viernes, 28 de noviembre de 2014

AFRONTAR EL INSOMNIO, ¿QUÉ HÁBITOS TENEMOS?

Se considera al insomnio como la dificultad para conciliar el sueño o permanecer dormido. Este podría ser un problema transitorio (de una duración de menos de tres semanas), o crónico, de larga duración. El insomnio no es una enfermedad, sino un síntoma.

CAUSAS
Diversos trastornos emocionales y físicos pueden ser la consecuencia. El uso de medicamentos, también puede ser una de las causas.
La dificultad para conciliar el sueño, es más frecuente en personas de edad avanzada y entre los jóvenes. Los desajustes emocionales, la excitación, una breve enfermedad o un cambio de horario pueden causar dificultades, de corta duración, para conciliar el sueño.
El insomnio crónico podría ser producido por la ansiedad, un colchón incómodo o un exceso de ruido o de luz, la tensión mental, las deficiencias en la alimentación, malos hábitos en el sueño; trastornos físicos, como un nivel bajo de azúcar en sangre, apnea del sueño, trastornos de la glándula tiroides, reacciones a medicamentos recetados, alcohol, cambios de turnos de trabajo, etc.
Las mínimas necesidades para disponer de un sueño reparador varían según la edad. El falso insomnio puede ser inducido al forzar al organismo a dormir más de lo debido.
Un estudio de cinco semanas efectuado en el Berkekey Wellness Letter en el año 1992, mostró que las personas con insomnio que practican ejercicios de relajamiento, concilian el sueño más rápidamente, duermen mejor, que los que fueron tratados con medicación para poder dormir.
QUIENES TENGAN PROBLEMAS DE INSOMNIO DEBEN EVITAR:
a) La cafeína.
b) Comidas pesadas y copiosas, antes de acostarse.
c) Ejercicios vigorosos de tres a cinco horas, también antes de acostarse.
d) Limitar uso del alcohol
e) Tabaco
f) Evitar las siestas diurnas y limitarlas a una hora por la tarde y luego compensar, retirándose una hora más tarde por la noche.
g) Una vida sedentaria contribuye al insomnio.
h) No acostarse con hambre.
HÁBITOS POSITIVOS
. Oler lavanda. Se ha demostrado que ciertos aromas, inducen a una relajación profunda, lo que contribuye a conciliar el sueño. La lavanda es muy eficaz para relajarse. El aroma de manzana y el aire marino, también son efectivos para reducir el estrés.
. Usar sábanas de lino.
. Baño nocturno. Tomar un baño templado, 1 ó 2 horas antes de dormir. Induce al sueño. Sin embargo es importante programar bien la hora del baño, ya que si se toma inmediatamente antes de acostarse, produciría un efecto estimulante.
. Dedicar tiempo a las aficiones es una buena fórmula para superar el estrés.
. Colores. Para un buen relajamiento los colores son importantes.
Verde: Evoca una sensación de paz. Reduce la frecuencia cardíaca. Reduce el nivel de estrés.
Azul: Estimula la secreción de hormonas relajantes.
Lila: Calma los nervios y relaja los músculos.
Rosa: Efecto calmante, sobretodo en personas irritables y compulsivas.
. Comer a medianoche. Si se tiene problemas para conciliar el sueño, un ligero tentempié, rico en proteínas y azúcares, estimula la actividad de los neurotransmisores, que inducen al sueño. Ejemplo: Cereales con leche o un vaso de leche con galletas.
. Necesidad de sueño. Todas las personas necesitan dormir, pero no la misma cantidad de horas. Depende de cada personalidad y de la clase de vida que lleva. Las personas muy activas necesitan menos horas de sueño. Los mayores de 50 años, duermen un promedio de 6 horas diarias.
Levantarse a la misma hora todas las mañanas, sin tener en cuenta el número de horas que se hayan dormido.
. Un paseo después de la cena o unos ejercicios suaves (agacharse y estirarse) antes de dormir, puede ayudar a relajar los músculos tensos y facilitar el inicio del sueño.
ALIMENTOS
· Galeno, un médico griego, se curaba el insomnio comiendo lechuga cada noche.
· Ajo. Agregar ajo molido o extracto de ajo, al caldo de pollo, agua tibia o leche endulzada con miel.
· Los alimentos salados estimulan las glándulas adrenales y deberían evitarse antes de dormir.
· Las meriendas nocturnas, como galletas con queso, medio sándwich de carne, pollo o atún, o un vaso de leche tibia, podrían estimular la producción de serotonina.
· Aumentar el consumo de alimentos ricos en hierro y cobre (habas, habichuelas, judías secas, frutas, carne roja, nueces, marisco).
· Cuando la tensión nerviosa crea dificultades para dormir, beber jugo de zanahorias, combinado con jugo de manzana, uva, papaya, pera o piña.
· Miel. Un remedio utilizado, a veces, en un estado americano: Combinar tres cucharadas de vinagre de sidra de manzana, con una taza de miel. Mantenerla en un frasco cerca de la cama y tomar dos cucharaditas, cuando no se pueda conciliar el sueño.
· Plantas medicinales. Tanto en infusión, como en cocimiento, ayudan a dormir relajadamente, aunque esto será motivo de otro artículo en breve.

http://farmaciacasasbajas.blogspot.com.es/

https://www.facebook.com/Farmacia.casas.bajas?ref=hl

https://twitter.com/FarmaCasasBajas


jueves, 27 de noviembre de 2014

NUEVO ESPACIO DE SALUD EN PEÑA RAMIRO


Inauguramos en Peña Ramiro un nuevo espacio para hablar de salud.

Desde la Farmacia de CASAS BAJAS vamos a recibir los viernes artículos relacionados con la salud, para así disponer de los fines de semana para leerlos con tranquilidad.

Creemos útil e interesante abrir este nuevo apartado, pues si de algo puede presumir nuestra comarca es de la avanzada edad de sus habitantes, por lo que hablar de autocuidado y de salud nunca está de más.
Mañana comenzaremos hablando de un tema que a muchos nos quita el sueño: el INSOMNIO, que los autores lo cifran no como una enfermedad, sino como un síntoma.


lunes, 24 de noviembre de 2014

REVISTA SICÀNIA (1958-1959)

                                        2ª PARTE y última

                          LA SERRANIA y ALCUBLAS

Como lo prometido es deuda, en esta nueva colaboración para PEÑA RAMIRO voy a
comentar con amplitud la presencia de La Serranía, y por supuesto también de Alcublas, en la
revista SICÀNIA. A pesar de su corta vida, no llegó a dos años, fue una interesante iniciativa
cultural que ayudó a mantener vivas nuestras señas de identidad en plena dictadura franquista.
Como pequeño homenaje a continuación reproduciré algunas de las noticias y artículos aparecidos
en la revista Sicània en esos difíciles años de 1958 y 1959 en los que se menciona a La Serranía y a
Alcublas.


En la anterior colaboración señalé que los promotores de la revista Sicània mensual
(Nicolau Primitiu Gómez Serrano y Vicente Badía Marín) lograron sacar a la calle un total de 18
números, que abarcaban desde julio de 1958 hasta diciembre de 1959. Su primer número apareció
en la ciudad de Valencia en julio de 1958 con el subtítulo de “Revista mensual, local, regional,
nacional, sumario y guía de cultura valenciana”, a un precio de 5 pesetas el ejemplar. Estuvo
profusamente ilustrada, en blanco y negro, y su presentación tipográfica mejoró con el tiempo,
pasando de una tinta en negro en su página inicial en los primeros números a presentar una portada
a dos tintas con un grabado a hoja completa a partir del nuevo año 1959 (número 7, de enero), y
donde el subtitulo se redujo a “Mensual - Sumario y guía de cultura valenciana”.


Entre las secciones habituales de la revista Sicània, además de las informativas sobre
acontecimientos locales y culturales, destacaba la Sección “COMARCAS VALENCIANAS”,
dedicada a divulgar aspectos de las mismas. En esta Sección aparecieron dos extensos artículos
referidos a poblaciones de La Serranía. Uno sobre Chera y las localidades que habían pertenecido a
la antigua baronía de Chulilla. Se publicó en su Nº8 de febrero de 1959, página 13, con el título
“Chera y Chulilla”, y un mapa de ambas zonas, y su texto fue el siguiente:


"Entre las sierras de Alcublas y Calderona, los llanos de Liria, la divisoria con Aragón y
el cauce del Turia, se forma una extensa comarca que tradicionalmente es conocida en Valencia
con el nombre de “els serrans” y en la que se integran Chera y la Baronía de Chulilla".
"Chera es una población de 1.163 habitantes y un termino municipal de 58,90 km2. Su
orografía es de Sierra de Aledua; sus picos más altos son el Pico Roque y el de Chera (569 m.) [es
un error, se denomina Pico Ropé o Pico Chera y tiene 1.140 m. de altura]; el término es muy
quebrado y lo cruza el río Sot, en cuyo cauce se encuentra el pantano de Buseo. Su agricultura es
de secano, cereales especialmente; produce también azafrán.
"Sot cuenta con 761 habitantes y un término de 33,46 km2, cruzado por el río Sot. La
población se halla emplazada en la falda de un monte; el territorio es muy quebrado y sus montes
son de Sierra Aledua, que en estos parajes se denomina Sierra de Utiel. La agricultura es de
secano, vinos especialmente, si bien tiene algunas pequeñas huertas y riqueza forestal".


"La Baronía de Chulilla, jurisdicción de la Mitra de Valencia, estuvo formada por
Chulilla, Losa del Obispo y Villar del Arzobispo.
"La villa de Chulilla tiene una población de 1.475 habitantes y su término 62,81 km2.
Lo cruza el río Turia, que se denomina Blanco. Este tiene su curso en terreno montañoso y entre
angosturas profundísimas que dan al paraje un aspecto imponente. Tiene cuevas maravillosas y
de difícil acceso, plagadas de leyendas y tradiciones. En el denominado salto de Chulilla, el río se
precipita en su cauce de 10 metros a una profundidad de 160 metros. Sus cuevas más celebradas
son las del Tesoro y la del Gollizno. Sus montes son Muela de Chulilla, la Punta, la Pedriza y la
Carrasquilla, de la sierra de Andilla todos. Tiene numerosas fuentes, entre ellas la medicinal de
Fuente Caliente. Su agricultura es de secano con pequeñas huertas. Está situada la población en
la falda del monte del Castillo y sus calles son violentas cuestas".
"Losa del Obispo cuenta con 785 habitantes y una extensión superficial de 12,10 km2.
Sus montes son Corona y Asola, de sierra de Andilla. La ganadería es importante. Su agricultura,
de secano. Las aguas, excelentes. La población está situada en terreno llano. Es municipio
adoptado por la Diputación de Valencia.
"Villar del Arzobispo, se denominó también de Benaduf porque en sus inmediaciones
hubo una población de este nombre. El palacio residencia del Arzobispo se conserva todavía
convertido en Casa Municipal. Cuenta el Villar con 4.446 habitantes y, su término, de 38,49 km2;
produce afamados vinos, aceites y algarrobas. Hay algunas huertas que riegan del barranco de
San Vicente. Sus montes son Cerro Gordo y Castellar, de sierra de Andilla. Tiene alrededores
muy pintorescos y la población ofrece buen aspecto. Se la considera población romana por el
gran número de lápidas encontradas en su término".


Y otro artículo en la revista Sicània Nº10 de abril de 1959, página 15, Sección
“COMARCAS VALENCIANAS” bajo el título de “LA SERRANIA”, ilustrado también como el
anterior con un mapa, que trataba de manera más genérica a la comarca y que también paso a
reproducir íntegro por su interés:
"Entre las sierras de Alcublas y Calderona, los llanos de Liria, la divisoria con Aragón y
el cauce del Turia, se forma una extensa comarca que tradicionalmente es conocida en Valencia
con el nombre de Els Serrans.
"Limita al Norte con Aragón; al Sur, con la Foya de Buñol; al Este, con Liria, y al
Oeste, con Castilla y Requena.
"Esta comarca estuvo formada del siguiente modo:
Vizcondado de Chelva: Chelva, Benagéber, Calles, Domeño, Higueruelas, Loriguilla,
Sinarcas y Tuéjar.
Señorío de Alpuente: La Yesa, Titaguas, Alpuente y Aras de Alpuente.
Señorío de Chulilla: Chulilla, La Losa y Villar del Arzobispo.
Baronía de Andilla: Alcublas y Andilla. [Es erróneo, puesto que Alcublas nunca perteneció
a la Baronía de Andilla, sino al Señorío Monástico de Vall de Cristo].
Chera: Sot de Chera y Chera.
Baronía de Pedralva: Pedralva y Bugarra.
Baronía de Gestalgar: Gestalgar.
Se habla el castellano en todo el territorio, bien que mezclado con vocablos
valencianos".


Prosigue el artículo con una descripción del clima, los ríos, las fuentes y las montañas más
destacadas:
"El clima es frío; las aguas, excelentes; toda la comarca es sumamente sana.
"Cruzan la comarca los siguientes ríos: el Turia, que se denomina también Blanco y
Guadalaviar; el Regajo, Canales, Chelva y Chera. Hay, además, numerosas fuentes de aguas
riquísimas, entre las que sobresalen los Chorros de Tuéjar, la Zarza de Titaguas, la Gitana en
Chelva, Santa Catalina y la Araña en Aras de Alpuente.
"Rodea la comarca, en parte, la sierra de Javalambre, y dentro del territorio están las
sierras del Sabinar y Aledua; entre sus picos destacan el de Chelva, Salvacañete, Peñaparda en
Andilla, la Bellida, el Salto de Chulilla, La Muela, Pedriza, Punta, Carrasquilla, Muela de Santa
Catalina y otros. Confina con el núcleo montañoso denominado Sierra de Alcublas".


Y concluye con la agricultura y las vías de comunicación:
"Por ser una comarca muy abrupta, la riqueza agrícola es pobre en general por su
cuantía, pero su producción es excelente; abundan las pequeñas huertas suficientemente regadas
por el sinnúmero de fuentes que nacen en el territorio. Con la producción de las huertas se
atiende escasamente a las necesidades del propio autoconsumo; las frutas, muy estimadas, dan
lugar a un movimiento comercial de alguna intensidad con las comarcas limítrofes,
especialmente con valencia. La producción de secano está constituida por cereales, vino.
Algarrobos y aceite. La ganadería es abundante, intenso el comercio a base de miel, de la que
hay gran producción; la riqueza forestal es todavía estimable.
"Carece la comarca de comunicaciones ferroviarias y, en cuanto a las carreteras, son
insuficientes. Sigue inacabada la carretera Valencia-Ademuz.
"Se han realizado algunas tentativas para prolongar hasta Chelva los ferrocarriles que
mueren en Liria, pero el temor a la competencia ha hecho que continúe sin comunicación
ferroviaria tan interesante zona".


Otra de las secciones habituales de la revista Sicània era la titulada “EXCURSIONISME”,
que se hacía eco de dichas actividades realizadas en tierras valencianas, en especial las promovidas
por los respectivos centros excursionistas locales (Alicante, Alcoy, Valencia, etc.). En uno de estos
artículos, en concreto en las páginas 18 y 19 del Nº5 de noviembre de 1958, se reseñaba con
amplitud, y con dos fotografías, la XII Acampada Social de Tardor del Centro Excursionista de
Valencia celebrada ese año en Altura, y durante la cual giraron visita a un lugar con mucha relación
con la historia de Alcublas: la Cartuja de Vall de Crist.


"VALENCIA. Entre las últimas actividades llevadas a cabo por el Centro Excursionista
de Valencia cabe reseñar las siguientes:
"Los días 25 y 26 de octubre se celebró la XII Acampada Social de Tardor. Tuvo lugar en
el término municipal de Altura, en el magnífico Parque de Carlos VII, entre pinos y junto a la
hermosa piscina que alimenta la copiosísima fuente del Berro. A pesar de lo amenazador del
tiempo y de la lluvia que a intervalos cayó, fue cumplido el programa previsto. ”La fogata
montañera” sostuvo la atención de los acampadores en la noche del sábado, y el domingo se
desarrollaron las actividades acostumbradas".


"Por la mañana se efectuó una excursión a las ruinas de la Cartuja de Vall de Crist,
donde acudió don Vicente Simón Aznar, quién ha realizado profundos estudios sobre este cenobio
que fundara el rey Martín el Humano. El señor Simón fue explicando a los visitantes la historia
de la Cartuja y en su recorrido por la arruinada construcción señaló la situación de las distintas
dependencias, dando una documentada y amena conferencia en la que demostró sus provechosas
investigaciones. Los excursionistas quedaron muy satisfechos de la visita y de la competencia del
señor Simón en la materia. El alcalde de Altura, que estuvo en el campamento el sábado, volvió
el domingo, e invitó a los excursionistas a visitar la población, acompañándoles al Ayuntamiento,
en cuyo Archivo pudieron examinar interesantes documentos de gran valor. La dirección del
campamento estuvo a cargo del Vocal de Acampada señor Ruiz".


En su Sección “COSMOS VALENCIANO. VALENCIA EN ESPAÑA”, la revista Sicània
dedicaba amplio espacio a reseñar noticias ocurridas en otras zonas de España y relacionadas con
Valencia y los valencianos, y en algunos de sus números se referían a Alcublas y otras poblaciones
de La Serranía. Así, en su Nº2 de agosto de 1958, página 24 publicaba:
"CONDECORACIONES DEL MOVIMIENTO"
"Madrid, 19. Con motivo del 18 de Julio, por el Secretario General del Movimiento fue
concedida a José Pérez Puig, Delegado del Distrito Marítimo, la Cruz de Caballero de la Orden
de Cisneros y la Medalla de Oro de dicha Orden a los camaradas [entre otros varios] Ernesto
Pérez Serigó, Jefe local y Alcalde de Pedralva; José Yuste Zamit, Jefe local y Alcalde de Chulilla,
y Joaquín Lázaro Gabarda, Jefe local y alcalde de Alcublas".


En esa misma sección, en el Nº4 de octubre de 1958, página 24, aparecía la noticia de la
aprobación de proyectos de obras en diversas poblaciones de La Serranía, incluida Alcublas, para
reparaciones de desperfectos ocasionados por las devastadoras inundaciones de octubre de 1957:
"MADRID. EL Director general de Arquitectura comunicó al señor Gobernador Civil de
Valencia que en el último Consejo de Ministros fueron aprobados proyectos de obras que afectan
a la capital valenciana y a varios pueblos de la provincia, a saber: Bugarra, Loriguilla, Pedralva,
Sot de Chera y Alcublas, por un total de doce millones de pesetas. Entre los proyectos aprobados
para la capital figura la reconstrucción de la Pasarela de la Exposición".


Aunque sin duda, una de las secciones con más información local era “TERRES
VALENCIANES” donde en cada número se hacía “una crónica y repaso informativo”, “pura
síntesis de la actividad de nuestros pueblos” de lo acontecido el mes anterior. En el Nº1 de julio de
1958, página 10 aparecía una escueta noticia de Alcublas ocurrida en junio:
"ALCUBLAS. 7.- La Colonia Alcublana de Valencia hizo donación al Ayuntamiento de
58.000 pesetas para los gastos de instalación de teléfono y otras mejoras locales".


Finalmente, las comunicaciones telefónicas llegaban en octubre de 1958 a Alcublas así como
a otros pueblos de La Serranía. Noticia que publicaba Sicània, en concreto en el Nº5 de noviembre
de 1958, página 11, también en la misma sección “TERRES VALENCIANES”:
"Dentro del plan de ampliación de la red telefónica en la provincia de Valencia, fueron
inauguradas las instalaciones de otros nueve pueblos, a saber: Albuixech, Alcublas, Andilla,
Bugarra, Gestalgar, Higueruelas, Llanera de Ranes, Olocau y Sot de Chera. El señor
Gobernador Civil [Jesús Posada Cacho], en el acto inaugural conferenció con los alcaldes
respectivos".
Una pequeña reflexión. Las primeras comunicaciones telefónicas en España se habían
iniciado en 1877, 81 años antes.


Las fiestas de Alcublas, y de otras localidades de La Serranía, también fueron recogidas en
varias ocasiones en la sección “TERRES VALENCIANES” de la revista Sicània. Las de Alcublas
del verano del año 1958 por partida doble. Inicialmente en forma de fotografía en blanco y negro,
publicada en la página 13 del Nº3 de septiembre de 1958, con el pie: "Alcublas – Imponente
aspecto de la Plaza del Caudillo durante un festival".


Con el subtitulo de "Septiembre y sus Fiestas" en el Nº4 de octubre de 1958, pág. 8:
"Durante el mes de septiembre también se han celebrado numerosísimos actos religiosos
dedicados a los Santos Patronos de las respectivas localidades. Damos a continuación un
resumen de estas actividades, por no poder ofrecer un informe más amplio a nuestros lectores:
"ALCUBLAS.- Comenzaron las fiestas el día 31 de agosto y terminaron el día 5 de septiembre.
"ARAS DE ALPUENTE.- Solemnes fiestas a Santa Catalina.
"CHELVA.- Celebró su fiesta anual a la Santísima Virgen del Remedio".


Asimismo, en el Nº9 de marzo de 1959, página 18, en esa sección “TERRES
VALENCIANES”, con el subtítulo "Panorámica de la Región de las últimas semanas",
mencionaba de pasada y con retraso las fiestas patronales de San Antón en Alcublas, además de
informar sobre otros hechos relacionados con localidades de La Serranía:
"De nuevo vuelven las fiestas a constituirse en preocupación fundamental en toda la
región. Las últimas semanas han transcurrido preparando en Castellón las fiestas de la
Magdalena; en valencia, las Fallas de San Jose y en Alicante “les fogueres”.
"También se han celebrado con brillantez las fiestas patronales de Llaurí, Alcublas,
Jérica, Estivella, Alcira, Altea, etc.".


En el mismo artículo, poco después, mencionaba otras noticias de diferente temática: "La
heráldica municipal ha sido enriquecida con la publicación del Decreto aprobatorio del escudo
de Benifairó de Valldigna. El Ayuntamiento de Benagever está gestando el suyo propio, cuyo
proyecto ha sido elevado a la superioridad".
Y seguía con otra noticia: "La capital ha recibido la visita de los escolares de Enguera y
de Villar del Arzobispo acogidos al Patronato de Educación Rural de la Diputación. Constituye
este Patronato una idea felicísima que permitirá, si no se malogra, el que las generaciones
jóvenes conozcan y amen la región y en particular la capital del antiguo Reino".


La presión de la censura franquista sobre Sicània fue aumentando con los meses, llegando a
imponer el criterio de que los nombres de las secciones figuraran en castellano. Así, en el Nº12 de
junio de 1959, página 18, dicha sección aparecía con el título “TIERRAS VALENCIANAS”, y
con el subtítulo "Panorámica Regional de Mayo". En la misma informaba muy sucintamente
sobre la romería de Alcublas a la Cueva Santa:
"En el orden festivo popular resaltaron las fiestas de Alcira, en honor de Nuestra Señora
de la Murta; las de San Isidro Labrador en Cullera; las de Nuestra Señora de Montserrat en
Orihuela –con unos juegos florales muy brillantes, en los que actuó de mantenedor don Adolfo
Muñoz Alonso- y la tradicional romería de Alcublas a la Virgen de la Cueva Santa, donde
coincidieron, según la costumbre, las autoridades de Altura".


La revista Sicània mantuvo un amplio espacio fijo mensual a aquellas disposiciones del
Boletín Oficial del Estado que hiciesen referencia a las poblaciones valencianas. Como ejemplo, la
Orden del Ministerio de Agricultura fijando las superficies mínimas de cultivo, reproducida en la
página 19 del nº 1 del mes de julio de 1958 de Sicània:
“B.O.” núm. 141, 13 de junio de 1958 [publicada concretamente en la página 1082 del BOE].
"VALENCIA (Región). Orden de 27 de mayo de 1958 por la que se fijan la superficie de
la unidad mínima de cultivo para cada uno de los términos municipales de las distintas
provincias españolas, entre otras las de Alicante, Castellón y Valencia, según el siguiente detalle:
Valencia.- Grupo 2º: unidad mínima de cultivo que se fija: Secano, 2´50 hectáreas.
Regadío, 0´20 hectáreas. Términos municipales: [entre otros muchos] Alcublas, Alpuente,
Andilla, Aras de Alpuente, Benageber, Bugarra, Calles, Chelva, Chera, Chulilla, Domeño,
Gestalgar, Higueruelas, Loriguilla, Losa del Obispo, Pedralba, Sinarcas, Sot de Chera, Titaguas,
Tuéjar, Villar del Arzobispo y Yesa (La)".


En el Nº3 del mes de septiembre de 1958, página 22, de la revista Sicània bajo el título
“VALENCIA en el Boletín Oficial del Estado. EXTRACTO DE LAS PRINCIPALES
DISPOSICIONES DEL MES DE AGOSTO”, se menciona a algunos municipios de La Serranía:
“B.O.” número 190, de 9 de agosto de 1958.
"VALENCIA (región).- Orden de 16 de junio de 1958 por la que se distribuye un crédito con
destino a clases de iniciación profesional, a diversas escuelas, entre otras, a la de Aras de Alpuente".
Y en la misma pág. 22 aparecía una nueva disposición relacionada esta vez con Alpuente:
“B.O.” número 200, de 21 de agosto de 1958.
"VALENCIA (región).- La Dirección General de Obras Hidráulicas anuncia la subasta
de las obras de conducción de aguas de Vinalesa, Villargordo del Cabriel, Alpuente y su aldea de
Las Heras; obras de ampliación de abastecimiento de Azuébar y de abastecimiento de Sagra".


La provisión de funcionarios para diversos puestos también quedaba recogida en las
disposiciones oficiales publicadas en el BOE y reproducidas por Sicània. En el caso de los
Practicantes en el Nº4 de octubre de 1958, páginas 23:
“B.O.” núm.232, de 27 de septiembre de 1958.
"VALENCIA (región).- Orden de (ilegible) de agosto de 1958 por la que se aprueba la
adjudicación de plazas para Practicantes Titulares, resuelta por O.M. de 14 de abril último. Se
nombran [entre otros muchos]: don Ramón Llobregat Nogales (Chera), don Miguel López Marín
(Alcublas), don José María Domingo Hernández (Titaguas), don José Tomás de Dios Benito
(Gestalgar), don Mariano Montorio Sapervia (Chulilla), don Florencio Cano Ripoll (La Yesa),
don francisco Herrero Jiménez (Andilla), don Antonio Martínez Gilabert (Calles)".


Mientras que en el Nº6 de diciembre de 1958, en su página 11, se hacía mención de un
concurso para Veterinarios. Hay que aclarar que en este y algún otro número de Sicània esta
sección pasaba a titularse “La Región en el Boletín Oficial del Estado”:
"num. 271 DEL DIA 12-XI"
"VALENCIA (región).- Orden de 28 de octubre de 1958 por la que se resuelve el
concurso para la provisión de vacantes de Veterinarios Titulares, nombrándose, entre otros, a los
siguientes [ente otros]: Tuéjar, don Juan José Sánchez y Sánchez. Alcublas, don Jesús Mateo
Rújula. Alpuente, don Pedro Carrasco Arroyo. Aras de Alpuente, don Carlos Tejedor Escribano.
Y Domeño, don Félix Arnáiz Nieto".


Entre estas frías disposiciones administrativas puede descubrirse una información muy
valiosa sobre la época. