de Ernesto, más lista que el hambre, va de un lado para otro, olfateando el terreno en un 'quemado'. Enseguida se fija en un punto y comienza a escarbar. Sin duda ha encontrado una trufa. Su dueño está al lado y la para, para que no llegue a dañar el valioso hongo subterráneo, y se pone a completar la tarea con ayuda de una paleta o cuchillo trufero, una hábil herramienta acabada en punta para separar las piedras y la tierra sin estropear el pequeño tesoro escondido. Pero ahí no acaba todo. La perra recibe a continuación su recompensa: una galleta para reconocer su eficacia y estimularla.
Estamos en Andilla, al norte de la provincia de Valencia, donde se extiende una gran área trufera por este municipio y otros colindantes, como Alpuente, Aras, la Yesa, Alcublas..., así como El Toro, Bejís, Jérica... en la provincia de Castellón. Ernesto Enguídanos Palomares fue alcalde de Andilla, vive en la pedanía de La Pobleta y es presidente de la Asociación de Truficultores Valencianos, con una treintena de asociados. Sostiene que esta zona, a caballo de las provincias de Valencia y Castellón, es la que da las trufas de mayor calidad de España, aunque no es la primera productora. La comarca turolense de Sarrión se lleva la palma en cuanto a cantidad.
Este año la producción ha sido escasa
, muy pobre, según Ernesto, razón por la que los precios, que siempre son altos, se han disparado, superando los mil euros por kilo. «Ha sido la peor temporada -dice el veterano recolector-, y eso que llevo cincuenta años en esto». La razón de esta escasez es de tipo meteorológico. «No llovió cuando debía -afirma Ernesto-, en la primavera pasada y a principios del verano, cuando el hongo empieza a crecer; había mucha sequedad y encima apretó más de la cuenta el calor». Sólo se libraron pequeñas zonas deotras provincias que tuvieron la suerte de ver caer esporádicas tormentas. En Sarrión, por ejemplo, «hubo un pedrisco», habitualmente un desastre para los cultivos, pero una bendición para la trufa. Es agua que llega en su momento justo y, además, «el hielo baja la temperatura del terreno».

'Calveros' sin hierbas

Los 'quemados' o 'calveros' son las porciones de terreno que suelen esconder estos hongos apreciadísimos por los gastrónomos y la alta cocina. Se denominan así porque no presentan hierbas en su superficie; la existencia de las trufas en el subsuelo inhibe que germinen plantas.
Hoy en día, la gran mayoría de las trufas negras (Tuber melanosporum) que se obtienen ya no son silvestres, sino cultivadas. Ernesto explica que «si fuera por lo que se recoge en el monte, casi no habría». La culpa de ello es achacable, en parte, a la sobreexplotación de recolectores furtivos, pero sobre todo, al aumento de la población de jabalíes en los montes. A estos animales les encanta comerse tan sabroso y caro producto y ha logrado esquilmar los 'calveros' naturales. De ahí que se estén multiplicando las plantaciones de encinas micorrizadas, que se cuidan como cualquier producto agrícola para que vayan creciendo los hongos que se han 'infectado' en sus raíces, desarrollándose en una simbiosis que favorecen las adecuadas prácticas de cultivo.
La perra bretona Jara olisquea en un 'quemado', pero a un palmo del suelo sólo sale una trufa algo estropeada. Hay un tipo de mosca que hace las puestas sobre el suelo y las larvas penetran siguiendo el aroma del hongo y lo parasitan. La subida de temperaturas de las últimas semanas de marzo ha acelerado el proceso hasta dar por concluida la temporada, la peor en décadas.
Ernesto tiene otros dos perros truferos: Nilo y Rayo. Siempre es importante tener unos canes expertos que vayan aleccionando a otros más jóvenes, y esta es una labor que va realizando poco a poco el profesional, aunque si va a la recolección, ya en serio, no hay juegos por medio ni enseñanzas; entonces acude con el animal más experimentado.

