domingo, 30 de octubre de 2011

LA CARTUJA ABANDONADA

Las «joyas» de la cartuja de Valldecrist se amontonan en una granja.


El cenobio se encuentra en situación de ruina y con los planes de recuperación ralentizados.
 
ALFONS GARCIA VALENCIA
Levante-EMV.com » Cultura


La cartuja de Valldecrist fue la quinta fundada en la Península Ibérica y la segunda en tierras valencianas después de la de Porta Coeli (más tarde se construiría la de Ara Christi, en El Puig). Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIV y a ella han estado vinculados personajes como Bonifaci Ferrer (fue prior) o San Ignacio de Loyola. Ubicada en el término municipal de Altura, su aspecto es ruinoso —la maleza vence a la arquitectura—, a pesar de las intervenciones de consolidación realizadas en los últimos años. La última muestra del drama que acompaña a este cenobio está en los restos arqueológicos encontrados en las excavaciones realizadas desde los años ochenta, que en su día estuvieron numerados y etiquetados y hoy se amontonan sin orden ni concierto en una granja privada, alejada de la cartuja.


La historia de estos pequeños tesoros (alrededor de 300 piezas, entre elementos arquitectónicos, esculturales y ornamentales de Valldecrist) ha ido a peor con los años. Tras la primera excavación, en 1985, los restos se instalaron en un local amplio, digno y cubierto, propiedad del Ayuntamiento de Altura, relata el presidente de la Associació Cultural Cartoixa de Valldecrist, Josep Marí Gómez. El destino siguiente fue el matadero municipal, toda una declaración de intenciones. Los hallazgos pasaron después a un recinto ya medio descubierto, paso previo a la granja privada que los acoge ahora, donde solo una uralita —rota hasta no demasiado, cuando el consistorio la reparó— los protege de la intemperie. Gómez define la situación actual de «tercermundista».

Para dar más contenido al calificativo hay que tener en cuenta que las piezas están amontonadas unas encima de otras, lo que provoca daños y roturas en las que quedan abajo. La catalogación, por supuesto, es nula.

Se pueden ver ménsulas, fragmentos de pechinas, angelotes, querubines… Algunas de las piezas eran originalmente policromadas, pero poco de ese color conservan hoy. Domina el material gótico y barroco, aunque también hay algún elemento del siglo XVI.

La citada entidad hizo público hace unos días un manifiesto en el que diversos expertos en cartujas reclamaban la creación de un Museo de la Cartuja de Valldecrist, tal como publicó Levante-EMV. Los miembros de la asociación aseguran asimismo que llevarán el abandono de estos restos arqueológicos a la Conselleria de Cultura si no se resuelve.

«Se perderán si no se actúa. Es deplorable lo que está sucediendo», afirma Josep Marí Gómez, quien subraya que las piezas no son importantes solo por su valor histórico y artístico, sino por la información que aportan para la reconstrucción del cenobio.

La última actuación importante en Valldecrist se llevó a cabo en 2008, cuando se restituyeron los muros de la iglesia principal —queda en pie, además, la de San Martín—, pero quedó pendiente ponerle techo. Unos años antes se había intervenido en el claustro.

Los planes en cartera para la vieja cartuja pasaban por esa techumbre para la iglesia y por la reconstrucción de una celda tal como era en el siglo XV, tal como se ha hecho ya en Scala Dei (Tarragona), la primera cartuja en España. Los proyectos, diseñados y comentados por los responsables de la conselleria, están a la espera de impulso económico para arrancar.

No todo es malo para Valldecrist, no obstante. En este momento, tras las últimas compras de suelo realizadas por la Diputación de Castelló (2009), todo el territorio del monasterio es de dominio público.

Adjuntamos nota de prensa de la Asociación Cultural Cartuja de Valldecrist.

