lunes, 29 de julio de 2013

CURIOSIDADES ALCUBLANAS

Queremos recordar que la tradición de mercado en Alcublas (ahora todos los miércoles) viene de muy antaño...


En 1656, se acordó que todos los vendedores, vecinos y forasteros no pudiesen vender sus mercancías más que en la plaza de la fuente y en caso de lluvia en el porche de la carnicería. Y en 1672 se volvió a tratar el mismo asunto acordándose; "... propuesto por Juan Martínez, jurado mayor, acerca de quien mirando el abuso de muchos viandantes  como son lienceros, salseros y todos ombres de cualquier género de mercancia que de hoy en adelante se traxere a la presente villa, no pueda vender estos por la Villa sino es que aga plaça en los punto que la Villa tiene señalados..."
Ya pues de tiempo la resolución del Municipio de que venda los géneros de punto o sitio determinado, y reciente está aún el acuerdo con el Ayuntamiento, adoptado a petición de los propios vendedores señalando para mercado la plaza llamada del Olmo, resolución-acuerdo que sólo se cumplió algunos días, pocos. Que dejaron de cumplirla los mismos que lo solicitaron y de hacerla cumplir el mismo Concejo que la acordó, todo en perjuicio del buen nombre de Alcublas y de la propia salud del vecindario. Hay que ver las moscas, el polvo, el sol que reciben las verduras y hortalizas y los tubérculos y las frutas por esas calles.

De HISTORIA DE ALCUBLAS, JoséAlegre. 1917.

martes, 23 de julio de 2013

MENUDOS RECUERDOS EN LAS BODEGAS...


Con la publicación de esta entrada queremos recordar a un gran amigo que nos dejó hace no mucho. Pasó mucho de su tiempo entre Torres y las bodegas de las Veinticuatro. Sirva como homenaje estas palabras suyas que nos hablan de las labores propias de la elaboración del vino, y lo que rodeaba a todo ello...


Abajo estaba la cuadra y arriba había pajera para cinco o seis personas. Mira, esta escalera la hizo el tío Rey y está aún como cuando la hizo: nueva. Mira, mira…de ahí para allá era el cubo. Y ésto era donde estaba la prensa y la poza. De aquí ya se llevaba cada uno el vino, porque, mi padre mismo, tenía cuatro botas.
Ahora bajaremos y verás la cisterna. Había gente que tenía tres botas, incluso cuatro o cinco. Y luego venían los de Liria que decían: Vamos a Torres, a por el vino que hay en Torres. Habían de ellos que llevaban cuatro bocollicos de unos cincuenta, ¡vamos cincuenta! por lo menos veinticinco o treinta decalitros cogen. Llevaban uno debajo del eje que casi tocaba por el suelo y el otro por encima del eje. Llevaban casi una bota de vino. Otros lo llevaban con pueyos. En una bota cogían casi ochenta decalitros, y en un cubo cogían a lo mejor… ahora te explicaré.
Si el cubo se llenaba de uva había veces que lo sangraban. La uva esa la pisaban con los pies; la pisaban y la metían al cubo, levantaban una tabla… y al cubo. Y si veían que ya no recogía, entonces:
- ¡Mecagüen diez! Pues a mí me quedan ahí ocho o diez banastos… ¡pues claro, hay que meterla!
Y sangraban, sacaban un poco de vino y bajaba, y entonces lo metían.













Banastos y Portaderas.
Los banastos ya sabes lo que eran. Las portaderas eran parecido al banasto pero eran de madera y llevaban adelante un pico que salía así… igual que el banasto. Los machos llevaban el banasto. Eran tabletas como si fueran las botas, era todo de madera. Llevaban dos cércoles, uno por arriba, otro por medio y dos por bajo. Y ahí sí había otra mátula, porque como eso no se salía había quien empezaba a pegarle con una piedra a la uva y en los banastos cogían –era un suponer- treinta kilos de uva, pues allí le metían a lo mejor hasta cincuenta, y la chafaban. Había veces que ¡cuantas veces, no era la primera! Cuando cogían la portadera, como la habían pisado y llevaba tanto vino, había veces que a la que uno cogía la portadera: glu, glu… ¡todo el vino se lo tragaban o se lo echaban por encima de la pechera!

…Por aquí vaciaban al cubo y en el cubo se pisaba. Luego quitabas una tabla y caía todo al cubo. Para sangrar el cubo abrían un tapón y salía él sólo, pues estaba al ras de la poza. El que estaba para pisar la uva, cuando llegaban con los burros y los machos les ayudaba a descargar, porque uno sólo no podía ser.

Entramos a la bodega más grande de Torres. Hay unos palos grandes que la cruzan. Le pregunto qué son y me dice:
- Son los silleros de las botas. Y ahí está la cisterna. Abajo hay una canilla para sacar el agua de la cisterna, ahí debajo. Y lo que cuelga con hilos de pitera es donde poníamos el pan, para que no se lo comieran las ratas, los gatos ni na… Un garbillo o una criba, como quieras. En los silleros habían cuatro botas. Aquí en esta bodega cogían por lo menos catorce o quince personas.
En Torres se hacía más vino que en las Veinticuatro, como Torres se hizo después que las Veinticuatro… las Veinticuatro tienen muchísimos años.
Mira, allí hay un atroj que teníamos para tener la cebá pa los machos, y esa cambrica para las garrofas. Esa cambrica la llenábamos de garrofas pa los machos, como estábamos de continuo… Y el atroj, porque ahí bajo teníamos… en un año trillamos mil haces de mies, con que fíjate.