Vallas contra el jabalí

La habilidad del jabalí con la trufa es evidente, pero Ernesto cuenta que en su supuesta utilización en beneficio del truficultor hay mucho de leyenda. Son muy pocos los profesionales que se valgan de algún animal de estos domesticado para buscar trufas y «no es cierto en absoluto que los jabalíes extiendan los hongos; al contrario, los esquilman».
Esta es la razón por la que se vallan con telas metálicas los campos de encinas micorrizadas. «No es para proteger nuestra producción de algún buscador furtivo -afirma el truficultor-, sino de los jabalíes, que se han multiplicado por repoblaciones que no se debían haber hecho y por el abandono de fincas agrícolas, en cuyas espesuras se refugian estos animales que antes apenas sufríamos».
Sin embargo «no hay robos de trufas, no vemos casos de estos por aquí; sólo hemos oído que hay problemas de este tipo por Cataluña; aquí somos muy profesionales y estamos muy encima; cuando es temporada recolectamos cada semana».
Ernesto no quiere revelar lo que coge y lo que gana, naturalmente, pero reconoce que «si uno es bueno, se gana un buen jornal». Y él es delos mejores: «Llevo 50 años viviendo de esto», y fue de los primeros en plantar carrascas micorrizadas «que compré en Burdeos». Le llamaban loco hace 30 años, pero luego le siguieron muchos.

viernes, 26 de marzo de 2010

UN POQUITO DE POP ESPAÑOL III

Holaaaa peeeeeñissstassss.

Ya tenemos ahí la pascua, ¡¡más días de fiesta!!Disfrutarlos porque hasta Octubre ya no tenemos más. Nos comeremos la mona ,levantaremos cachirulos, (a algunos le costará ya algo más) e intentaremos montarnos alguna que otra fiestecilla para pasar los largos días de mini-vacaciones.
Y hablando de música seguro que algún tema de los siguientes sonaraaaa.

Así que EMPEZZZAMOSSSSSSS.

COMENZAMOS CON UN GRUPO QUE NOS HIZO BAILAR CASI TODA LA DÉCADA CON UN ÉXITO TRAS OTRO. MECANO-BARCO A VENUS.



OTRO ÉXITO DE ALASKA Y DINARAMA-A QUIÉN LE IMPORTA. UN HIMNO QUE ESTÁ MUY VIGENTE AÚN.



¡¡Y DE ÉSTE QUE COMENTAR!! FUE UN INNOVADOR EN SU MOMENTO CON SU ESTILISMO ROMPEDOR Y DESPUÉS DE CASI 3 DÉCADAS AÚN SIGUE ROMPIENDO MOLDES. MIGUEL BOSÉ-AMANTE BANDIDO.



Y LAS MELODÍAS MELANCÓLICAS Y ELEGANTES DE LOS SECRETOS-SOBRE UN VIDRIO MOJADO. RECORDANDO A ESE FENÓMENO COMO ENRIQUE URQUIJO QUE TAMBIÉN NOS DEJÓ.





LA DELICATESSEN DE HOY ES PARA OTRO FENÓMENO QUE TAMPOCO ESTÁ CON NOSOTROS.
DESDE LUEGO MENUDA FIESTA TENDRÁN DONDE ESTÉN TODOS... OS IMAGINÁISSS??? TINO CASAL-EMBRUJADA.



HASTA LA PRÓXIMA PEÑISSSSTAAAAASSS.


KGM:-)

jueves, 25 de marzo de 2010

SEXO PARA ADELGAZAR: ¿MITO O VERDAD?

Siempre ha existido este mito, la práctica de sexo como ejercicio que nos hará bajar de peso. ¿Qué hay de verdad en todo esto, funciona la dieta del cucurucho?, la respuesta como siempre es condicional.