MANIFIESTO PRO CREACIÓN DEL MUSEO DE LA CARTUJA DE VALLDECRIST
La Asociación Cultural Cartuja de Valldecrist amenaza con presentar  una denuncia a la Dirección General de Patrimonio, si los restos de las excavaciones siguen almacenados en una antigua granja en condiciones precarias.
 

Ayer, sábado, la Asociación Cultural Cartuja de Valldecrist aprovechó la celebración de una asamblea extraordinaria para presentar a la opinión pública un documento institucional, avalado por la firma de los especialistas más destacados en el estudio de la Orden de la Cartuja y que cuenta con la adhesión de numerosos departamentos universitarios, asociaciones culturales, directores de museos, arqueólogos y relevantes personalidades del mundo universitario, de la cultura y de la defensa del patrimonio, en el que se reclama la creación de un Museo de la Cartuja de Valldecrist, o de una colección museística permanente, integrado por las piezas y objetos arqueológicos procedentes del citado monasterio, situándolo en un lugar apropiado y dotándolo de los elementos necesarios para su buen funcionamiento.

Los responsables de la Asociación contemplan la posibilidad, si no son escuchadas las reivindicaciones que plantea, de presentar una denuncia ante la Dirección General de Patrimonio debido al vergonzoso y lamentable estado de conservación en que se encuentra actualmente la extraordinaria colección de piezas arqueológicas de los siglos XV al XVIII procedentes de este monasterio (declarado B.I.C. por la Generalitat Valenciana).

El acto tuvo lugar en la iglesia de San Martín del recinto monástico, tras la celebración de la asamblea en la que se renovó la Junta Directiva de la Asociación  y se presentó a los socios el número cuatro de la revista Cuadernos de Valldecrist.

Antes de la asamblea, la Asociación organizó una visita guiada al monumento para todas las personas interesadas.

martes, 25 de octubre de 2011

PROPUESTA DE FÍN DE SEMANA...

IVª SUBIDA AL PICO DE CHELVA


CARRERA DE MONTAÑA


30 de OCTUBRE de 2011

El próximo domingo 30 de octubre de 2011 se celebrará la cuarta edición de la carrera por montaña Subida al pico de Chelva. Ya un clásico en este tipo de pruebas deportivas en la Comunidad Valenciana.



Una de las novedades en esta cuarta edición es la SALIDA, que tendrá lugar desde la plaza Mayor, a las 9:00 horas, en pleno centro histórico de Chelva, por cuyas calles discurrirá la parte inicial del recorrido. Los organizadores son:

El CENTRO EXCURSIONISTA DE CHELVA y El AYUNTAMIENTO DE CHELVA.


Los participantes deberán afrontar un itinerario con una distancia total de 21,75 Km. y un desnivel positivo acumulado de 1.320 m. El momento más emblemático de la prueba se produce al ascender al Pico de Chelva, a una altitud máxima de 1040 m., verdadero icono de la carrera. El Tiempo límite del recorrido es de 5 horas. El recorrido cuenta con tres subidas importantes: la senda tradicional de subida a la ermita del Remedio y desde allí hasta el Pico, entre el Andariel y el Arenal y para llegar al Cantal.


Esta carrera se caracteriza porque transcurre por una zona de gran atractivo paisajístico, así como por contar con un recorrido exigente y técnico, con un alto porcentaje en sendas. Para los amantes de las Carreras de Montañas, la Subida al Pico de Chelva es una cita a la que no puede faltar el último fin de semana del mes de octubre.


MÁS INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES http://cechelva.blogspot.com/

El próximo domingo, bien para participar o simplemente para disfrutar del ambiente, ¡¡¡OS ESPERAMOS EN CHELVA!!!


Centro Excursionista de Chelva

domingo, 23 de octubre de 2011

DE RUTA CON LA AGENCIA VALENCIANA DE TURISMO

Sierra de Orihuela

El Club Senderista Horadada Camina nos invita a recorrer la Sierra de Orihuela.


