miércoles, 28 de noviembre de 2012

VIAJEROS ILUSTRES EN ALCUBLAS...


ANTONIO JOSEPH CAVANILLES
(1ª PARTE)

INSIGNE BOTANICO Y NATURALISTA VALENCIANO

En una nueva colaboración para este blog PEÑA RAMIRO, y siguiendo con la serie de personajes ilustres con algún tipo de relación con Alcublas, repasaré la vida y obra de uno de los más eminentes personajes valencianos de todos los tiempos. Fue una figura clave de la botánica española y europea de finales del siglo XVIII e inicios del S.XIX, y visitó Alcublas en el año 1792: Antonio José Cavanilles.




Antonio José Cavanilles Palop nació en Valencia el 16 de enero de 1745. Sus padres, José Cavanilles y Teresa Palop (segunda esposa), pertenecían a la parroquia de San Martín y su infancia transcurre en la ciudad de Valencia, donde estudia en el Colegio de San Pablo, dirigido por los Jesuitas, actual Instituto Luís Vives. En octubre de 1759, con 14 años, inició su formación en la Universidad de Valencia obteniendo los títulos de maestro en Filosofía (año 1762) y de doctor en Teología (año 1766), tras una breve estancia en la Universidad de Gandía. Después de finalizar sus estudios intenta entre los años 1767 y 1769 opositar, sin éxito, a las cátedras de Filosofía y Matemáticas de la Universidad de Valencia, periodo en el que fue profesor sustituto.

Poco después pasaría a ser preceptor de un hijo de Teodomiro Caro de Briones, a la sazón Oidor de la Real Audiencia de Valencia, con quien se trasladó en la primavera del año 1770 a Oviedo al ser nombrado éste Regente de Asturias. Allí Cavanilles recibe la primera tonsura (clérigo de corona) en 1771, siendo consagrado presbítero (clérigo de misa) el 4 de abril de 1772. Muy poco tiempo después Teodomiro Caro fue designado Ministro del Consejo de Castilla y de Indias, y Cavanilles le acompañaría a Madrid. En esta ciudad Cavanilles entabló provechosas relaciones con el grupo de ilustrados valencianos residentes en Madrid aglutinados por Francisco Pérez Bayer, una de las personalidades más influyentes en el ámbito cultural de la Corte de Carlos III.



En junio de 1774, al fallecer su mentor Teodomiro Caro, Cavanilles acepta el ofrecimiento del obispo de la diócesis de Cartagena, Manuel Rubín de Celis, para trabajar como profesor de Lógica en el Colegio-Seminario Mayor de San Fulgencio (Murcia), que el obispo trataba de asimilar a una Universidad, al dotarlo con cátedras y amplios planes de estudios. A.J. Cavanilles mantuvo este cargo por espacio de año y medio, hasta que en enero de 1776 dejó Murcia para marchar de nuevo a Madrid, esta vez como capellán y preceptor de los hijos varones de la aristocrática Casa del Infantado con los que se traslada a residir a París entre 1777 y 1789.



El 24 de junio de 1777 Cavanilles abandonó Madrid con destino a la capital francesa, formando parte de una comitiva constituida por las Casas del Infantado y de Santa Cruz, casas nobles emparentadas el año anterior. En esta comitiva también viajaba José Viera y Clavijo, historiador y clérigo canario al servicio de la Casa de Santa Cruz. Durante el viaje se establecería entre ambos personajes ilustrados una larga y estrecha relación de amistad y colaboración. El diario e itinerario del largo viaje hasta París, localidad a la que llegaron el 13 de agosto, y la estancia en esta ciudad durante los dos primeros años fueron recogidos por Viera en su obra "Apuntes del Diario é itinerario de mi viage a Francia y Flandes (…) en los años de 1777 y 1778".


Esta etapa francesa resultaría fundamental en la formación intelectual de Cavanilles. En el París de la Enciclopedia asiste, junto a sus discípulos, a gabinetes privados y participa asimismo en cursos de diversas materias científicas (mineralogía, química, etc.) con demostraciones experimentales, muy populares entre las clases más elevadas de la época. Sin embargo no fue hasta el otoño de 1780 cuando, ya con 35 años, se inicia verdaderamente su pasión por la botánica. En un primer momento de manera autodidacta, tal como asegura en sus notas manuscritas y cartas; y ya a partir de 1783 mediante su relación con botánicos de la talla de Antoine-Laurent Jussieu, André Thouin, Jean Baptiste de Monet (caballero de Lamarck) o René-Louiche Desfontaines.



Su amistad con André Thouin, jefe de jardinería del Jardin du Roi de París, el centro botánico más importante de su tiempo, marcaría estos primeros años de la iniciación de Cavanilles en la botánica, la que fue ciencia estrella de la Ilustración. Esta amistad le permitió el libre acceso Jardin du Roi, y a su rico herbario, lo que le fue de gran ayuda en sus estudios de botánica. Y gracias a ella también pudo conocer a las personalidades francesas más destacadas de esta especialidad. Además, fue la época en que comenzó a entablar correspondencia con los principales naturalistas europeos que no tardarían en reconocer sus méritos. En pocos años A.J. Cavanilles progresa de una manera notable, pasando de ser un neófito a convertirse en un reputado botánico.



Sin embargo, la primera publicación de Cavanilles no fue de tema botánico, sino una apología titulada "Observations de M. l'Abbé Cavanilles sur l'article Espagne de la Nouvelle Encyclopédie" (París, 1784), que le proporcionó grandes elogios, incluso entre los ilustrados franceses. En ella, alentado por la embajada española, rebatía de manera enérgica al famoso artículo "Espagne" de Nicolas Masson de Morvilliers en la "Encyclopédie méthodique ou par ordre des matières. Géographie moderne", vol. I, p.554-568 (París, 1782), que cuestionaba la aportación española a la ciencia y la cultura europeas, y que provocó una de las polémicas culturales más célebres del siglo XVIII y un verdadero conflicto diplomático entre Francia y España.