Si un encuentro sexual es prolongado, muy activo y se adoptan posturas digamos “complicadas” podemos estar hablando de un verdadero ejercicio de intensidad media-alta. Si la frecuencia semanal de esta actividad es alta con más razón.
La realidad no es tan optimista, donde se establece que una relación sexual se da con una frecuencia de 1-3 veces por semana y dura de media 20-30 minutos (preliminares incluidos). Y la actividad no suele ser muy frenética que digamos: postura del misionero y poco más. Se puede llegar a sudar, por supuesto, pero eso no indica que estemos perdiendo grasa, más bien que en la habitación hace un poco de calor (es lo que tiene este tipo de práctica).
Por tanto podemos concluir en que el sexo no será muy efectivo a la hora de perder peso, salvo honrosas excepciones. Eso sí, mejor que quedarse en el sofá viendo la tele será, ya que aunque se quemen pocas calorías se está haciendo actividad física y la serotonina que se desprende nos hará sentir mejor y animarnos a estar más activos. Sin duda, el sexo es saludable.
Combinar ejercicio por un lado y sexo por otro son sin duda el mejor complemento.
Una cosa antes que la otra eso ya lo dejamos a vuestra elección
¿Aumentarías tu frecuencia sexual semanal... o ya te ves delgad@?

miércoles, 24 de marzo de 2010

HAN PASADO POR ALCUBLAS...

MARIANO RUIZ CAMPOS

TEOLOGO PREMIADO POR LA UNIVERSIDAD GREGORIANA DE ROMA



He de confesar que cada día mi capacidad de asombro va creciendo: la cantidad de personajes, que de una u otra manera han pasado por Alcublas parece no tener fin. En esta ocasión trataré de un sacerdote que hace una década, y durante pocos años, fue el párroco de la iglesia de San Antonio Abad de Alcublas y que en la actualidad, tras doctorarse en la Universidad Pontificia de Roma, se ha convertido en uno de los teólogos católicos más reputados de Europa: MARIANO RUIZ CAMPOS.


Al respecto, reproduzco un resumen de una noticia aparecida en el periódico “Las Provincias”, del 22 de mayo de 2007:

“Distinción pontificia
Mariano Ruiz, premiado por su tesis en Teología

El cardenal secretario de Estado vaticano, monseñor Tarsicio Bertone, entrega hoy al sacerdote valenciano Mariano Ruiz Campos, de 35 años y profesor de la Facultad de Teología de Valencia, el Premio Belarmino en reconocimiento a la “mejor tesis doctoral” de 2007 de la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma”.




Repasemos algunos datos biográficos de nuestro personaje: Mariano Ruiz Campos nació en Ribarroja del Turia en 1972. Comenzó los estudios eclesiásticos en el Seminario de Valencia y los terminó siendo colegial del Real Colegio-Seminario de Corpus Christi ‘El Patriarca’. Fue ordenado sacerdote en 1997, y nombrado párroco de la localidad de Alcublas. Se licenció en Teología en la Facultad de San Vicente Ferrer de Valencia y, en 2001, fue destinado a Roma por el arzobispo de Valencia, monseñor Agustín García-Gasco, para realizar el doctorado en la Universidad Gregoriana.


Se doctoró en octubre de 2006 en teología con la tesis que lleva por título: "El Misterio de la Trinidad en la obra de Guillermo de Saint-Thierry", calificada con la máxima nota de "summa cum laude" y a la que, posteriormente, se le otorgó el "Premio Belarmino 2007". Este Premio lo concede anualmente la Universidad Gregoriana a la mejor tesis doctoral de Teología entre las que se han defendido durante el curso académico y conlleva la publicación íntegra de la misma, por la propia universidad, en la colección científica "Analecta Gregoriana".

Es importante mencionar, como aclaración, que la Pontificia Universidad Gregoriana de Roma es una de las instituciones académicas con mayor prestigio en el campo de la teología católica. De hecho, varios Papas han estudiado en ella, entre ellos: Alessandro Ludovisi (Gregorio XV); Maffeo Barberini (Urbano VIII); Giovanni Pamphili (Inocencio X); Gioacchino Pecci (León XIII); Emilio Altieri (Clemente X); Antonio Pignatello (Inocencio XII); Giovanni Francesco Albani (Clemente XI); Michelangelo Conti (Inocencio XIII); Lorenzo Corsini (Clemente XII); Giacomo della Chiesa (Benedicto XV); Achille Ratti (Pío XI); Eugenio Pacelli (Pío XII); Giovanni Battista Montini (Pablo VI) y Albino Luciani Palombi (Juan Pablo I).