Cuando limpiaban las botas, sacaban a lo mejor ocho o diez cántaros de vino… ¡vamos!, cuarenta o cincuenta litros más. Se lo llevaba a mi madre y ella lo hacía en alcohol o en anís.
Mi madre tenía un alambique. Colaba luego el vino y sacaba el alcohol, y si quería, hacía anís… y alcohol seco. Había quien venía expresamente –E.T. y el tío Luis- a probar lo que hacía mi madre. Esos dos, no era menester darles otra cosa, les ponías una manzanilla y una copa chiquica… y aquello abrasaba, ¡tenía casi noventa grados de alcohol! ¡Mecagüen! Yo no sé cómo podían aguantar aquello: ¡se le dan a uno cualquiera y cae en el acto! (se ríe). Me acuerdo yo que el tío, que era chiquico, llegaba:
- ¡Muchachaaa! ¿No tienes na pa los pobres?
- Si, pase pase, tío. ¿Qué quiere, recién hecho o frío?
- ¡Del que sale calentico!
¡Mecagüen! Se lo aventaba de un trago y:
- ¡Ahgg, está bueno! ¡Bueno está!

Mi madre sacaba el alcohol, y si lo quería le echaba anises, los ponía dentro del caldero de cobre. Para sacar dulzor le metía anís, higas, garrofas, de todo… Entonces, claro, ya no tenía esa fortaleza como la que te he contado de antes, porque la de antes no tenía nada, no tenía esos aperitivos, ¡era puro! Este salía ya más suave y entonces lo cataban: si veían que estaba muy fuerte, así caliente como estaba añadían azucar y lo hacían como querían, más dulce, menos dulce, cazallica, cazallica más fina…

...Y con el agradable sabor de esa cazallica fina, nos despedimos hasta la próxima... Un abrazo, tío Salvador, allá donde estés...


jueves, 18 de julio de 2013

LA CUEVA SANTA. MIRADAS DESDE EL PASADO

CARLOS SARTHOU CARRERES Y EL SANTUARIO DE LA CUEVA SANTA
                                                                     - 
VIAJE POR LOS SANTUARIOS DE LA PROVINCIA DE CASTELLON (1909)


Siguiendo con las pequeñas colaboraciones para este blog PEÑA RAMIRO sobre el Santuario de Nuestra Señora la de la Cueva Santa de Altura, a continuación iniciaré una pequeña serie donde se repasan algunos interesantes textos y fotografías sobre el Santuario de la Cueva Santa realizados por Carlos Sarthou Carreres, doctor en derecho y uno de los eruditos valencianos más conocidos de la primera mitad del pasado siglo XX.


Carlos Sarthou Carreres nació en Vila-real (Castellón) el 3 de noviembre de 1876 en el seno de una familia de origen francés. Tras finalizar el bachiller en 1893, realiza la licenciatura de Derecho en la Universidad de Valencia (1901), doctorándose en 1903 en Madrid. Desde 1905 residió primero en Vila-real ejerciendo como Secretario Judicial interino, para pasar en el año 1909 a Borriana al conseguir una plaza como titular. Más tarde, en 1920, se trasladaría a la ciudad de Xàtiva para hacerse cargo de la secretaría judicial de esta ciudad, lo que marcará su vida. En 1946 se jubiló de la carrera judicial en Vicálvaro (Madrid), dedicándose desde entonces aun más intensamente a sus diversas actividades culturales y de divulgación.


Hombre polifacético, su inquietud cultural comenzó a manifestarse el año 1909 con diversas publicaciones sobre Castellón, que motivaron su colaboración en la monumental obra colectiva “Geografía del Reino de Valencia” dirigida por F. Carreras y Candi (1913). A lo largo de su vida colaboró en numerosas revistas y periódicos dejando una extensa bibliografía, de ella 85 libros, sobre temas predominantemente históricos, entre los que hay que resaltar “Guía oficial ilustrada de Játiva” (1925); “Datos para la historia de Játiva” (1933-1940); “Castillos de España” (1932); “Catedrales de España” (1946); “Jardines de España” (1948-1949); “Juan José de Ribera y su patria” (1947), y “El castillo de Játiva y sus históricos prisioneros” (1946). Una de sus últimas obras fue un amplio estudio sobre "Iconografia Mariana" (1957). También destacó como un magnífico fotógrafo, ilustrando sus obras con fotografías propias.


Entre los numerosos cargos y títulos que obtuvo a lo largo de su dilatada trayectoria destacan el de miembro correspondiente de la Real Academia de la Historia (1913); delegado regio de Bellas Artes de la provincia de Castellón (1919); archivero de la ciudad de Xàtiva (1920); director del Centro de Cultura Valenciana (1922); hijo adoptivo de Xátiva (1925) e hijo predilecto de Vila-real; Cronista de Xàtiva y conservador del Museo Municipal (1940); miembro de la Real Academia de Bellas Artes de San Carlos (1953); apoderado del Servicio de Defensa del Patrimonio Artístico Nacional (1953); miembro de la Institución Alfonso el Magnánimo (1956), de la Hispanic Society de Nueva York (1959) o medalla al mérito turístico (1966). Carlos Sarthou murió en Xàtiva el 21 de julio de 1971 a los 94 años de edad.


Sus inquietudes culturales comienzan a manifestarse a partir de 1909 con la publicación de su primer libro, "Viaje por los santuarios de la provincia de Castellón". Editado por el propio autor en el Establecimiento Tipográfico de J. Armengot e Hijos, Castellón de la Plana, es una obra de 260 páginas de texto además de 2 páginas con los Índices de Materias y 4 páginas adicionales más con el Índice de Grabados (dibujos y fotografías). Dividida en 20 Capítulos, en ellos se da un repaso completo a los Santuarios y ermitorios de las poblaciones de la provincia de Castellón. Esta obra presenta un interés añadido con sus ilustraciones, 162 entre reproducciones de fotografías originales del propio Carlos Sarthou Carreres -obtenidas a partir de clichés sobre cristal de incalculable valor documental e histórico- y dibujos de V. Castell.


Carlos Sarthou dedica gran parte del CAPITULO XVI – LA CUEVA SANTA de "Viaje por los santuarios de la provincia de Castellón" a describir la Cueva Santa de Altura. Aunque el capítulo se inicia en la pág. 169 con la descripción turística de Navajas.- Sus aguas y pintorescos alrededores. El veraneo.- La Parroquia. Santuario de la Virgen de la Luz.- Altura.- Su Patrona la Virgen de Gracia.- La Cartuja de Vall de Cristo, ya a partir de su página 176 sigue hasta la 191 con un amplio repaso sobre la Cueva Santa de Altura y su historia: La Cueva del latonero.- El panorama.- El caserío.- La Santa Cueva.- La Capílla de la Virgen.- La venerada Imagen: Su antiguo origen, historia y devoción.- Portentosa curación del leproso Monserrate.- Vicisitudes del Santuario.- Ruidoso pleito del Obispo con los Cartujos.- Fiestas, peregrinaciones, cofradías, milagros y otras noticias.- La tempestad y su Santuario.


Respecto a la Cueva Santa "Viaje por los santuarios de la provincia de Castellón" presenta un interesante texto de Carlos Sarthou, escrito con estilo ágil y muy descriptivo, donde hace un repaso completo, minucioso y bien documentado de la historia tanto de la Imagen de la Virgen como del Santuario de la Cueva Santa. A lo que se suma las fotografías que lo ilustran, de un gran valor histórico. De ellas seis fueron realizadas por el propio Carlos Sarthou Carreres y una por B. Traver. Por su extensión no puedo reproducir el texto completo, pero sí todas las fotografías y ciertos párrafos muy significativos del mismo que nos acercan a comprender mejor cómo era el Santuario de la Cueva Santa a principios del pasado siglo XX.


A mitad de la página 176 comienza el texto sobre la Cueva Santa: "Varios ermitorios tiene Altura en sus campos; pero los de Santa Bárbara y la Concepción, son menos importantes que el de la Cueva Santa, situado en un a1to, entre secanos y bosques, á dos horas de la villa y dos leguas al Oeste de Segobe.
"Subiendo la larga cuesta que empieza después de la fuente de Ribas (cuyas aguas convidan á probarlas), se distingue á la cruz de piedra de la cumbre, un edificio majestuoso, altas montañas, cubiertas en su cuenca de aromática maleza".
Y sigue, "La espaciosa cueva que de antiguo existía enclavada en las montañas de este monte, se conocía á principios del siglo XVI con el nombre de «Cueva del latonero» (almez) por un corpulento árbol de esta clase que sombreaba la puerta de dicho antro. A su lado había un enorme peñasco, y sobre la misma una carrasca que amenazaba desplomarse".


En la página 178 describe la hospedería cómo era en ese año 1909: "Lo primero que á nuestra vista destaca, es mi vetusto caserón con fundamentos de cantarería y sillares de solidez acreditada por los siglos. Es la hospedería, del Santuario que no obedece á ningún plan arquitectónico preconcebido, sino que desde el siglo XVI, se ha ido construyendo, reformando y agrandando según las necesidades de las épocas y los recursos económicos de los tiempos. En 1647, 1655, 1888 y otros se introdujeron importantes mejoras".
Y a toda plana se reproduce en la página 181 una fotografía de la “HOSPEDERIA DEL SANTUARIO” tomada por B. Traver.


Y en la misma página 178 Carlos Sarthou continúa describiendo en primera persona el exterior del Santuario: "Frente al edificio, en la ladera septentrional del monte, hay una ancha replaza rodeada de muro á la cual se asciende por unas gradas; ella es el punto de recreo, de los veraneantes, y el lugar adecuado para las fiestas. En el interior, hay habitaciones para el Obispo, Clero y Ayuntamiento de Altura, Capellanes del Santuario, santero, ermitaño, celdas, refectorio, cocinas y departamentos para los peregrinos; bajo, detrás, hay cuadras, horno, etc.
"Junto á este, existen otros pequeños edificios para el Medíanero y otros usos".


"Pero siendo para mi, secundario todo esto, y ardiendo en deseos de visitar la Cueva, después de saludar al ermitaño, me hago conducir á ella. A poco me encuentro ante, una elegante escalera de anchos y numerosos peldaños. Cerca de la puerta de entrada está el altar de los Milagros lleno de ex-votos y de antigua talla, en el que se venera un Crucifijo de muchos siglos de existencia, por cuya invocación, se asegura, que los moriscos obtuvieron algunos milagrosos portentos. Párrafo que termina en el inicio de la página 180.
"En el tercer rellano de la escalera, veo un altarcito de alabastro que al interrogar su objeto me dicen que, en este punto y en una grieta de la peña, fué hallada la Imagen de la Virgen. Desciendo algo más, y quedo maravillado ante la sorpresa de verme en una majestuosa cueva encantada, ancha, alta y profunda, cuyas cristalinas rocas de la bóveda brillan ó centellean á la luz de las velas y de la cual, se desprenden como sentidas lágrimas, gotas de agua transparente y pura".


Y siguiendo en esta página 180 Carlos Sarthou continúa su descripción del interior de la Cueva Santa y del altar con la imagen de la Virgen: "En el fondo de este maravilloso antro, hay edificada una capilla cuya entrada cierra una primorosa verja de aluminio [(1) Costó 900 ptas. que legó D. José Susta, Maestrescuela de la Catedral de Orihuela para pago de dicha verja]. En el interior, hay un altar que en 1695 regaló la Duquesa de Segorbe [(2) Costó cuatro mil pesos]. Es un retablo de cuatro metros de altura, estilo salomónico, con columnas dobles de jaspe cornijón, entre las cuales existen las imágenes de San Joaquín y Santa Ana en mármol, rematando en un alto relieve de la misma piedra. En el espacioso nicho del centro del retablo, bajo una concha de jaspe y entre dos ángeles de metal dorado, se admira una primorosa y rica custodia de plata de mucho mérito. Este artístico templete, guarda el relicario de oro puro y piedras preciosas de incalculable valor, coronado de lo mismo, que sirve de engaste ó estuche á la blanca efigie ó bajo relieve de la Virgen que mora en esta cueva, como veinte siglos há, moró en la cueva de Belén". [(3) Regaladas en dicho año 1659 por los Duques de Segorbe, á los cuales les costó cinco mil pesos].


Y continúa: "Esta Imagen que tanta veneración y culto recibe en toda España, es de yeso, lisa completamente en su parte posterior y con figura de medio relieve en la anterior. Mide unos veinte centímetros de alta y una mitad de ancha. Su forma, la apreciará el lector viendo los adjuntos retratos. [(4) El valioso relicario que encierra esa Imagen, está cerrado con llave que guarda el Prelado de Segorbe, porque por devoción mal entendida, iban algunos fieles tomando de ella polvos del yeso que la forma]. Las facciones, algo borrosas, del rostro de la Señora, tienen una expresión de dulzura y candor".
Carlos Sarthou reproduce dos fotografías realizadas por él de la Imagen original de la Virgen de la Cueva Santa en sus dos Relicarios. Son unos documentos gráficos inestimables puesto que la Imagen y ambos relicarios desaparecieron durante la guerra civil.
En la página 179 se muestra una primera fotografía a toda plana, donde se ve la Imagen de la Virgen de la Cueva Santa en el Relicario de oro que regalaron los Duques de Segorbe y en el que se la colocaba solamente en la fiesta de Septiembre y en circunstancias extraordinarias.


Y ya en la página 187 aparece una segunda fotografía, también obtenida por el propio Carlos Sarthou, donde se observa la Imagen de la Virgen de la Cueva Santa dentro de su otro Relicario, más pequeño y habitual, pero también de un gran valor artístico e histórico.
El texto prosigue con el relato del posible origen de la Imagen de la Virgen: "Su origen lo atribuye la devoción, al venerable P. Bonifacio Ferrer, hermano del dominico San Vicente; aquel insigne hombre que renunciando á un porvenir brillante que el mundo le sonreía, tomó el hábito cartujo y empleaba sus horas de descanso en fabricar imágenes de la Virgen, para regalarlas á los pastores y fomentar así su devoción. Esto debió acontecer, ahora hace cinco siglos, en la cartuja citada de Vall de Cristo. Esta gloria, se la disputaba á dicha cartuja la de la «Scala Dei» de Cataluña, á principios de la pasada centuria, apoyándose en que tenían antiguos moldes para fabricar imágenes parecidas á ésta, y ser la fundadora de la Cartuja vecina".