Su primera obra botánica aparece en 1785. Se trató de "Dissertatio botanica de Sida, et de quibusdam plantis quae cum illa affinitatem habent", monografía inicial a la que siguieron una serie de nueve más consagradas a las "Monadelfiae", clase del sistema de clasificación botánica de Linneo, que incluía las malváceas y otras familias afines. Las ocho primeras, entre 1785 y 1788, en la imprenta de Didot, París, y las dos últimas en 1790 en Madrid, en la Tipografía Regia, tras su regreso a España. Esta obra consagró internacionalmente a Cavanilles como botánico de prestigio, pero también fue criticado por el alemán Friedrich Medicus, y motivo de controversia botánica con el francés Charles L’Heritier y con los españoles Casimiro Gómez Ortega e Hipólito Ruíz.



En vista de los méritos y renombre alcanzado por A.J. Cavanilles, en 1787 el Secretario de Estado de Carlos III, conde de Floridablanca, le concedía el cargo de abad mitrado de la colegiata de Ampudía (Palencia), por lo que Cavanilles dejó París ese verano de regreso a España. No obstante esta "distinción y beneficio" estaba muy por debajo de sus expectativas, y no llegaría a tomar posesión, permaneciendo en Madrid durante los siguientes meses con el propósito de conseguir un destino más acorde a sus intereses. En la primavera de 1788, esperando el apoyo de Floridablanca, se postuló como nuevo director del Real Jardín Botánico, lo que hubiera supuesto el cese de Gómez Ortega. Al no conseguir el puesto, decepcionado, Cavanilles regresaría a París.



Su nueva estancia en París fue breve, poco más de un año, dada la inestabilidad política que culminaría con la Revolución Francesa. En octubre de 1789 Cavanilles abandonaba definitivamente París para regresar a Madrid donde no tuvo ningún problema para integrarse en la vida cortesana. Gracias a su amigo Antonio Franseri, médico de la Casa del Infantado, a principios de 1790 era admitido en la Real Academia de Medicina, a la vez que de la mano del marqués de Santa Cruz estableció importantes relaciones con las casas de la nobleza española de la capital: Montijo, Urquijo, Aranda, etc. El afán de Cavanilles por obtener el favor de los más poderosos, unido a su gran ambición, le granjearían a lo largo de su carrera no pocas envidias y enemistades.



Desde la llegada de Cavanilles a Madrid en noviembre de 1789 se hizo visible la animosidad de Gómez Ortega que, con el apoyo de la junta del Real Jardín Botánico, le negó el acceso a materiales botánicos. La prohibición era tan absurda que fue anulada por el propio conde de Floridablanca, aun siendo el máximo valedor de Gómez Ortega, y mediante Real Orden se le concedía a Cavanilles un permiso expreso para que "dibuje, grabe y publique cuanto desee de lo sembrado en el Jardín". A pesar de este lamentable enfrentamiento entre científicos, Cavanilles pudo publicar sin impedimento en la Imprenta Real, en 1790, la novena y décima parte de sus Dissertationes, así como una edición conjunta en 3 volúmenes: "Monadelphiae Classis Dissertationes Decem".



En esa misma primavera de 1790 Cavanilles, trabajador incansable, comenzó a herborizar en Madrid y alrededores, materiales que utilizaría en el primer volumen, aparecido en 1791, de su siguiente monografía botánica: "Icones et descriptiones plantarum, quae aut sponte in Hispania crescunt, aut in hortis hospitantur" (Figuras y descripciones de plantas que crecen espontáneamente o se albergan en los jardines). Esta monumental obra botánica, en seis volúmenes, fue publicada en Madrid entre los años 1791 y 1801 por la Imprenta Real. Se trata de una de las obras de botánica descriptiva más importantes del periodo de la Ilustración, tanto por la rigurosidad de su texto en latín como por sus ilustraciones de gran calidad y precisión.



"Icones et descriptiones plantarum…"


incluye la descripción de 712 especies de plantas, muchas de ellas no catalogadas hasta entonces, que Cavanilles estudió tanto en ejemplares silvestres y cultivados en jardines como en herbarios. Eran originarias de la Península Ibérica (sobre todo de Castilla y Reyno de Valencia) y muy especialmente de América, Filipinas y Oceanía, obtenidas por las importantes expediciones científicas españolas del último cuarto del S. XVIII (Ruíz y Pavón, Nueva España y Malaespina). Asimismo esta obra cuenta con 600 bellas láminas dibujadas por el mismo Cavanilles y grabadas por destacados artistas, entre ellos el francés François Nöel Sellier, y los valencianos Miguel Gamborino, y los hermanos Tomás y Vicente López Enguídanos.



En 1791 recibe el encargo real, siendo aun Floridablanca secretario de Estado, con Carlos IV ya en el trono, de describir la "historia natural" de España, labor que finalmente quedó restringida al Reyno de Valencia. Para ello, entre los años 1791, 1792 y 1793, Cavanilles se dedicaría a viajar a lo largo y ancho del territorio valenciano, con retornos invernales a Madrid para realizar labores de gabinete. Este trabajo quedó plasmado en sus "Observaciones sobre la Historia Natural, Geografía, Agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia", Madrid, Imprenta Real, dos tomos (1795 y 1797). Obra de carácter enciclopédico, en ella Cavanilles aporta, sin olvidar la botánica, además una impresionante información geográfica, agraria, demográfica, médica, arqueológica, etc.