La entrega del prestigioso galardón al sacerdote valenciano Mariano Ruiz Campos, por parte del cardenal secretario de Estado vaticano, monseñor Tarsicio Bertone y en presencia del rector de la Gregoriana, el religioso Gianfranco Ghirlanda, tuvo lugar el 22 de mayo de 2007, con motivo de la fiesta académica de San Roberto Belarmino y cuyo nombre da título al premio. El jesuita Roberto Belarmino (Monte-Pulciano,1542 - Roma,1621), que fue obispo y cardenal, es considerado como el predicador "preferido" por los universitarios en Lovaina, París y Roma. Fue declarado santo en 1930 por el papa Pío XI así como doctor de la Iglesia en 1931.




Tras doctorarse con honores, Mariano Ruiz Campos, ya como reputado teólogo, regresa a Valencia en octubre de 2006. En un primer momento fue administrador parroquial de San Antonio Abad en Rafelbunyol y profesor de las asignaturas de ‘Dios Uno y Trino’ y ‘Creación y Pecado Original’ en la Facultad de Teología “San Vicente Ferrer” de Valencia. En la actualidad es el responsable de la parroquia de los Santos Abdón y Senén de la pedanía valenciana de Carpesa, continuando como profesor, además de Subdirector, del Departamento de Dogma de la mencionada Facultad “San Vicente Ferrer”.


No dispongo de datos sobre si D. Mariano Ruiz Campo todavía mantiene algún tipo de vinculación con Alcublas, su primera parroquia como sacerdote, sin embargo debe de resultar agradable para los alcublanos saber que un buen número de personas que ha nacido o trabajado en Alcublas logran adquirir renombre y prestigio…


Por Juan Antonio Fernández Peris

Del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog PEÑA RAMIRO


martes, 23 de marzo de 2010

LAS PINTURAS MURALES DE ALCUBLAS

En Abril de 1997 en el Bando-Leader de la Serranía se publicó el artículo siguiente. Hace ya trece años, por lo cual muchos jóvenes no sabrán su historia, por eso hemos pensado en publicarlo y así que sepan un poco más de ellas.


Alcublas, pueblo enclavado en la comarca de La Serranía, es un pueblo con poco patrimonio artístico, si exceptuamos la iglesia parroquial que es sencilla, solada de mampostería, con paredes lisas al exterior y un altar mayor que responde al estilo plateresco.
A este escaso patrimonio artístico hay que añadir unas pinturas murales que se encontraron en 1979 al derruir una casa vieja situada en la calle San Pascual nº 13, propiedad de D. Leopoldo Santolaria Martínez. Estas pinturas representan una a la Santa Cena, que está en la pared frontal y a la derecha formando un ángulo, y una segunda que representa la Coronación de la Santísima Virgen.
Por lo que respecta a su dotación y encuadramiento, se puede decir que se trata de arte popular y anónimo de los siglos XVI o principios del XVII. Su autor seguramente había estudiado detenidamente la obra de Juan de Juanes y pudo ser un monje de la Cartuja de Vall de Christ a la que Alcublas perteneció desde 1407; y lo pintaría por ser residencia del Bayle o por servir como capilla esta estancia al estar realizándose obras en la iglesia.
Como materiales emplearon los que tenían a mano: carbón, almagre, tierras, cenizas, hollín….La técnica es al fresco, por lo que no presenta los desconchados que presentaría al deteriorarse, de ser al temple.
Desde su restauración estas pinturas están expuestas en la cambra del Ayuntamiento, situadas en la misma disposición en que fueron halladas, siendo de destacar una buena labor de restauración, separando de la pared trozo a trozo y numerándolos para colocarlos luego en unos paneles con armazones de madera, y recubriéndolos luego con una capa mortero y de barniz espacial; las zonas de pintura perdidas se han suplido con yeso pintado con un color neutro.
Estas pinturas murales tienen un valor arqueológico inmenso, quizás no sean las únicas y se puedan hallar otras en casas viejas del pueblo; éstas son el testimonio de una época de un pueblo que ha sabido plasmar sus creencias.