Carlos Sarthou continúa durante las siguientes páginas dando más detalles sobre la devoción a la Virgen; la portentosa curación del leproso Juan Monserrate escario, hornero de Jérica; diversas vicisitudes históricas del Santuario; el famoso pleito del Obispo de Segorbe con los cartujos de Vall de Cristo; y una mención a las fiestas, peregrinaciones, cofradías, milagros y otras noticias sobre la Cueva Santa. El capítulo finaliza en la página 191 con una nota a pie de página donde Carlos Sarthou hace un amplio repaso a la bibliografía sobre la Cueva Santa: "Los estrechos límites á que se reducen este libro sus modestas pretensiones, no me permiten entrar en curiosísimos detalles acerca de la Cueva Santa. Si alguno de mis lectores desea estudiar con mayor amplitud los detalles aquí aportados, le remito gustoso á la extensa bibliografía publicada sobre este Santuario".


En próximas colaboraciones en este blog PEÑA RAMIRO espero comentar nuevos textos y fotografías muy interesantes sobre el Santuario de la Cueva Santa realizados por el erudito valenciano y pionero de la fotografía documental Carlos Sarthou Carreres, en esta ocasión publicados en varias revistas ilustradas de tirada nacional del primer cuarto del pasado siglo XX.


Por Juan Antonio Fernández Peris
del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog PEÑA RAMIRO



lunes, 15 de julio de 2013

LA COOPERATIVA DE ALCUBLAS ABRIRÁ UN SUPERMERCADO

La COOPERATIVA SAN ANTONIO ABAD de Alcublas, en su junta general del pasado siete de julio, decidió por unanimidad la próxima apertura de un supermercado en terrenos de su propiedad.

Su apertura tendrá lugar en el segundo semestre del 2013 y lo hará en las naves propiedad de la Cooperativa sitos en la salida de Alcublas dirección Villar del Arzobispo, cercanos al parque de la Fuente de la Salud.
Esta decisión, no exenta de polémicas, se tomó tras votación y con mayoría por parte de los socios participantes en la junta general.
El nuevo supermercado estará integrado dentro de la cooperativa COARVAL. COARVAL, con más de 160 cooperativas socias de Valencia y Alicante, es una de las cooperativas españolas de segundo grado más importantes y prestigiosas en la venta de suministros, asistencia de servicios a las cooperativas agroalimentarias, además de contar con más de 60 tiendas en su cadena comercial. Esta entidad es un referente en la Comunitat y en España en la organización de la actividad de suministros para el sector cooperativo.


Entre sus principales objetivos está la potenciación de la Cadena COARVAL, de ahí su colaboración con otras cooperativas españolas de Extremadura y Castilla y León, así como su acuerdo con la cooperativa andaluza SUCA, que aglutina en torno a 500 cooperativas, para constituir la sociedad SUAMED AGRO, que representa la cooperativa de suministros agrarios más grande de España, con un potencial de facturación aproximado de 200 millones de €.

Se preveen cerrar las actuales instalaciones de venta de la Cooperativa para que todo quede integrado en el nuevo supermercado.

martes, 9 de julio de 2013

LA SOLIDARIDAD PASA POR ALCUBLAS

La Asociación Valenciana de Ayuda a la Parálisis Cerebral, AVAPACE organiza la I Marcha Cicloturista por la PARÁLISIS CEREBRAL, que tendrá lugar en Valencia el próximo 14 de julio, para seguir recaudando fondos en apoyo a las personas con parálisis cerebral. 

Esta primera marcha cicloturista con beneficios solidarios comenzará a las 8,30 horas de la mañana del 14 de julio en el Velódromo Luis Puig de Valencia, para continuar itinerario por Godella, Bétera, Marines Nuevo, Puerto de Las Rochas “1cat.”, Alcublas y su posterior regreso.



En total, 110 kilómetros por bellos parajes valencianos y un puerto de primera categoría por una causa solidaria: luchar para mantener en perfectas condiciones los siete centros donde atienden a 200 personas.

El colectivo de la discapacidad se encuentra actualmente en una situación económica muy delicada, principalmente debido a los grandes recortes y retrasos en los pagos, por parte de la Administración Pública. “Por ello, y para evitar el cierre de alguno de nuestros centros, o el deterioro en los servicios de muchas personas dependientes, tenemos que estar más unidos que nunca y luchar por mantener los 40 años de esfuerzo, trabajo y dedicación, para que esta Asociación Valenciana continúe siendo un referente a nivel nacional” explica Rafa García, uno de los miembros activos de AVAPACE y responsable de la comisión de proyectos, que invita a todos los valencianos y valencianas a subirse a una bicicleta para rodar todos juntos en una misma dirección, unos ayudando a otros que no tienen la oportunidad de rodar solos.
Todos los fondos recaudados en su totalidad, serán destinados a garantizar la continuidad de la labor que vienen realizando durante todos estos años la Asociación Valenciana de Ayuda a la Parálisis Cerebral, AVAPACE, una entidad sin ánimo de lucro y de utilidad pública al servicio de la provincia de Valencia, dedicada a la atención integral de niños/as y personas adultas afectadas de parálisis cerebral u otras encefalopatías de tratamientos afines.


Empresas organizadoras de la marcha: 

AVAPACE, FCCV y Ayuntamiento de Alcublas

Empresas Colaboradoras de la marcha: 

Obra Social “La Caixa”, Gerenalitat Valenciana, Diputación de Valencia, Ayuntamiento de Valencia, Fundación Deportiva Municipal, Master de Gestión de Empresas Deportivas UPV, Cooperativa Alcublana, Bodegas Vegamar, Coca-Cola, Consum, Café Cuatro M, Cárnicas Serrano, Central Lechera Asturiana, Clínica Tecma, Laboratorios Lopez Valero, Deporbox, Ulb Sport, Hotel balneario Cofrentes, Planeta Sprint, Ciclismo a Fondo, BH, Orbea, V,Ferrer, marchasciclistas.com ,Bike Gourmet, The Bike Run, Bicicletas Juanma, Maquina Bikes, Bicisport Toni, Cult Bike, Euro Ciclo, ImaginaIerro, Gexmon. 

INCRIPCIONES: 

a) Ciclistas Federados: 25 €
b) Ciclistas No Federado: 32€ (licencia de 1 día 7€, por el seguro)
c) Donativo Dorsal “O”: Se puede efectuar cualquier tipo de donativo, está pensado para aquellas personas que no pueden participar pero sí que quieren colaborar por esta buena causa, y también tienes la posibilidad de adquirir el Maillot conmemorativo de la marcha.

Para más información: Rafael García García - móvil 653.843.925

Más información e Inscripciones en: http://marchaavapace.blogspot.com.es/ 

www.avapace.org

domingo, 7 de julio de 2013

TENER UN 58

Tener un 58% de paro juvenil  debería sonrojar a todos y cada uno de los políticos/as que nos representan. España no puede permitirse el lujo de tener inactivos a más de la mitad de las personas jóvenes, capaces de producir riqueza.


En primer lugar porque las proyecciones vitales de estos jóvenes se ven truncadas y no hay nada peor para el desarrollo personal que la desesperanza y la resignación.

En segundo lugar porque la famosa solución de “salir fuera” es un remedio para algunos pero una enorme pérdida para todos. Los que se van tienen, en la mayoría de los casos, una preparación superior y no van a volver nunca. Es decir que, se ha invertido en su formación para dejarlos marchar sin ofrecerles más alternativas.

En tercer lugar y dadas las actuales reglas de juego, si no trabajo no consumo, si no consumo no se produce y si no se produce no trabajo… y así andamos.

El gobierno con su REFORMA LABORAL nos ha retrotraído a hace más de cincuenta años. Se ha desmantelado en unos pocos meses lo que nuestros antepasados lograron en muchas décadas y con esta REFORMA no se ha conseguido crear empleo, todo lo contrario.
Los grandes empresarios, los que desarrollan su actividad en España, aguantan el tirón abaratando costes (sobre todo los salarios y los despidos), bajando la calidad de sus productos y mirando a otros mercados más favorables al consumo. El problema del empleo en nuestro país les importa bien poco. Si no pueden vender aquí, lo harán fuera. Al fin y al cabo su objetivo es rentabilizar sus empresas y ganar dinero, como siempre.

La banca está a lo suyo: las preferentes, los activos tóxicos, las jubilaciones de sus directivos, el despilfarro y la desvergüenza. No disponen de dinero, no tienen liquidez y han pervertido su función hasta extremos nunca vistos. Son los piratas modernos, los reyes del saqueo.
Los políticos mirando a la Merkel para ver si aprueban el curso…

No hace falta ser muy listo para ir atando cabos. Si resulta que el motor principal de nuestra economía ha sido la construcción y se ha ido al garete, tendremos que ver qué sectores ahora mismo son capaces de generar empleo y qué modelo económico debemos construir para no volver a caer en los mismos errores. Tendremos que ver qué opciones tenemos como sociedad para generar bienes de todo tipo: servicios, culturales, ambientales, educativos, alternativos… Se trata de ir más allá de la situación y echarle creatividad al asunto.


Hasta la fecha sólo ha habido RECORTES y lo que nos queda pero no se ha diseñado ni un solo plan para activar la economía de este país. Y hay opciones de futuro:
-                    - TURISMO, de mayor calidad y más segmentado.
-                    - ENERGÍAS RENOVABLES, porque tenemos el sol como aliado.
-                   -  MODA Y DISEÑO porque las grandes empresas textiles son españolas, pero prefieren comprar la materia prima y fabricar fuera explotando mano de obra baratísima y en condiciones infrahumanas.
-                    - CULTURA, solo hay que echar un vistazo por nuestras ciudades y pueblos.

-                   -  AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA porque tenemos un potencial enorme pero debemos hacer las cosas de otra manera, primando la calidad sobre la cantidad implantando una producción              ECOLÓGICA Y SOSTENIBLE y sin manipulaciones genéticas. Es imprescindible recuperar las zonas rurales.



miércoles, 3 de julio de 2013

EMPRENDEDORES EN LA SERRANÍA

                                                       PALACIA DE ALCUBLAS
EL NUEVO VINO TINTO DE LA COOPERATIVA SAN ANTONIO ABAD DE ALCUBLAS

Siguiendo con esta pequeña serie de colaboraciones para este blog PEÑA RAMIRO sobre los emprendedores en La Serranía, en esta ocasión quisiera detenerme en una empresa ya consolidad, que precisamente este año cumple su 60 aniversario, pero que continúa con ímpetu renovado apostando por emprender nuevos caminos. Me refiero a la cooperativa vinícola San Antonio Abad de Alcublas inmersa, desde hace algo más de un año, en una serie de cambios con el objetivo de mejorar su imagen corporativa adaptándola a los nuevos tiempos, y así dar a conocer sus productos a un público más actual.


Esta nueva etapa se inicia en el mes de junio del pasado año 2012, durante la VIIIa Edición de la Noche del Vino Valenciano organizada por el Consejo Regulador de Vinos de la Denominación de Origen Valencia, donde se mostraba por vez primera la nueva imagen de su tradicional vino blanco “Balcón de Valencia” con un nuevo diseño, tanto en la botella como en su etiqueta, más atractivo y original. Eso sí, manteniendo su excelente calidad de vino joven elaborado a partir de mosto flor de la variedad merseguera.


Pero aquí no terminaban las novedades, y riesgos, asumidas por la cooperativa vinícola San Antonio Abad de Alcublas, y en diciembre tuvo lugar la presentación de su nuevo vino tinto: “Palacia de Alcublas”. Nombre tomado de un conocido paraje alcublano. Nueva marca, nueva botella, nuevo diseño y nuevo vino en sustitución del “Balcón de Valencia” tinto joven. Todo un reto.


En el aspecto formal, “Palacia de Alcublas” presenta una etiqueta muy atractiva, con un diseño desenfadado y un tanto minimalista, muy del gusto de un público más joven, potenciales clientes acostumbrados a apreciar este tipo de innovaciones estéticas. Y completando la etiqueta, en un destacado color rojo, aparece la variedad de uva empleada, TEMPRANILLO. A fin de cuentas la calidad de un buen vino está en su interior.


“Palacia de Alcublas” está elaborado al 100% con racimos seleccionados de las viejas cepas de la variedad Tempranillo propiedad de los socios de la cooperativa vinícola San Antonio Abad, cultivadas en un entorno físico (climatología, altitud, suelo…) muy característico que les otorga un carácter propio: altitudes de 800 m. con pluviometría medio-escasa y suelo de estructura franco-arenosa.


La variedad de uva Tempranillo está considerada como la más característica de las variedades españolas, y se conoce con más de quince nombres diferentes (Cencibel, tinto fino, tinto del país, ull de llebre, etc.). El nombre de tempranillo le viene dado por su pronta maduración respecto a las otras variedades, aunque en Alcublas, por su clima, ésta no suele presentarse tan adelantada como ocurre en otras zonas.


Asimismo, el vino “Palacia de Alcublas” de la Cooperativa Vinícola San Antonio Abad cuenta con el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida Valencia, dentro de la Subzona Valentino, lo que garantiza al consumidor que es un vino que cumple con las más altas exigencias de calidad, calificadas y controladas por el Consejo Regulador a través de sus servicios de inspectores y comité de cata.


En vista es un vino de capa media, con un color rojo oscuro cereza picota muy intenso y con ribetes violáceos que denotan su juventud. Se muestra limpio y brillante, y al agitar la copa despliega una buena lágrima alcohólica. Intensidad aromática media-alta. Vino muy afrutado donde destacan los aromas a frutos rojos típicos de la variedad tempranillo con ligeras notas de regaliz de fondo.


En boca es fresco, lleno de vida, con una destacada armonía entre sus componentes. Presenta una gran fuerza tánica, quizá algo intensa al inicio del trago pero rápidamente compensada por una acidez bien equilibrada que da viveza y frescura al vino y lo convierte en fácil de beber, sobre todo si se tiene la precaución de abrir la botella horas antes de servir. Incluso abierta la botella unos días, sigue manteniendo su expresivo y denso aroma.


Con una graduación alcohólica del 13% el vino “Palacia de Alcublas”, como tinto joven, está indicado para acompañar un amplio tipo de alimentos, tales como entremeses y embutidos, quesos frescos y semicurados, carnes blancas y rojas asadas sin mucha condimentación, guisos y arroces. La temperatura de servicio recomendada está entre 14ºC y 16ºC, la cual permite al vino desplegar toda su amplia y rica gama de aromas y sabores.


Este vino tinto joven Tempranillo “Palacia de Alcublas” es un perfecto ejemplo del buen hacer de ciertas bodegas cooperativas de La Serranía. En esta ocasión por parte de la Cooperativa Vinícola San Antonio Abad, al ofrecer un vino afrutado y con una buena estructura y elaboración. En definitiva un vino muy agradable, fácil de entender y de disfrutar. Y al alcance de todos los bolsillos, algo a resaltar en estos tiempos de crisis.


Pero aquí no terminan las novedades y cambios ofrecidos en el último año por la Cooperativa Vinícola San Antonio Abad. En su intento por promocionar de manera más efectiva sus productos, y con ello tratar de incrementar las ventas de sus embotellados, también ha presentado la nueva marca “Alegría” para su excelente mistela de vino de licor moscatel, con un formato de botella y etiqueta muy cuidados.


Nuestra felicitación a la gerencia, y en general a todos los socios, de la Cooperativa Vinícola San Antonio Abad de Alcublas por su dinamismo empresarial y valentía al emprender la difícil senda de apostar por una nueva imagen corporativa y nuevos productos para adecuarse a los tiempos actuales. Así, con “Palacia de Alcublas”, LA ALCUBLANA cooperativa intenta dejar atrás los estereotipos, algunos no muy positivos, que pesaban sobre el vino tinto joven de Alcublas, ofreciéndonos un vino de más calidad y de grandes posibilidades futuras. Para terminar animaros a probar “Palacia de Alcublas”. Estoy casi seguro que os sorprenderá agradablemente…

Y por supuesto, desear a la Cooperativa Vinícola San Antonio Abad de Alcublas toda la suerte del mundo en su difícil, y a la vez apasionante, nueva andadura…


Por
Juan Antonio Fernández Peris,
del Centro Excursionista de Chelva y colaborador del blog Peña Ramiro


lunes, 1 de julio de 2013

ALCUBLAS SOLIDARIA

I MARCHA CICLOTURISTA POR LA PARALISIS CEREBRAL “AVAPACE”



AVAPACE presentó oficialmente el 25 de junio en la Universitat Politècnica de València, la “I Marcha Cicloturista por la PARÁLISIS CEREBRAL”, que se correrá en Valencia el próximo 14 de julio, para seguir recaudando fondos en apoyo a las personas con parálisis cerebral.

En la presentación estuvieron presentes dos ases valencianos del deporte sobre ruedas como son Angelino Soler (Ganador de la Vuelta  a  España en 1961) y Ángel Casero (Ganador de la Vuelta a España en 2001) además de Amadeo Olmos, Presidente de Ciclismo de la Comunidad Valenciana, Mateo Castellá, Director General de Deportes de la Generalitat Valenciana, Cristóbal Grau, Concejal de Deportes del Ayuntamiento de Valencia, Manuel Civera, Excmo. Alcalde de Alcublas, Ángel Benito, Director de Deportes de la Universitat Politècnica de València  y Rafael García, Responsable de la Comisión de Proyectos de AVAPACE.



Esta Marcha está organizada por AVAPACE y su “Comisión de proyectos”, formada por familias de la entidad, junto con la Federación de Ciclismo de la Comunidad Valenciana (FCCV), el Ayuntamiento de Alcublas y la Colaboración Obra Social “La Caixa”. Cabe destacar que es la primera vez que en la Comunidad Valenciana se organiza una marcha Cicloturista solidaria y su lema no podría ser otro que  “Rodando sin barreras”.  
La Marcha se celebrará el próximo día 14 de julio y saldrá puntualmente a las 8:30 de la mañana, con un recorrido de 108 km solidarios, desde la sede de FCCV, el Velódromo Luis Puig hasta Alcublas y regreso a la FCCV.


Se espera una gran participación de corredores y creemos que estamos ante un evento de gran repercusión mediática. Por ello, contamos con la colaboración de instituciones públicas, medios de comunicación, empresas y entidades emblemáticas de nuestro país como: Obra Social “La Caixa”, Gerenalitat Valenciana, Diputación de Valencia, Ayuntamiento de Valencia, Fundación Deportiva Municipal, Master de Gestión de Empresas Deportivas UPV, Cooperativa Alcublana, Bodegas Vegamar, Coca-Cola, Consum, Café Cuatro M, Cárnicas Serrano, Central Lechera Asturiana, Clínica Tecma, Laboratorios López Valero, Deporbox, Ulb Sport, Hotel balneario Cofrentes, Planeta Sprint, Ciclismo a Fondo, BH, Orbea, V,Ferrer, marchasciclistas.com ,Bike Gourmet, The Bike Run, Bicicletas Juanma, Maquina Bikes, Bicisport Toni, Cult Bike, Euro Ciclo, ImaginaIerro, Gexmon y muchos más que van uniéndose poco a poco a la Marcha

Por poner un ejemplo de gente  que cree en esta iniciativa y con su apoyo la hace más mediática, queremos destacar al ciclista Alberto Contador, que se suma a la causa de la Asociación Valenciana de Ayuda a la Parálisis Cerebral, con la donación de su maillot de líder del Tour de Francia firmado, para sortearlo entre todos los participantes inscritos antes del 30 de junio, un gran gesto de apoyo que viene de la élite  del ciclismo español.


Todos los fondos recaudados en su totalidad, serán destinados a garantizar la continuidad de la labor que vienen realizando durante todos estos años la Asociación Valenciana de Ayuda a la Parálisis Cerebral, AVAPACE, una entidad sin ánimo de lucro y de utilidad pública al servicio de la provincia de Valencia, dedicada a la atención integral de niños/as y personas adultas afectadas de parálisis cerebral u otras encefalopatías de tratamientos afines.


Si queréis más información sobre la Marcha Solidaria “AVAPACE”, su recorrido, colaboradores, cartel, Maillot Conmemorativo e Inscripciones, podéis encontrarlo en su web  www.marchaavapace.blogspot.com.es/