Resultado de estos viajes fue el estudio de la relación directa entre cultivo del arroz y las epidemias de fiebres tercianas, aspecto que trató en el primer tomo de "Observaciones sobre la Historia Natural […]" (1795) y con más amplitud en 1797 en "Observaciones sobre el cultivo del arroz en el Reyno de Valencia y su influencia en la salud pública", Real Academia Médica de Madrid. Ello daría lugar a una polémica al publicar Vicente Ignacio Franco de la Real Sociedad Económica, ese mismo año, dos cartas críticas contra Cavanilles y a favor del cultivo del arroz: "Advertencias al tomo primero…" y "Contextación (…) sobre (…) la cria de arrozes…". Escritos rebatidos por Cavanilles en 1798 en "Suplemento a las Observaciones sobre el cultivo del…".



Mientras tanto, la controversia botánica creada por las críticas de Gómez Ortega, director del Real Jardín e Hipólito Ruíz, de la expedición al Virreinato de Perú, a las "Dissertationes…" de Cavanilles, volvía a un primer plano con la aparición en 1794 del libro "Florae Peruvianae et Chilensis Prodromus", de Hipólito Ruíz y José Pavón. En respuesta, Cavanilles criticó esta obra en el tercer volumen de "Icones et…" (1795), contestando Ruíz con "Respuesta…à la impugnación que ha divulgado...Cavanilles contra el Pródromo de la Flora del Perú…" (1796). Finalmente, Cavanilles reunirá todas estas críticas en su "Colección de papeles sobre controversias botánicas…con algunas notas del mismo a los escritos de sus antagonistas" (1796).



En 1799 A.J. Cavanilles, junto con otros tres grandes científicos, Christiano Herrgen, Louis Proust y Domingo García Fernández, sería nombrado por Real Orden redactor de la primera publicación española dedicada exclusivamente a temas de Ciencias Naturales: Anales de Historia Natural. Su primer número se publicaba en octubre de 1799, y a partir de enero de 1801 con el nuevo título de Anales de Ciencias Naturales, editándose siete volúmenes con 21 revistas en total. Además de ser el redactor más habitual con 48 artículos de temas varios, desde la historia de la botánica hasta un supuesto remedio popular para la rabia, Cavanilles fue quién mayor influencia tuvo en la revista, que dejaría de publicarse tras su fallecimiento en mayo de 1804.



El 17 de junio de 1801 se hizo realidad por fin el mayor anhelo de Antonio José Cavanilles. Mediante Real Orden del rey Carlos IV era nombrado "Catedrático de Botánica y director del Real Jardín". Sustituía al otrora todopoderoso Casimiro Gómez Ortega que, ya sin el apoyo de la Corte dominada en esos años por Godoy, fue jubilado anticipadamente en un enrarecido ambiente de envidia y crítica. Por su parte, ante la penuria económica que atravesaba la Institución, el Ministerio de Gracia y Justicia, en vez de sueldo, concedería a Cavanilles una dignidad eclesiástica con una remuneración anual (40.000 reales de vellón) considerablemente superior al sueldo de profesor del Real Jardín: Prior de las Ermitas de Sevilla, eso sí, libre de residencia.



Con la llegada de Cavanilles a la dirección del Real Jardín Botánico se inicia una etapa de florecimiento del Centro. Llevó a cabo una profunda reorganización del Jardín, dotándolo de una escuela práctica de botánica y de nuevos invernaderos y estufas, ampliando además las colecciones de plantas vivas hasta las 4.500, así como los semilleros y la biblioteca, y especialmente el Herbario, que aumentaría hasta los 12.000 pliegos. Su inagotable actividad científica y su gran gestión, junto a sus contactos con botánicos internacionales de la talla de Alexander Von Humboldt, Aimé Bonpland o Carl Ludwig Willdenow, proyectaron al Real Jardín a unos niveles de relevancia en la escena científica europea sin precedentes en la historia de la botánica española.



Como catedrático de botánica impartió lecciones públicas y conferencias que, dada su elocuencia, didáctica y erudición, se hicieron famosas, asistiendo un público muy numeroso. Su destacada labor docente quedó recogida en su obra "Descripción de las plantas que D. Antonio Joseph Cavanilles demostró en las lecciones públicas del año 1801 [y 1802], precedida de los principios elementales de la botánica", Madrid, Imprenta Real (1802). Obra traducida a varios idiomas, y que sería adoptada como libro de texto en diferentes cátedras de toda Europa. Entre su pequeño pero selecto grupo de discípulos destacan grandes nombres de la botánica española del S. XIX, como Mariano Lagasca, José Demetrio Rodríguez y Simón de Rojas Clemente, natural de Titaguas.



El 7 de mayo de 1804, mientras se encontraba dando clases a sus discípulos, Cavanilles sufrió un violento y repentino cólico ("cólico biliar" según algunas fuentes) del que ya no se recuperaría. Tres días después, el 10 de mayo, a las once y media de la noche fallecía Antonio José Cavanilles Palop, a la edad de 59 años, en brazos de su discípulo Mariano Lagasca. Legó su herbario y la mayor parte de su biblioteca al Jardín Botánico donde aun se conservan en la actualidad, enriquecidos desde 1992 con la incorporación de su archivo personal donado por sus descendientes. Francisco Antonio Zea, alumno del gran botánico Celestino Mutis y segundo profesor en la cátedra de botánica, le sucedería en la dirección y cátedra del Real Jardín Botánico de Madrid.