PALLAMIN

* El presente artículo sirve de antesala a los que hemos preparado para su estreno en Semana Santa sobre El Arte Sacro en Alcublas.

lunes, 22 de marzo de 2010

LA PLAZA DE SAN AGUSTÍN DE ALCUBLAS. PROYECTO DE REHABILITACIÓN

Ya han comenzado las obras en la Plaza de San Agustín. Hemos querido hacer un resumen de toda la actuación prevista pues muchos de nosotros desconocemos la verdadera dimensión de este proyecto. Siempre hemos considerado la plaza de San Agustín y su entorno un espacio de alto potencial y mediante su adecuación esperemos se logre un núcleo de interés cultural y turístico.



La adecuación del espacio de la plaza que se explica a continuación constituye el punto de partida de una idea más ambiciosa, de un gran proyecto municipal de espacios turísticos y socioculturales que incluye un museo etnográfico y otro dedicado al vino y al aceite, productos básicos para la economía del municipio; así como la presencia de hitos monumentales como la fuente de San Agustín, el lavadero y la futura oficina de turismo del municipio.
Por tanto, el espacio a reurbanizar que se propone es claramente susceptible a la remodelación por ser uno de los más representativos de la población. La reurbanización se acomete con el fin de poner en valor dicho espacio y que adquiera el suficiente carácter articulando así el resto de actuaciones que se propondrán.

Estas fotografías con que comenzamos ilustrando este artículo corresponden a la memoria fotográfica del actual estado de la plaza, y nuestra idea es el volverlas a publicar una vez terminadas las obras para tener la comparativa oportuna...

Como introducción cabe destacar que la Plaza de San Agustín constituye uno de los grandes polos de tránsito social en la población y, a su vez, aglutina multitud elementos patrimoniales y culturales. Su valor y fuerte carácter se irán tratando a lo largo del presente documento.


El proyecto tiene como objetivo principal la puesta en valor de un espacio de gran valor histórico y etnográfico, mejorando sus condiciones a todos los niveles, es decir, tanto su carácter espacial y/o estético, como aquel más puramente pragmático o vecinal.


Se respetarán en el diseño todas las preexistencias, usando éstas como hilo conductor de la propuesta. De esta manera, la banca de piedra y la morera instaladas en el centro del espacio; la escalera de piedra autóctona de Alcublas que se encuentra en la esquina noroeste de la plaza, la fuente de San Agustín y el abrevadero constituyen elementos generadores de la nueva configuración espacial.



Los edificios que se conforman el perímetro del ámbito (entre los cuales se encuentran las oficinas municipales y el edificio de la peña taurina que se rehabilitará para uso público en el futuro), se tratarán en la propuesta con especial cuidado, mejorando con el diseño las condiciones de acceso y de servicios públicos en los mismos.


El diseño tiene en cuenta las actividades multitudinarias de carácter lúdico y cultural que se realizan a lo largo del año en la plaza; tales como encuentros de bandas de música municipales, procesiones religiosas y festividades de tipo popular.

El paso de vehículos se conserva y estudia para conseguir que esté en buena sintonía con el resto de usos que se dan en este complejo espacio público.



Reseña histórica del emplazamiento.

La plaza de San Agustín constituye uno de los puntos de mayor concentración de valores etnográficos del municipio. Por tanto reúne un gran potencial y es un espacio susceptible de ser remodelado, para ponerlo en valor, para redefinir en torno a él y a su historia una nueva disposición espacial.


