miércoles, 29 de agosto de 2012

EMPRENDEDORES DE ALCUBLAS

Hola a tod@s,
Siguiendo la programación de charlas de formación, especialmente para jóvenes, de busqueda de nuevos yacimientos de empleo local, os adjuntamos el cartel de convocatoria para este miércoles día 29 a las 7 de la tarde.
En esta ocasión sobre el tema de las posibilidades de turismo de interior.

martes, 21 de agosto de 2012

LAS FIESTAS DE ALCUBLAS A TODA MARCHA

El sábado 18 de agosto pudimos asistir a la V Recreación Histórica de Jaime I en Alcublas y la donación de la Virgen de la Salud.
Fue, sin duda, la de mayor afluencia de publico y la de mejor puesta en escena de las celebradas hasta hoy. Desde Peña Ramiro felicitamos a todos los participantes por su esfuerzo y dedicación para que esta recreación vaya formando ya parte de las celebraciones tradicionales alcublanas.


Os dejamos con dos videos. En el primero se presenta la recreación por parte de la asociación organizadora, y el segundo es la entrega de las llaves de Las Alcublas al rey Jaime I.






Y en la tarde del lunes 20 de agosto se ha celebrado en Alcublas el festival de Jotas anual organizado por la comisión de fiestas EL DESPARPAJO.


A las siete de la tarde, y con una plaza de San Agustín llena, dió comienzo el festival. En esta ocasión hubieron jotas reivindicativas con el incendio que ha asolado nuestro término, lárgamente aplaudidas por el público.
Pudimos disfrutar de varios tipos de jotas, de los trajes de los participantes y de dos joteros alcublanos.


EL MEJOR ACEITE VALENCIANO

Vicente Lladró. LAS PROVINCIAS.

- Peña Ramino, de la cooperativa de Alcublas, ha obtenido el prestigioso galardón anual de Els Bodeguers.

- Como ocurre tantas veces, buena parte de la producción la compran los italianos a bajos precios para reexportarla con sus marcas a EE UU.


Para cada cual, el mejor aceite de oliva es sin duda el de su pueblo, y para muchos, cualquiera de los que se hacen con mimo en multitud de almazaras valencianas está entre los de más calidad de España, pero como hay que establecer un rango y se hacen concursos y catas, los expertos de la asociación Els Bodeguers han determinado que el mejor virgen extra de este año en la Comunitat Valenciana es el Peña Ramino, de la Cooperativa San Antonio Abad de Alcublas.

Esta población tiene la particularidad de que apenas cultiva olivos en su término, debido a la altitud, por encima de los 750 metros. Sin embargo los socios de la cooperativa recolectan hasta un millón de kilos de aceitunas en campos que cultivan en municipios colindantes, como Lliria, Casinos, Altura...

Para Amparo Civera, gerente de la cooperativa, la diferencia de la calidad que han reconocido Els Bodeguers en su primera cata aceitera estriba «en el esmerado cultivo artesanal que aún aplican los agricultores de Alcublas y en el hecho de que molturamos las aceitunas cada día, nada más recogerse de los árboles, impidiendo así que aparezcan oxidaciones».

Esta es una estrategia que se aplica a rajatabla en la cooperativa alcublana desde 2005 y los agricultores la siguen porque saben que eso reporta mejores resultados. Quienes quieren pueden recoger también las olivas que hayan caído al suelo, pero nunca se mezclan. Esas se molturan aparte, y el aceite resultante, que es el lampante, se vende a empresas aceiteras que lo refinan y lo usan para mezclas.

En campaña, la oliva del suelo del día anterior se moltura al siguiente por la mañana, y así se evitar que se alarguen las colas a partir de mediodía, cuando llegan los agricultores con su recolección del árbol, que se analiza en sucesivas muestras, para determinar rendimientos, y se procesa enseguida.

Curiosamente, el aceite que ha obtenido el primer premio no es el de olivas de la variedad Serrana, que es la predominante aquí y en toda la sierra Calderona y la de Espadán y, en principio, es el que goza de mayor predicamento y aprecio. El galardón ha sido para el aceite alcublano Manzanilla, que es mezcla de las demás variedades, con predominio de la Villalonga. Amparo asegura que «este aceite está ahora más en línea con las preferencias del consumidor moderno por ser más afrutado, con sabor algo más fuerte a verde, a aceituna, mientras que el de Serrana es más dulce».

De los 250.000 litros de rico aceite que llega a producir Alcublas (este año serán menos, por la sequía general y por lo que quemó el incendio de julio), lamentablemente, sólo algo más de la mitad lo venden envasado con su marca Peña Ramino. El resto lo han de liquidar en ventas a granel a otras empresas. Hace poco han vendido dos cubas (50.000 litros) que han ido a Italia, desde donde se hace pasar por propio y se exporta con alto precio a EE UU. El precio de 1,80 euros por kilo que han tenido que aceptar («porque necesitamos dinero para pagar a los socios») se multiplicará varias veces por el camino.


Sin embargo, gracias al nuevo empuje y las inversiones en la cooperativa, «cada año estamos aumentamos lo que vendemos envasado, y nos damos cuenta de que, en vez de irnos lejos, nuestro mejor mercado lo tenemos en pueblos cercanos y en Valencia capital, donde nos reconocen nuestra calidad».

jueves, 16 de agosto de 2012

ALCUBLAS EN VERDE

“Alcublas en Verde” reúne a más de 500 personas por la recuperación del entorno

Alcublas (15 de agosto de 2012). Más de 500 personas entre vecinos de Alcublas y de poblaciones cercanas, simpatizantes y colaboradores han participado en la marcha “Alcublas en Verde”, organizada por la Plataforma Alcublana por la Recuperación del Entorno. Hombres, mujeres y niños se han dado cita para reivindicar la importancia de nuestros montes y el valor de preservar y recuperar el entorno.

Ataviados con camisetas verdes, los participantes han iniciado la marcha desde “el Mesón” de Alcublas. Una ‘serpiente verde’ se ha ido deslizando por el recorrido previsto de 5km, destacando de entre el monte quemado, panorama desolador que contemplan los vecinos de la localidad desde que el incendio originado en Andilla a finales del mes de junio arrasara la práctica totalidad del término municipal.

La comitiva ha avanzado por el terreno en un ambiente festivo, demostrando que tras la tragedia queda la ilusión y la voluntad de la gente para recuperar lo perdido para las futuras generaciones. En la mitad del recorrido los participantes se han unido de forma simbólica en una ‘masa verde’ contrastando con el monte reducido a cenizas, donde destaca un árbol de más de 100 años calcinado, simbolizando el empeño de un pueblo por transmitir a quienes tienen responsabilidad pública que ni se olvida ni se olvidará esta tragedia. Gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Alcublas, una avioneta del Aeroclub de Olocau han sobrevolado la zona y desde la misma se han tomado fotografías aéreas para inmortalizar el momento.



La marcha verde ha finalizado en el entorno de asador de “la Seca”. Allí se ha colocado una urna donde cada participante ha introducido una cuartilla respondiendo a dos preguntas esenciales: “¿Por qué piensas que ha ocurrido este incendio tan devastador?” y “¿Qué habría que hacer para que no vuelva a ocurrir y para recuperar adecuadamente el entorno?”. Se ha pretendido así crear una dinámica participativa y de concienciación. Todas las opiniones recogidas generarán un documento que servirá para enfocar el futuro y dialogar con la Administración.

Desde la Plataforma Alcublana para la Recuperación del Entorno se señala que “el evento ha sido un éxito; se ha demostrado la unión de los ciudadanos en una catástrofe que nos ha afectado a todos, y la voluntad de trabajar para que no se vuelva a repetir y para recuperar el entorno”. Además la Plataforma apunta que “esta acción sólo ha sido el principio de un arduo trabajo que acaba de comenzar. Queda mucho camino por recorrer, pero con el empeño y la fuerza de todos conseguiremos que nuestros montes sean lo que alguna vez fueron, aunque no todos puedan volver a verlo”.