Su repentina muerte le impidió concluir la monografía botánica en la que estaba trabajando, "Hortus Regius Matritensis" y que había diseñado siguiendo el modelo de su anterior libro "Icones et descriptiones…". En vida de Cavanilles la edición de la parte gráfica de esta obra estaba muy avanzada, con 78 láminas grabadas como prueba de imprenta depositadas en el Archivo del Real Jardín Botánico, además de 45 planchas de cobre originales en la Calcografía Nacional realizadas por un equipo de grabadores dirigidos por Tomás López Enguídanos. De ellas, 18 dibujadas por el propio Cavanilles; otras 73 por José Guío Sánchez, uno de los artistas de la expedición científica de Malaspina, y el resto por Antonio Delgado Meneses, dibujante adscrito al Real Jardín.



Una Real Orden de 17 de mayo de 1804 dispuso que el manuscrito de "Hortus Regius Matritensis", en poder del Duque del Infantado albacea de Cavanilles, pasara al Real Jardín con la finalidad de que su nuevo director se hiciera cargo de su impresión. Sin embargo, Francisco A. Zea, con diversas excusas y dilaciones no llegó a cumplir dicho mandato, y así la obra póstuma de Antonio José Cavanilles ha permanecido inédita hasta casi nuestros días. Por suerte, el manuscrito y las ilustraciones originales se conservaban en el Archivo del Real Jardín Botánico, 85 descripciones de las 104 previstas y las 100 láminas, y ello ha hecho posible, aunque con dos siglos de retraso, su edición en 1991 bajo el patrocinio de una empresa de Alzira y el Real Jardín Botánico.



Antonio José Cavanilles y Palop
fue probablemente uno de los más grandes botánicos españoles de todas las épocas, alcanzando una gran celebridad y prestigio en toda Europa. Describió por primera vez para la ciencia más de 40 géneros y 1.200 especies de plantas, ganando así por méritos propios su propia abreviatura en la nomenclatura del sistema taxonómico internacional (.cav). Antonio José Cavanilles visitó Alcublas en 1792 dejando constancia de ello en uno de sus obras más difundidas, "Observaciones sobre la Historia Natural, Geografía, Agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia". Espero en una próxima entrada en este blog PEÑA RAMIRO dar a conocer lo que escribió este gran botánico y naturalista valenciano sobre Alcublas…

Por

Juan Antonio Fernández Peris

del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog PEÑA RAMIRO

domingo, 25 de noviembre de 2012

LA FOTO DE LA SEMANA

El Aceite PEÑA RAMINO de la Cooperativa de Alcublas presente en SUPERGOURMET del Mercado Central de Valencia.
Esta tienda no es para gourmets, sino para supergourmets, así que no os podéis ni imaginar la calidad de sus productos.

Desde los aceites de oliva, los vinos, cavas, patés, quesos, cervezas, etc. todo son productos de primerísima calidad y algunos de ellos incluso presumen de haber ganado premios.

¿Sabéis de algún aceite valenciano premiado? Pues allí tienen a PEÑA RAMINO.




viernes, 23 de noviembre de 2012

LA AGRICULTURA...

“... para los oficios que suponen más de prudencia o atienden a un servicio importante, como la medicina, la arquitectura, la enseñanza de nobles conocimientos, estos oficios son bellos oficios. Pero de todas las empresas en las que se obtiene algún beneficio, nada es mejor que la agricultura, nada más productivo, nada más agradable”...

Cicerón, Roma, (106- 43 A. de C)
 

Hace ya 2.000 años que Cicerón conceptuaba así el trabajo en el campo. El campo es, como la vida, lo que uno quiere que sea. Para unos es su vida, para otros una manera más con la que poder pasar la vida.
¿Consideráis todavía vigente esta definición de la agricultura??

miércoles, 21 de noviembre de 2012

TERTULIA SOBRE COOPERATIVISMO EN LEVANTE-TV


El pasado lunes 12 de noviembre se celebró en Levante-TV un debate sobre cooperativismo.
Fue dentro del programa L´Aparador y participó en dicho debate Maria Amparo Civera, Gerente de la Cooperativa de Alcublas.

No siempre se entiende a las cooperativas como actores socioeconómicos de relevancia, y menos aún como capaces de desarrollar estrategias de incidencia sobre el entorno más allá de si mismas.
Sin embargo hay un fenómeno emergente que comienza a llamar la atención por su crecimiento ininterrumpido, la capacidad del movimiento cooperativo de transmitir sus valores y potencialidades a personas que, asustadas por esta crisis, no son capaces o no se atreven a dar un paso adelante y conseguir un empleo de calidad y digno dentro de su entorno, en Alcublas.

Las cooperativas se han ido transformando paulatinamente en herramientas de desarrollo local que recogen, organizan y aplican eficientemente el capital y los recursos de cada localidad.   Pasamos a poneros, íntegro, el debate de LEVANTE-TV.



pgm aparador 12nov p02.50a16415 from Peña Ramiro Alcublas on Vimeo.

lunes, 19 de noviembre de 2012

CURSO DE MONITOR DE ACOMPAÑANTE DE SENDERISMO

Curso de Monitor de Acompañante de Senderismo en Alzira.


Curso de la Obra Social de Caja de Ahorros del Mediterráneo dirigido a personas desempleadas con inquietud para desarrollar cometidos profesionales en torno a servicios de turismo y medio ambiente, en el medio natural.

OBJETIVOS

Desarrollar en los participantes los conocimientos y habilidades adecuados para la realización de actividades de ocio y turismo que son demandados por la sociedad y son considerados en la actualidad como yacimiento de empleo.

Potenciar en las personas desempleadas, la puesta en marcha de iniciativas laborales que requieren escasa inversión empresarial pero que ofrecen servicios de interés, a bajo o mediano coste, accesible a un buen número de posibles consumidores de este tipo de actividades, en zonas con capacidad de recursos para dicho cometido, como es el turismo de Naturaleza.

El programa lo podéis encontrar en el link que adjunto bajo.

Link: http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/2012/11/15/curso-de-monitor-acompanante-de-senderismo-en-alzira/

viernes, 16 de noviembre de 2012

REUNIÓN DE COOPERATIVAS EN ALCUBLAS

Este pasado siete de noviembre se realizó en Alcublas una mesa de trabajo de las Cooperativas afectadas por los incendios de Alcublas y Bugarra.

Cooperatives agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana es el órgano de representación del movimiento cooperativo agrario en la Comunitat Valenciana. Dentro del marco de la defensa de los intereses que afecten exclusivamente a una rama de producción o actividad, se efectuó una reunión de trabajo en Alcublas. Pasamos a contaros el documento final de la reunión.

Asistentes: Cooperativa de Alcublas, Cooperativa de Jerica, Cooperativa de Altura, Cooperativa de Bugarra, Dionisio Ortiz (UPV), Paloma Roures (Fundación Intercoop), Jose Segarra, Ana Cano, Vicent Insa y Myriam Mestre (Cooperatives Agroalimentàries de la CV)

MESA DE TRABAJO INCENDIOS 2012

Tras los tres grandes incendios de este verano (Andilla, Cortes de Pallás y Chulilla) que han afectado a 24 Cooperativas (21 de primer grado y 3 de segundo) que desarrollan su actividad en los municipios afectados por los incendios. Se toma una actitud PROACTIVA y se convoca una mesa de trabajo con expertos para abordar que papel pueden jugar las cooperativas y la propia Federación ante esta situación. Existen otras mesas y foros, pero se considera que desde el sector cooperativo agrario también se pueden adoptar medidas y acciones para evitar la degradación del territorio y tratar de aportar soluciones para que esto no vuelva a ocurrir. La respuesta de los expertos fue muy buena y se abordaron cuestiones de gran interés.


  • - No centrarnos en aspectos que no podemos abordar por falta de capacidad y recursos,…
  • - Se expusieron pequeñas iniciativas que se han llevado a cabo en otras zonas, generalmente con una visión agroforestal y orientada a propietarios privados
  • - Se hablo del PATFOR como estrategia forestal realizada durante los 2 últimos años con una implicación social muy importante
Aunque desde diferentes perspectivas se remarcó:

  • - la necesidad de mantener una visión AGROFORESTAL
  • - El efecto del cambio climático sobre los montes exige adoptar planes de selvicultura adaptativa con efectos a largo plazo
  • - Relación de la gestión del monte con las mejoras hídricas (calidad y cantidad de agua disponible)
  • - Importancia de las políticas rurales para actuaciones de tipo agroforestal (PDR)
  • - Papel clave de la educación ambiental

Finalmente se vio la necesidad de plantear:

  • - Actuaciones concretas a realizar en estas zonas , acciones a corto. Pequeños planes de restauración (pequeñas soluciones) orientadas técnicamente.
(sumatorio de todas las acciones posibles)
  • - Acciones a medio plazo
       o Buscar fórmulas de rentabilidad agroforestal a través de la multifuncionalidad

       o Acciones de tipo político

       o Apoyo a iniciativas territoriales (ciudadanas)


Las cooperativas agrarias de estos municipios:

1. Pueden apoyar al tejido asociativo existente en la zona o incluso suplir este papel


2. Tiene capacidad de desarrollo técnico con apoyo de sus organizaciones


3. Tiene legitimidad territorial

4. Puede plantear nuevas formulas de gestión

Cooperatives Agroalimentaries CV:

1. Identificar inquietudes de las cooperativas afectadas

2. Establecer el marco de trabajo para las cooperativas locales (amparar las iniciativas locales de las cooperativas o de los movimientos en lo que participen)

3. Actuar de altavoz de estas iniciativas a través de un plan de comunicación

4. Seguir una estrategia de participación en todos los foros que sobre este tema se planteen para hacer visible la opinión y la participación del sector agrario y en concreto de las cooperativas

5. Establecer lazos de trabajo con otras organizaciones e instituciones

6. Estudiar nuevas formas de participación de las cooperativas agrarias en la gestión AGROFORESTAL.

7. Propiciar la realización de una mesa política con representantes de cooperativas, ayuntamientos y administración.

8. Coordinar acciones de:

  • a. Asesoramiento técnico (con el apoyo de expertos de centros de investigación, UPV, otras entidades asociativas y administración) –favorecer la vinculación técnica con las iniciativas locales, a través de acciones de formación, sensibilización, coordinación de trabajos,…-
  • b. Realizar acciones de información y formación en las cooperativas afectadas
  • c. Coordinar y aglutinar acciones para dar una mayor dimensión
Acuerdos


1. Desde Federación se realizará un informe en el que se evalúen las normas y se las posibilidades que ofrecen a productores y cooperativas afectadas.

2. Se acuerda seguir con la estrategia de participación en todos los foros que sobre este tema se planteen para hacer visible la opinión y la participación del sector agrario y en concreto de las cooperativas, en las estrategias que se vayan a establecer.

3. Establecer lazos de trabajo con otras organizaciones e instituciones: ejemplo trabajo de análisis de la UPV sobre los usos y la relación de los socios de la cooperativa con el monte o participación en el plan de recuperación de parcelas agrícolas con FGN

4. Trabajar la posibilidad de realización/coordinación de trabajos de limpieza, gestión y recuperación forestal desde la cooperativa.

5. Plantear formación a los agricultores de la cooperativa sobre buenas prácticas para la recuperación de parcelas agrícolas: podas, manejo del suelo…

6. Se acuerda estudiar el tema de la gestión de biomasa y buscar empresas para la recogida de madera quemada de parcelas agrícolas.

7. Una vez que se establezca un plan de trabajo en aspectos técnicos se propone realizar una mesa política con representantes de cooperativas + ayuntamientos y administración.


jueves, 15 de noviembre de 2012

SERRANEWS

La Serranía recibe ayuda

09.11.12 - 00:50 - R. V.
VALENCIA.
  • La Diputación firma un convenio para que los municipios afectados por el incendio de Chulilla cobren 50.000 euros cada uno
  • 40 brigadas de Imelsa trabajan ya en diversos puntos de la comarca
La Serranía intenta remontar el vuelo después de verse afectada por un incendio que el pasado mes de septiembre arrasó más de 5.000 hectáreas. La comarca espera las ayudas y los primeros en actuar han sido las brigadas de Imelsa, que ayer mismo seguían con sus tareas en diferentes puntos de esta zona.



El presidente de la Diputación visitó ayer a los alcaldes de los municipios afectados en el incendio de Chulilla. «Hay que escuchar desde las administraciones a los alcaldes, que son la voz del pueblo». Alfonso Rus aprovechó el encuentro, iniciado con un almuerzo en el balneario de Chulilla, rodeado por la huella amenazante del incendio, para anunciar la firma de un convenio con los pueblos para que cobren 50.000 euros. Rus reconoció que con esa cantidad «poco se puede hacer en términos tan grandes», pero espera que sirva para tener «una alegría».

La Diputación provincial, a través de la empresa pública Imelsa, ha sido la primera en echar una mano después del incendio. Un total de 40 brigadas trabajan en el monte, con unos 200 brigadistas, en diversos puntos de la provincia. Cerca de 50 trabajan específicamente en estos municipios afectados por el incendio de Chulilla.

El alcalde de Pedralba, Roberto Serigó, valoró estos trabajos, pero advirtió de que «los incendios se apagan antes de que se enciendan». Por ello, instó a hacer cortafuegos, a dejar entrar al ganado en los montes y a mantenerlos limpios. Como se ha hecho toda la vida. Porque la gente que vive en el monte es la que más se preocupa por cuidarlo.

Después del almuerzo, Rus, acompañado por los alcaldes, los máximos responsables de Imelsa y diferentes representantes de la Diputación visitaron los alrededores del balneario, que se salvó «de milagro», como recuerda un brigadista que se afana con su cuadrilla en despejar el entorno del río Turia, fuente de vida de los municipios de esta comarca. Rus advirtió de que muchas de sus actuaciones se han producido en 'territorio' de la Confederación Hidrográfica del Jucar. «Hemos decidido limpiar el cauce para que no hubiera problemas cuando llegaran las lluvias torrenciales».

El alcalde de Gestalgar aseguró que tienen siete kilómetros de cauce paseable y «el río es el que da vida al pueblo». Raúl Pardos considera que la línea ecologista que todo lo invade ha podido forzar una «excesiva protección del monte», cuando él cree que es positivo que los vecinos se vinculen a él sin que sea un obstáculo. Pardos recogió al vuelo la promesa de Rus de arreglar la carretera entre Bugarra y Gestalgar.

La visita llegó hasta Sot de Chera, donde una brigada trabajaba en el entorno de un afluente del Turia. Aunque el fuego, gracias al viento que sopló aquellos días de septiembre, no llegó hasta allá arriba.   http://www.lasprovincias.es/v/20121109/comunitat/serrana-recibe-ayuda-20121109.html    

´Hay que pensar más en las personas y menos en los pinos´


El alcalde de Chulilla se ha mostrado "cansado de los pinos" y recuerda que sus ciudadanos se encuentran en una situación muy complicada después de los incendios.   EFE, CHULILLA Los alcaldes de la comarca de Los Serranos cuyos municipios se vieron afectados por el incendio declarado el pasado mes de septiembre en Chulilla, han pedido hoy que se deje de "pensar tanto en los pinos y se piense más en las personas".  

Así se lo han trasladado al presidente de la Diputación de Valencia, Alfonso Rus, que ha visitado hoy los trabajos de recuperación en las zonas afectadas por el fuego, y donde ha anunciado que la Corporación provincial destinará 50.000 euros en ayudas a cada uno de las poblaciones afectadas.

El alcalde de Chulilla, Enrique Silvestre, ha afirmado estar "cansado de los pinos", y ha recordado que en estos municipios los que viven son personas "que se van" porque aquí se encuentran con "una situación difícil y complicada".

"Pido que se escuche mi voz y que se auxilie a los que están aquí todavía para que salgan adelante", ha declarado Silvestre, que ha reclamado ayudas para la agricultura y para el balneario de Chulilla, donde trabajan 45 personas y que está ubicado en uno de los parajes más calcinados por el fuego.

"Si las personas tienen un futuro en esta comarca seguramente los pinos tendrán un futuro asegurado", ha concluido.

El alcalde de Pedralba, Roberto Serigó, ha reivindicado un cambio en la política forestal con una vuelta a los sistemas más tradicionales, recuperando los cortafuegos o permitiendo que el ganado entre en los bosques "y se coma el montebajo" y así reducir el riesgo de incendios.

Por su parte, el alcalde de Gestalgar, Raúl Pardo, ha defendido que el monte "tiene que estar vinculado a los vecinos", ya que en la actualidad "se ha protegido de tal manera" que se ha convertido en "un problema" en lugar de "una oportunidad de futuro".

El presidente de la Diputación ha recogido la reivindicación de los alcaldes y ha señalado que aunque el ecologismo "es muy importante, la vida, los paisajes y el entorno de los pueblos lo son más, porque representan a las personas".

Rus ha explicado que la obligación de la Diputación es "ayudar a los ayuntamientos" en los problemas que tienen, como es el caso de las carreteras, donde se invierte una media de 50 millones de euros anuales en actuaciones como la que se aprobará el próximo martes para el municipio de Gestalgar, ha anunciado.

Asimismo, ha indicado que los 150.000 euros que se ahorrará la Corporación con la paga extra de Navidad de los diputados se ha destinado a la limpieza del cauce del río Turia en los municipios afectados por el fuego, asumiendo una tarea que inicialmente era de la confederación hidrográfica.

Las brigadas forestales de la Diputación están trabajando en la reconstrucción de la zona que fue arrasada entre el 23 y el 30 de septiembre por el incendio forestal declarado en el municipio de Chulilla y que afectó a las localidades de Bugarra, Gestalgar, Llíria, Pedralba y Sot de Chera.





martes, 13 de noviembre de 2012

LA PLATAFORMA ALCUBLANA POR LA RECUPERACIÓN DEL ENTORNO SE REUNE CON LA CONSELLERÍA DE GOBERNACIÓN

La PLATAFORMA ALCUBLANA POR LA RECUPERACIÓN DEL ENTORNO se reunió el lunes 12 de noviembre con responsables de la CONSELLERÍA DE GOBERNACIÓN.

LA PLATAFORMA propuso a Irene Rodríguez (Directora General de Emergencias) un PLAN INTEGRAL DE DESARROLLO RURAL, de ámbito municipal (Alcublas) y supramunicipal que contempla medidas globales pero muy concretas de ordenación del monte.
Se trasladó el malestar por la imposibilidad de intervención en las labores de extinción del fuego de la gente del pueblo. Otra de las exigencias de la PLATAFORMA fue la creación de "Grupos locales de autoauxilio" y "Agrupaciones locales de defensa forestal". La Directora general de Emergencias se comprometió a, en enero, aprobar la formación de ambas entidades locales e invertir en las mismas.

Se solicitó igualmente:

- Informes escritos sobre el proceso de extinción.

- Informes escritos de los últimos 5-10 años sobre planes de prevención.
- Informes-Actas-actuaciones sobre la gestión de la postemergencia y la comisión de Coordinación creada por el decreto así como todas las iniciativas desde la admón.. Autonómica que estén gestionando el tema.

Evidentemente, la PLATAFORMA salió de la reunión sin ninguno de los informes solicitados.
Queda pendiente otra reunión con la CONSELLERÍA DE MEDIO AMBIENTE para continuar con el proceso iniciado por la PLATAFORMA ALCUBLANA POR LA RECUPERACIÓN DEL ENTORNO.



Hemos querido reseñar la reunión de la PLATAFORMA ALCUBLANA con la Directora de Emergencias para hacer ver que la labor de la PLATAFORMA tras el incendio sigue el camino marcado y no desiste a pesar de las maniobras disuasorias de la Administración Autonómica. Esta semana hemos leído en prensa que el Gobierno Valenciano cifra en unos 3,8 millones de euros el coste de la extinción de los incendios de Andilla y Cortes de Pallás, que el pasado mes de julio asolaron más de 50.000 hectáreas de monte. De esta cantidad, los medios aéreos se llevan la bonita cifra de 3 millones de euros.

Otro disparate más.  

El sr Serafín Castellano, responsable único de la nefasta gestión del fuego, debería detallar algo más ese gasto.
  • ¿Qué parte de los 3 millones se gastaron en Alcublas?
  • ¿El helicóptero que este señor usó para pasearse por el cielo valenciano se ha imputado a ese gasto?
  • ¿La gasolina empleada por los medios terrestres huyendo de Alcublas para salvaguardar la Calderona también es parte de ese gasto?
  • ¿Quién es el propietario de los medios aéreos empleados (no en Alcublas, naturalmente)?
  • ¿Cuándo cobrarán los agricultores afectados?  

Todo mal y tarde.  

Hoy mismo el concejal del Ayuntamiento de Madrid Pedro Calvo ha presentado su dimisión de todos los cargos tras haber sido imputado por el juez que instruye el caso de las muertes de las jóvenes en la fiesta de Halloween celebrada el pasado 1 de noviembre. El sr Serafín Castellano actúa de otra forma bien distinta. No puede permitirse el lujo de que un incendio forestal en una miserable comarca acabe con su flamante carrera política, que casi no ha hecho más que comenzar.

BLOGS COMUNITAT VALENCIANA

Nuevo seguro de accidentes para los federados en montaña.


Desde el día 1 de noviembre los federados en deportes de montaña y escalada disponen de una nueva póliza de seguros.


Tras la quiebra de la Mutua General Deportiva la Federació Valenciana d’Esports de Muntanya i Escalada de la Comunitat Valenciana ha negociado un nuevo seguro de accidentes deportivos con la compañia Generali.

Encontraréis toda la información referente a la nueva póliza en el apartado de LICENCIA FEDERATIVA (póliza, cuadro médico y protocolo de actuación en caso de accidente deportivo) en nuestra página web wvw.femecv.com

Para 2013 la compañía aseguradora seguirá siendo GENERALI.

Tal y como indican, en la web de la FEMECV podrás encontrar toda la información relativa a este cambio.

Link: http://blogs.comunitatvalenciana.com/senderismo/2012/11/10/nuevo-seguro-de-accidentes-para-los-federados-en-montana/

lunes, 12 de noviembre de 2012

LA NIEVE SE ACERCA A LA SERRANÍA

Joanma Bullón nos trae esta bella imagen de Javalambre nevado visto desde Aras de los Olmos.


Son imágenes habituales en nuestra comarca en noviembre, pero este año son las primeras... Aunque la predicción para esta semana es de temperaturas entre los 15º y 6º y lluvias a mitad de semana. El frío todavía tendrá que esperar...

Gracias Joanma por tan bonita imagen.

sábado, 10 de noviembre de 2012

HOY COMEMOS...


DE NUEVO EN EL BOSQUE ANIMADO  
(LA YESA) 


En  una  anterior  colaboración  gastronómica  para  este  blog  PEÑA  RAMIRO  comenté  mi experiencia en uno de los restaurantes que más fama tiene en la comarca de La Serranía por ofrecer arroces,  algo  no  muy  usual  por  estas  tierras  de  interior:  El  Bosque  Animado.  Sin embargo  me faltó  probar  su  más  afamado  y  personal  arroz.  Por  ello  de  nuevo  he  visitado  El Bosque Animado para saborear su plato estrella: arroz con jabalí. 

El  restaurante  El  Bosque  Animado  se  encuentra  ubicado  en  un  pequeño  edificio tradicional  de planta  baja,  decorado  con  motivos  y  mobiliario  rústico,  en  el  nº16  de  la  calle Nueva  en  La  Yesa, en  plena  Serranía  Alta.  Este  recomendable  restaurante  está  regentado por Fina  Orient  y  su  marido Rafael  Soler,  anteriores  propietarios  del  reconocido  restaurante  de cocina valenciana La Genuina, de Pinedo, que hoy regenta uno de sus hijos. El local es pequeño y por ello es mejor reservar mesa con antelación, sobre todo fines de semana y festivos (tf. 96 163 60 33).
Nos acomodados y siempre con su agradable trato familiar nos leyeron la carta. En esta ocasión  (la  carta va  variando  con  el  tiempo)  se  componía  de  una  serie  bastante  completa  de entrantes, de dos arroces como platos principales y de varios  postres caseros. En cuanto a los entrantes, para compartir, nos decidimos por probar sus clásicas albóndigas de bacalao caseras. Tienen una gran fama totalmente justificada. Muy buenas…

Seguimos  con  sus  “entrantes  del  día”.  En  esta  ocasión  un  buen  plato  de  la  clásica titaina.  Una deliciosa  variedad  valenciana  del  pisto  de  tomate,  con  pimiento  verde  asado, piñones, ajo y tollina (atún en salazón). Muy rica.

Continuamos  con  un  excelente  plato  de  salmón  marinado,  en  el  que  destacaba  con personalidad propia el sabor del aceite de oliva.

Y completamos los entrantes con unos  boquerones en vinagre enteros, no en filetes, muy suaves y sabrosos.

De  plato  principal,  y  como  no  podía  ser  de  otra  manera  dada  la  especialidad  de  El Bosque Animado,  elegimos,  para  cuatro  personas,  sus  dos  arroces  melosos  que,  como  es tradicional en este restaurante, fueron servidos en la misma cazuela de barro donde se acababan de  cocinar  minutos  antes. Directamente  del  fuego  a  la  mesa.  En  primer  lugar  el  arroz  con cangrejo que ya había degustado en mi anterior visita a El Bosque Animado.
Tras dejarlo reposar unos pocos minutos en  la cazuela sin remover (verdadero secreto de  este  arroz) lo fuimos  distribuyendo  en los  platos y  comenzamos  a  dar  buena  cuenta  de  él. Buenísimo y en su punto. Entre sus ingredientes, frescos y de primera calidad, destacaban  los frutos del mar: cangrejos, que dan nombre al plato, trozos de sepia y abundantes gambas.

Y para no perdernos nada continuamos con el plato estrella de El Bosque Animado y verdadero  motivo de  mi  visita:  el  arroz  con  jabalí.  Como  en  el  caso  de  las  albóndigas  de bacalao, con una fama totalmente justificada. Realmente delicioso, la verdad.
     
Se  trata  de  un  arroz  meloso  con  limpios  trozos  de  jabalí,  suavizado  por  abundantes verduras  de  su propia  huerta  (cardo,  borraja…)  además  de  setas  de  la  zona,  en  concreto  una variedad poco utilizada llamada llanera.

Aunque  el  aspecto  de  este  arroz  a  primera  vista  aparenta  fuerte  y  concentrado,  esta hecho de tal forma que no te sientes nada pesado después de tomarlo. Es bastante suave y ligero, eso sí con un gran sabor, lo que invita a repetir… varias veces.

De  entre  los  postres  ofrecidos,  todos  de  elaboración  casera,  nos  decidimos  por  el arnadí, tradicional postre valenciano de origen musulmán a base de calabaza y almendra, muy popular en las comarcas centrales.

Y también por la crema de avellana, realizada con avellanas y crema de queso fresco de oveja. Ambos postres para saborearlos…

Al terminar de comer volvimos a pedir, como en nuestra primera visita, la reconocida infusión  que  prepara Rafael  con  una  mezcla  de  cinco  plantas  aromáticas  de  la  zona.  Muy digestiva. Infusión que acompañamos del ya clásico chupito de mistela gentileza de El Bosque Animado.

Para concluir, destacar el trato, atento y familiar que te hace sentir como en casa. No se puede pasar cerca de La Yesa y no probar las albóndigas de bacalao y el arroz con jabalí de El Bosque Animado. Muy recomendables.


Restaurante EL BOSQUE ANIMADO. Calle Nueva, 16. La Yesa (Valencia).  
Tf.: 96 163 60 33 

Por:
Juan Antonio Fernández Peris 
del  Centro  Excursionista  de  Chelva  y  colaborador  del  blog  PEÑA RAMIRO