Volvemos a la sierra de Orihuela para hacer su cumbre, siempre se nos queda algo en el tintero y esta vez haremos parte de la sierra y su cumbre, pero no todo será montaña pura y dura, también haremos la cruz de la muela y aquel que se vea con fuerzas intentará su cumbre, serán dos rutas: una a la cruz de la muela y otra que haremos unos cuantos a su cumbre, ( la Leja Millamon); saldremos dos grupos desde el punto de inicio, uno para la cruz y otro para la cumbre.

La dificultad de la subida a la muela es de nivel medio para senderistas y no será muy dura mientras que…

Leer más: http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/2011/10/19/sierra-de-orihuela/

 
Acerca de Salvador Blanco
 

Técnico de Senderos de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (FEDME) y miembro del Comité Técnico de Senderos de la Federació d’Esports de Muntanya i Escalada de la Comunitat Valenciana (FEMECV). Desde hace varios años pertenece a la sección de senderos del Centre Excursionista de València del que forma parte de su Junta Directiva y es delegado de senderos además de miembro de la Escuela de Montaña y guía de actividades. Es experto en cartografía y Sistemas de Información Geográfica aplicada al senderismo y forma parte de la Escuela Española de Alta Montaña (EEAM) y de la Escuela Valenciana de Alta Montaña (EVAM). Entre sus publicaciones destaca la guía de senderos valencianos editada por la Diputación de Valenciana así como varias colaboraciones en diversos libros.

jueves, 20 de octubre de 2011

JORNADA DE SENSIBILIZACIÓN EN ALCUBLAS

"REVALORIZACIÓN DE PRODUCTOS Y PRODUCCIONES ALIMENTARIAS TRADICIONALES LOCALES MEDIANTE SU IMPRONTA DE CARBONO COMO DISTINTIVO DIFERENCIADOR"



21 DE OCTUBRE


SALÓN DE ACTOS DE LA COOPERATIVA DE ALCUBLAS

 
El cambio climático, provocado por la emisión de Gases de Efecto Invernadero (en adelante GEI) y en especial del CO2, es el azote de nuestro tiempo y existen evidencias considerables de que la mayor parte del calentamiento global ha sido causado por las actividades humanas. Hoy día, casi todas las actividades que realizamos (movilidad, alimentación, etc) y bienes que poseemos y utilizamos (bienes de consumo, hogar, etc) implican consumir energía, lo que significa contribuir a las emisiones a la atmósfera.


Bajo este prisma, la HUELLA DE CARBONO, representa una medida para la contribución de las organizaciones a ser entidades socialmente responsables y un elemento más de concienciación para la asunción entre los ciudadanos de prácticas más sostenibles.

Con esta iniciativa se pretende cuantificar la cantidad de emisiones de GEI, medidas en emisiones de CO2 equivalente, que son liberadas a la atmósfera debido a nuestras actividades cotidianas o a la comercialización de un producto. Este análisis abarca todas las actividades de su ciclo de vida (desde la adquisición de las materias primas hasta su gestión como residuo) permitiendo a los consumidores decidir qué alimentos comprar en base a la contaminación generada como resultado de los procesos por los que ha pasado.

La medición de la huella de carbono de un producto crea verdaderos beneficios para las organizaciones. La huella de carbono identifica las fuentes de emisiones de GEI de un producto. Esto por lo tanto permite definir mejores objetivos, políticas de reducción de emisiones más efectivas e iniciativas de ahorros de costo mejor dirigidas, todo ello consecuencia de un mejor conocimiento de los puntos críticos para la reducción de emisiones, que pueden o no pueden ser de responsabilidad directa de la organización.



 
PROGRAMA
 
17:00 h. Recepción de participantes y entrega de documentación



17:15 h. Apertura del acto


- Manuel Civera, Alcalde de Alcublas
- Conrado Hernández, Secretario General de UGT-PV
- Nieves Alonso, Coordinadora FADEMUR


18:00 h Seminario de sensibilización impartido por los expertos de la empresa Solid Forest




19:30 h Mesa redonda sobre el impacto de la Agricultura y la Artesanía en el Medio Rural y Medio Ambiente:


- Amparo Civera, Gerente de la Cooperativa de Alcublas.
- Aitana Camps, FADEMUR -CV
- Carlos Calero, Secretario de Medio Ambiente de UGT-PV
- Josép María Jordán Galduf, Catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Valencia
Modera: Ricardo Bayo, Secretario de Organización de UPA-PV


20:30 h Clausura:


- Representante del MARM*
- Rafael Cervera, Secretario General de UPA-PV

martes, 18 de octubre de 2011

VICENTE BLASCO IBÁÑEZ Y SU COMPROMISO ALCUBLANO

"Dejando fuera todo cuanto hizo Blasco Ibáñez por su país, dentro y fuera de él, siempre pensando en la gente, el pueblo, el trabajador, pedía una universidad para todos, mejores carreteras para el labrador, no olvidó nunca a los pueblos de la Serranía, visitando Bugarra y otras pequeñas poblaciones, dijo al mundo lo que España fue, resaltó al Papa Luna, a los países hispanos. Y sobre todo, dejó claro que el castellano ya no era patrimonio de Castilla, si no de todos los españoles que adaptaron esta internacional lengua como la propia, aparte los líos políticos arribistas de las provincias."


Con estas palabras, Francisco Tadeo Juan define el compromiso de Blasco Ibáñez con los suyos cercanos.
http://www.levante-emv.com/cultura/2011/10/17/blasco-ibanez-1867-1928-2011i-rode-bola-valenciana/848810.html
Pero ese no olvido a los pueblos de la Serranía incluye a Alcublas, pues el destino unió al escritor con nuestro pueblo. Ello no fue debido a la literatura, sino a su primera y única aparición en un juzgado vistiendo la toga de abogado. Fue en defensa de unos republicanos de Alcublas procesados por injurias graves.
Adjuntamos un recorte del Heraldo de Madrid, del jueves 2 de febrero de 1928. Clicando sobre la imágen se amplía para su correcto visionado.
Más adelante contiuaremos con la noticia, indicando datos ya más concretos de quienes fueron defendidos por Blasco Ibáñez.

domingo, 16 de octubre de 2011

LLUNA I JÚPITER SOBRE ARAS DE LOS OLMOS (VALENCIA)

Hola amics.



Us adjunte imatge de la nit del dijous de la lluna ja minvant al costat de Júpiter i alhora de la torre del poble. Atentament,


Joanma Bullon.


Aras de los Olmos (València)

viernes, 14 de octubre de 2011

ESTRELLAS FUGACES EN LA SERRANÍA

La Luna vela las Dracónidas


En Aras de los Olmos, sin apenas contaminación lumínica, se vieron «hasta 30 estrellas fugaces por hora»

RAFAEL MONTANER. VALENCIA
LEVANTE EMV


La luminosidad de la Luna, que se encuentra en una fase muy avanzada —el día 12 será luna llena— veló anoche la visión de la lluvia de meteoros de las Dracónidas. Aún así, en zonas sin apenas contaminación lumínica, como en Aras de los Olmos, en la Serranía, se llegaron a observar «hasta 30 estrellas fugaces por hora», según explicó el astrónomo valenciano Joan Manuel Bullón, uno de los mayores expertos de España en fotografía celeste. Bullón escogió como punto de observación un lugar privilegiado, el pico de la Travina, a 1.100 metros de altura.

«La Luna ha molestado mucho, pero las estrellas fugaces que hemos podido ver eran muy brillantes, por lo que si que se puede haber dado la elevada tasa de meteoros que se preveía —más de 500 por hora— pero las menos brillantes han sido indetectables». «Una lástima», añade, «pues hemos visto estrellas que caían de cara, es decir como un fogonazo sin cola, lo que significa que nuestro hemisferio estaba en el radiante justo».

En enclaves con más contaminación lumínica, como Valencia y su área metropolitana o los municipios del litoral valenciano, la observación fue más difícil. Aún así, fueron muchos los que trataron de buscar su estrella en el cielo.

jueves, 13 de octubre de 2011

1ª CENA SOCIAL DEL CLUB DE MONTAÑA Y ESCALADA DE ALCUBLAS



Hola a todos!!!


Parece que fue ayer y ya hace nueve meses cuando nuestro club hizo su presentación y se puso en marcha. Han habido salidas de escalada, vías ferrata, rafting, esquí, raquetas de nieve, caminatas pequeñas y grandes, crestas y picos…y sobre todo risas, muchas ganas y buenos momentos…¿falta alguna cosa más?.....Pues SSSSiiiiiiiiiiiii , una CENA SOCIAL para recordar todos estos ratos estupendos.

Será el sábado 22 de octubre a las 22h en el bar de “La Rocha”, en Alcublas. La cena será de bocadillo (los pediremos en el bar), tapas y bebida, y el precio aproximado de unos 10€.

Despues de la cena habrá................... FIESTA SORPRESA!!!!!

Tenéis de tiempo para decir que sssssssiiiiiiiiii, hasta el sábado 15 de octubre, en el correo del club o al teléfono 649.03.91.05.


Os esperamos a todos y que nadie ponga la excusa de que no está entrenado!!!
Ah! Que a nadie se lo olvide traer ropa cómoda, botas de montaña y por supuesto cantimplora…..!!!


Un saludo a todos.

martes, 11 de octubre de 2011

CURSO DE TIC PARA MUJERES EN ALCUBLAS

En las conclusiones de la Conferencia Mundial de la Mujer de Beijing en 1995 se destaca el papel de la Internet como herramienta de empoderamiento para las mujeres y se RECOMIENDA LA FORMACIÓN DE LAS MUJERES EN EL USO DE LAS TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación).




Las mujeres han tenido a lo largo de la historia dificultades para el acceso a los medios de comunicación. La red nos ofrece oportunidades que no podemos desaprovechar, no sólo como usuarias de información y receptoras sino como personas activas en la producción de información y la emisión de mensajes.

Hacer escuchar la voz de las mujeres es fundamental. Las nuevas posibilidades de comunicación y de participación que nos ofrece la red son claves para el desarrollo democrático.

LUGAR: CASA DE LA CULTURA (C/ VIRGEN DE LA SALUD Nº 10)

HORARIO: De 16:00 A 19:00.

DOCUMENTACIÓN A APORTAR:
Todas las personas que asistan tendrán que entregar el primer día del curso:

• 1 fotocopia del DNI

• 1 fotocopia de la tarjeta SIP


ORGANIZACIÓN E INSCRIPCIONES: FADEMUR (Tel: 96 279 35 70, fademurvalencia@gmail.com)


PROGRAMA CALENDARIO:



Martes 25 de Octubre de 2011

- Introducción al manejo del PC: Gestión de archivos y carpetas.
16:00 a 19:00
Dña. Aitana Camps Gisbert


Jueves 27 de Octubre de 2011
- Internet: Buscadores, correo electrónico, envío y recepción de información. Almacenamiento en PC
16:00 a 19:00
Dña. Aitana Camps Gisbert


Viernes 28 de Octubre de 2011
- Internet: búsqueda eficaz de información.
16:00 a 19:00
Dña. Aitana Camps Gisbert


Jueves 03 de Noviembre de 2011
- Office 2007: Introducción a Word. Tratamientos de texto
16:00 a 19:00
Dña. Aitana Camps Gisbert


Viernes 04 de Noviembre de 2011
- Office 2007: Introducción a Word. Tratamientos de texto II
16:00 a 19:00
Dña. Aitana Camps Gisbert

domingo, 9 de octubre de 2011

ALCUBLAS SE MUEVE... POR EL MEDIO AMBIENTE

Cuando ser voluntario resulta provechoso para la Ciencia


Cristina Molina.
El proyecto “Adopta una charca” celebró su primer encuentro el pasado 1 de octubre 2011 en el municipio valenciano de Alcublas. Al acto asistieron el Primer Teniente de Alcalde y concejal delegado de Medio Ambiente, S. Cabanes, y el concejal delegado de Patrimonio J. Sanz. Los voluntarios del grupo anfitrión “El Gallipato Alcublano”, presentaron las charcas adoptadas. Las experiencias adquiridas durante el primer año de custodia de las balsas se reforzaron con charlas de biólogos especialistas.


La palabra charca comprende una gran cantidad de puntos de agua dulce estancada con una superficie, profundidad y origen diverso. Comúnmente conocidos como charcos o estanques, suelen ser designados por una multitud de localismos. Como lo es también en el caso de Alcublas donde “clochas”, “jipes” (aljibes), navajos y “chariz” (abrevaderos) suman más de 89 puntos de agua señalados por el grupo local de voluntarios.



Este ingente número de balsas refleja una red de puntos de aguas establecida para suplir una carencia de ríos en Alcublas. Aseguraba también el abastecimiento a ganados que transcurrían por veredas y cañadas de trashumancia. La desaparición de cultivos y explotaciones ganaderas han propiciado el abandono de estas balsas. Algunas de ellas han sido modificadas por los cazadores que los anfibios aprovechan para reproducirse. Entre todos los puntos de agua de Alcublas destaca la balsa “El Prao” o “Rebasador”. Aunque de agua efímera, se extiende por una superficie de casi ocho hectáreas y alberga especies tan singulares como el “Triops cancriformis”, un fósil viviente de 220 millones de años. Según R. Casaña, responsable del grupo “El Gallipato Alcublano”, la gran ambición de los voluntarios es que sea declarado humedal de interior.


Los habitantes más célebres de las charcas son los mamíferos, los peces y los anfibios. Sin embargo, cuentan con otros animales menos conocidos como los macroinvertebrados. El especialista J. Rueda presentó más de treinta fotografías para ayudar a los voluntarios en su identificación. Una de las labores de los grupos que custodian las charcas es hacer un seguimiento de su biodiversidad para lo que reciben una formación específica. M. Á. Monsalve dio la última charla en la que expuso la importancia de las balsas en la alimentación de los murciélagos y cómo éstos se convierten en control biológico de mosquitos y otras plagas de cultivos. El encuentro finalizó por la tarde con la visita de dos puntos de agua emblemáticos de Alcublas: la Balsa Silvestre y el Prao.


Además de ser un refugio imprescindible para la biodiversidad, una red de charcas ubicada estratégicamente ofrece otras ventajas. Por un lado, se convierte en una estructura de laminación de avenidas para prevenir inundaciones. Por otra parte actúa también como un filtro verde para eliminar la contaminación leve de residuos agrícolas y residuales. Las charcas refrescan el ambiente y son un sumidero de dióxido de carbono.


Según la Red Europea de Conservación de Charcas, este importante recurso está poco estudiado en comparación con otros hábitats de agua dulce. Faltan todavía datos básicos sobre la ecología y función de las charcas así como medidas efectivas de gestión y conservación. Con proyectos como “Adopta una charca”, la labor de seguimiento de los voluntarios contribuye al conocimiento de los pequeños puntos de agua.

http://www.ellibrepensador.com/2011/10/09/cuando-ser-voluntario-resulta-provechosos-para-la-ciencia/

jueves, 6 de octubre de 2011

HOY COMEMOS EN...

EL BOSQUE ANIMADO



(LA YESA)


Siguiendo con las colaboraciones para este blog PEÑA RAMIRO donde he ido dando a conocer mis pequeñas excursiones gastronómicas por la Serranía, hoy voy a comentar uno de los restaurantes que más fama tiene en la comarca por ofrecer una gran variedad de arroces, algo no muy usual por estas tierras de interior: El Bosque Animado.


El restaurante El Bosque Animado se encuentra ubicado en un pequeño edificio tradicional de planta baja, en el nº16 de la calle Nueva de La Yesa, en la Serranía Alta. Por cierto, aunque se distingue fácilmente por haber sido recientemente remozado y por sus macetas a ambos lados de la puerta de entrada, desde la calle nada indica (salvo dos folios con los precios pegados en los cristales de la puerta de entrada) que sea un restaurante.


Además, como no posee rótulo alguno (ni con su nombre ni tan siquiera como restaurante), la primera visita puede llevar a cierta confusión, puesto que en frente a la derecha (en la calle Santo Tomás nº10) se encuentra el Hotel Rural El Bosque Animado.


Este pequeño y recomendable Hotel Rural es regentado, igual que el restaurante, por Fina Orient y su marido Rafael Soler. Ocupa por completo un tradicional caserón serrano formado por una planta baja y dos plantas más en altura, que ha sido restaurado con mucho gusto dejando al descubierto en sus fachadas la piedra original.


Pero volvamos al restaurante El Bosque Animado. Desde hace años vengo teniendo buenas referencias del mismo, pero por diversas circunstancias no lo conocía personalmente. Y hace unas pocas semanas, por fin, encontré un hueco para visitarlo. Una vez en su interior sorprende la calidez de su decoración, sencilla y sin ostentaciones. Casi como en casa. Eso sí, algunos de sus detalles decorativos (cuadros y fotografías de la Albufera y la marjal) indican los orígenes de sus dueños, que siempre han estado unidos al pueblo de Pinedo. El local es pequeño y es mejor reservar mesa con antelación, sobre todo fines de semana (tf. 96 163 60 33).

Una vez acomodados, nos leyeron la carta. Esta se compone de una serie bastante completa de entrantes, de varios segundos y de postres caseros. Completa y variada, la verdad. En cuanto a los entrantes, para compartir, nos decidimos finalmente por probar la cecina (cortada en finas láminas, muy en su punto) y el “entrante del día” que consistía en un buen plato del clásico esgarrat valenciano. Excelente.


De plato principal, y como no podía ser de otra manera dada la especialidad de El Bosque Animado, elegimos, para dos personas, uno de los arroces caldosos ofrecidos. En concreto el arroz con cangrejo, presentado en la misma cazuela de barro donde se acababa de cocinar minutos antes de servírnoslo. Directamente del fuego a la mesa.


Se trata de un verdadero arroz caldoso, con todos sus componentes nadando en un contundente y sabroso caldo de pescado, como puede verse en la fotografía. Probablemente este sea el secreto de su textura y delicioso sabor.

Entre sus ingredientes, que se notaban frescos y de primera calidad, destacaban los abundantes frutos del mar: cangrejos, que dan nombre al plato, calamares medianos, gambas y cigalas.


Tras dejarlo reposar unos pocos minutos en el plato, minutos que a alguno de nosotros se nos hicieron eternos dado su aspecto tan apetitoso, comenzamos a dar buena cuenta de él. Al finalizar no quedaba ningún grano de arroz en la cazuela. Realmente delicioso, la verdad.


De entre los postres ofrecidos, todos de elaboración casera, nos decidimos por la crema de queso de oveja con trozos de dátil. Para saborearlo…


Como remate, nos dejamos aconsejar y pedimos después de comer la infusión que prepara Rafael con una mezcla de plantas aromáticas de la zona. Muy recomendable. Infusión acompañada del ya clásico chupito de mistela.

Para concluir, únicamente destacar la gran dedicación de los propietarios (Fina como cocinera y Rafael atendiendo las mesas) de El Bosque Animado, que se nota tanto en su cocina casera y natural, como en el trato, discreto y atento, con un punto muy familiar que hacen sentirte a gusto. Pasamos un rato muy grato. Volveremos en temporada para probar su afamado y personal arroz con jabalí.

Restaurante EL BOSQUE ANIMADO. Calle Nueva, 16.
La Yesa (Valencia).


Tf.: 96 163 60 33



Por:


Juan Antonio Fernández Peris


del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog PEÑA RAMIRO

martes, 4 de octubre de 2011

SENDERISMO EN LA VALL D´ALBAIDA

Con el propósito de celebrar el Día Mundial del Turismo (27 de septiembre), la Mancomunidad de Municipios de la Vall d’Albaida junto a los ayuntamientos de la comarca ha organizado por cuarto año consecutivo el programa de actividades renombrado “Senderisme a la Vall d’Albaida 2011”.



Se trata de un programa turístico medioambiental que utiliza los senderos homologados por la Federación Valenciana de Montañismo para hacerlos servir como rutas verdes guiadas. A diferencia de otros años, la programación se prolonga un mes más hasta diciembre aumentando en 4 rutas con respecto al año pasado. La hora de salida será a las 9h desde el ayuntamiento de cada población participante todos los sábados y domingos. La programación la podréis encontrar en http://www.valldalbaida.com/.

Desde el 24 de septiembre y hasta el 18 de diciembre 24 rutas verdes gratuitas y guiadas se realizarán por las sierras que rodean la comarca. La Serra del Benicadell, la Serra de Mariola, la Serra Grosa , la Serra de Agullent o de la Umbría y la Serra de Quatretonda (“el Buscarró”) serán el escenario ideal para conocer, gozar y descubrir todos los recursos ecológicos, paisajísticos, naturales, botánicos, etnológicos y patrimoniales que …

Leer más: http://www.blogger.com/goog_2022549509





Acerca de Salvador Blanco

Técnico de Senderos de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (FEDME) y miembro del Comité Técnico de Senderos de la Federació d’Esports de Muntanya i Escalada de la Comunitat Valenciana (FEMECV). Desde hace varios años pertenece a la sección de senderos del Centre Excursionista de València del que forma parte de su Junta Directiva y es delegado de senderos además de miembro de la Escuela de Montaña y guía de actividades. Es experto en cartografía y Sistemas de Información Geográfica aplicada al senderismo y forma parte de la Escuela Española de Alta Montaña (EEAM) y de la Escuela Valenciana de Alta Montaña (EVAM). Entre sus publicaciones destaca la guía de senderos valencianos editada por la Diputación de Valenciana así como varias colaboraciones en diversos libros.

http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo

Imágenes:

http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/files/2011/08/riu-albaida-550x412.jpg

http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/files/2011/08/benicadell-550x412.jpg

lunes, 3 de octubre de 2011

PEÑA RAMIRO COLABORA CON LA AGENCIA DE TURISMO DE LA COMUNITAT VALENCIANA

Peña Ramiro va a iniciar una colaboración con la Agencia de Turismo de la Comunitat Valenciana. La red de blogs (http://blogs.comunitatvalenciana.com/) está compuesta actualmente por 6 blogs de temática especializada: buceo, senderismo, surf, BTT, kitesurf y windsurf, y cada uno de estos blogs está liderado por expertos en cada materia que son los encargados de publicar periódicamente información y novedades, fotos, vídeos, además de atender los comentarios de los lectores.



Nos remitirán información periódicamente para que se difunda en Peña Ramiro. Esta información tendrá formato de resumen de noticia e incluirá un link a los blogs de la Agencia de Turismo de la CV para acceder a la noticia completa.
La Comunitat Valenciana hará difusión en sus perfiles de redes sociales de nuestro blog Peña Ramiro. Actualmente cuenta con casi 30.000 Fans en Facebook http://www.facebook.com/comunitatvalenciana y cerca de 4.000 seguidores en Twitter http://twitter.com/c_valenciana
Enlazarán con un link en su blog de senderismo http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/ a nuestra página Peña Ramiro como enlace de interés. Asímismo, cuando publiquemos algún post de interés comarcal se harán eco de esa noticia en su página de Facebook y en su perfil de Twitter.