La trayectoria histórica del entorno de la plaza de San Agustín lo situamos en el siglo XVII, cuando podemos rastrear una política de obras públicas para la villa de Las Alcublas impulsada por el crecimiento demográfico de la villa y por sus aspiraciones de embellecer su entorno urbano.
Las primeras referencias documentales aparecen en el año 1618, cuando el consejo particular de la villa concertó con el cantero Bartolomé de Hontanilla las obras de la mina del agua, popularmente conocida como “Mena”. La Mena es una conducción construida a base de piedra y cubierta por grandes losas de mármol de La Pedrera que forma una bóveda en su interior y que servía para traer el agua desde la partida de Santa Bárbara hasta la fuente de San Agustín, situada en la misma plaza. Esta obra civil es de bella factura y fuerte valor etnográfico.
Se tiene constancia de que los gastos extraordinarios de mayor importancia que tuvo la villa en los siglos XVII y XVIII estuvieron relacionados con el agua, un elemento de primera necesidad que escaseaba en la localidad y en todo el término. Se realizaron prospecciones en busca de acuíferos, como los pozos hechos en zonas alejadas del entorno urbano. En cualquier caso, los mayores gastos extraordinarios relacionados con el agua no fueron las prospecciones, sino la canalización de agua hasta la población y la construcción de fuentes públicas como la que existe en el entorno que nos ocupa.



Cuando a principios del siglo XVII Alcublas se encontraba todavía bajo los efectos de una etapa expansiva a nivel demográfico y económico, las autoridades de la villa comprendieron que el abastecimiento de agua mediante pozos y cisternas, la mayoría de ellos de propiedad privada, era insuficiente para una población en aumento y que, al igual que era necesario aumentar el número de pozos públicos, era conveniente también hacer una fuente para mayor comodidad y mejor servicio de los vecinos.

El 28 de agosto del año 1618 se encuentra agua en el pozo de San Agustín, que tomó dicho nombre por ser ese día el de la festividad del santo. El 22 de septiembre de 1618 se otorga facultad a Bartolomé de Hontanilla y a otro cantero para que hagan capítulos sobre la obra de la fuente que está comenzada. El 18 de noviembre, hechos los capítulos, se acuerda subastar la obra.

Con posterioridad a su construcción la fuente fue objeto de diversas reformas destinadas a su mantenimiento y mejora. De estas reformas podemos destacar la construcción en el año 1647 de una pila de piedra para abrevadero del ganado vacuno, pila que fue sustituida en el año 1752 por acuerdo del Consejo del Ayuntamiento.
A finales del siglo XVIII la fuente fue sometida a una nueva reforma, esta vez de mayor importancia, que consistió en la construcción de una fachada monumental y en la construcción de un amplio abrevadero, obras que se concluyeron el año 1798 tal y como indica la fecha grabada en la piedra de la fuente. La fachada consiste en un paramento liso enmarcado por unas anchas molduras planas, en cuya parte inferior se alojan los dos caños por los que sale el agua, y como remate del conjunto una cornisa sobre la que se sitúa un frontón mixtilíneo con volutas, todo ello realizado en piedra de mármol negro de la Pedrera (la misma piedra que hay en el suelo de la Lonja de Valencia), destacando por su contraste los pináculos rematados por una bola, hechas en piedra caliza, que se sitúan en los extremos de la cornisa y sobre el frontón. Destaca también la Cruz de San Antonio, símbolo de la localidad, colocada en el centro del frontón y realizada en mármol blanco.



Objetivos generales del proyecto.

El objeto del proyecto consiste en la reurbanización de la Plaza San Agustín de Alcublas con el objetivo de crear un espacio urbano más agradable y atractivo.
Dicha reurbanización conllevará la renovación de los servicios existentes que se encuentran en mal estado así como la implantación de nuevos servicios. Se entierran aquellos otros que en la actualidad son aéreos.


La actuación tiene también un carácter estético y espacial. Se diseña el tratamiento superficial del espacio público con materiales de calidad y adecuados al tipo de servicio que van a dar.
Varias son las razones que aconsejan impulsar la rehabilitación de entornos urbanos. En primer lugar el deterioro del patrimonio inmobiliario y pérdida de calidad ambiental; en segundo lugar, la dinamización de la actividad económica hacia las pequeñas y medianas empresas de construcción y por último el acceso a la vivienda con costes razonables utilizando el patrimonio existente.
El principal problema que subyace tras numerosas campañas informativas y divulgadoras de la rehabilitación no es otro que el conseguir que la ciudadanía se identifique con el proyecto de rehabilitación, se implique en su resolución y que lógicamente conozca su contenido para su evaluación.
Sanear el centro histórico es una operación necesaria para insertar dicho patrimonio histórico acumulado al nuevo mercado urbano. Además de combatir la problemática del recinto histórico según el padrón de habitantes de envejecimiento, despoblamiento y deterioro físico.



Se trata de mostrar a la población que este programa de renovación es necesario para hacer una ciudad más actual, más habitable, más adaptable a procesos nuevos, en fin, un núcleo moderno que responda a las necesidades actuales que siente la población.
Se pretende hacer más atractivo el centro histórico mediante una actuación de reurbanización que apueste abiertamente por la calidad. Aplicando soluciones de coste de mantenimiento mínimo. Ésta es una preocupación que contrasta con otros proyectos de elevado coste realizados en otros centros históricos.
El estado de conservación de la mayoría de las viviendas que conforman la plaza es bueno. Los propietarios mantienen sus edificios e infraestructuras en condiciones, encontrando tan solo una vivienda abandonada.
Constituyen pues hábitats de primera residencia.
La actuación se concibe pues como generadora de empleo y de atracción de nuevos residentes con la utilización del parque de viviendas existentes en stock.

La intervención busca mejorar la accesibilidad y primar el uso peatonal del espacio, de forma que éste continúe siendo un polo social del municipio.
Hay que remarcar, que en la actualidad ya se están realizando actuaciones en viviendas, en espacios públicos y en recuperación de patrimonio vernacular y de piedra seca, utilizando materiales existentes con una economía de medios muy loables, que incide notablemente en la recuperación del medio y pretende fortalecerse con esta actuación.



Asimismo, se ha realizado un Catálogo del Patrimonio con un proceso muy participativo socialmente, que hoy está a disposición pública a través de la página web. No cabe duda que las disposiciones recogidas para la declaración de Área de Rehabilitación ha sido un instrumento de positivos efectos para la conservación del Centro Histórico de Alcublas. La reurbanización de la plaza de San Agustín puede ser un motor relevante para implantar compromisos y estrategias que permitan complementar y desarrollar la conservación del Patrimonio existente.

Con anterioridad se han realizado actuaciones dentro del ámbito del Centro Histórico. Dichas actuaciones han consistido en la renovación de infraestructuras y servicios urbanos, la recualificación de espacios públicos y numerosas calles y en la rehabilitación de edificios públicos tales como el propio Ayuntamiento, el antiguo matadero para Oficinas Municipales, edificio municipal que alberga las oficinas de Bancaja y la sede de La Unión Musical Alcublana.

Por tanto, vistos ya el análisis de los antecedentes históricos de la plaza, el estudio de su funcionamiento, el estado actual de la misma y la documentación fotográfica, se concluye que los objetivos de la actuación serán los siguientes:

- La Plaza de San Agustín constituye un elemento central en el municipio, por su ubicación física en la trama urbana y su uso social. La actuación contempla y pone en valor dicho carácter

- La actuación organizará e interrelacionará los diferentes flujos (viandantes y tráfico rodado).

- El estado de la pavimentación y la calidad urbana de la plaza es algo deficiente e inadecuado en la actualidad para el uso y el fuerte componente etnográfico que ésta presenta. La actuación busca tanto añadir representatividad al emplazamiento, como mejorar su uso y disfrute más cotidiano.

- Conseguir una iluminación uniforme y adecuada a las necesidades de la población.

La intervención sobre la Plaza de San Agustín deriva de una voluntad de dotar al espacio (de alto valor etnográfico y popular) de las condiciones idóneas para que constituya una auténtica plaza, un espacio urbano de calidad.

Tras la realización de un amplio estudio histórico de la plaza, a la vista de su importancia social, así como la presencia de tres elementos monumentales (la escalera de piedra negra de Alcublas, la Mena y la fuente y abrevadero de San Agustín) se empieza a concebir el espacio como un entorno en el cual la atención se fragmenta y es difícil de polarizar. De esta manera, se va generando una tensión que tiene como resultado la aparición de dos zonas de estancia próximas a los elementos patrimoniales y un espacio reservado para los vehículos (la intensidad es muy ligera).

La inserción de un graderío o escalonado añade complejidad al espacio, caracterizando y reforzando al espacio en su calidad de aglutinante social.
Hay que señalar la voluntad por conseguir dotar a todas las viviendas de un espacio de respeto previo a la entrada, aumentado la acera frente a las mismas.
A pesar de la huida del paralelismo en la planta, el espacio se unifica mediante los materiales y elementos de mobiliario e iluminación utilizados de forma que sobre el lienzo que es la plaza, se relacionan distintos hitos o elementos interconectados y proporcionados entre sí armonizando el resultado final de la propuesta de reurbanización.


DESCRIPCIÓN DE LAS OBRAS

Pavimentación

Dada la topografía del emplazamiento, la sección que se propone es asimétrica en cuanto a sus pendientes y recogida de aguas pluviales, con dos aceras de anchura variable, debido a la irregularidad de los contornos que forman el espacio.
La materialidad escogida será el hormigón prefabricado de alta calidad. Se escoge por ser un material de características técnicas muy eficientes, así como por sus cualidades estéticas.

Jardinería y constitución de alcorques

La plaza de San Agustín, por su carácter de polo de atracción de masas de personas en distintos eventos, y su cercanía al límite de la población con la montaña, está llamada a ser un espacio eminentemente duro. Aparece por tanto en ella la vegetación como un elemento de carácter dual: pragmático (elemento de sombra y acogedor) y compositivo.
Hay que destacar que se respeta la Morera (Morus Alba) existente frente a la fuente dedicada al santo, así como el elemento de banca que la acompaña bajo su copa. El trazado del alcorque cambia y se agranda.
Además de este árbol ya existente, el diseño se completa con la plantación de las siguientes especies:
Plantas aromáticas Tipo: lavanda, espliego, romero, tomillo, plantado en alcorques lineales enrasados con el pavimento .



Encina Quercus Ilex, (o cualquier otra especie arbórea, a elegir en obra por la dirección facultativa) La encina se planta con carácter de hito. Este elemento se encarga de tensionar las líneas del diseño de la configuración espacial. Asimismo delimita y ayuda a dotar de un espacio de respeto a la escalera de piedra negra de Alcublas, dándole así a ésta un carácter más monumental.

Mobiliario urbano.

Se proyectan distintos elementos de mobiliario urbano tales como bancos y papeleras.
Todo el mobiliario se coloca en aquellos lugares que ayuda a definir el espacio público, de forma que quede perfectamente integrado en la escena urbana.
Se restaura la banca existente frente a la fuente y se incorporan dos nuevos elementos de asiento próximos a la zona de sombra que proporciona el nuevo árbol y a la escalera monumental y otros dos sobre la plataforma del extremo este de la plaza.
A continuación se definen estos elementos:
Banca existente
Asiento de piedra autóctona sobre base de hormigón armado. Contorno irregular y estado de conservación deficiente. Se recupera la superficie de piedra regularizando la base según se indicará en los planos de detalle.





Muro existente

Se proyecta un hueco rasgado vertical sobre el muro existente entre el chariz y el huerto de almendros existente, de tal forma que se permita una cierta permeabilidad visual entre ambos espacios, pero manteniendo la función del muro de aislar y preservar la plaza de los vientos dominantes.



Con todo ello le damos un adiós al concepto actual de la Plaza de San Agustín y esperamos poder seguir disfrutando de ella tanto nosotros como las generaciones venideras.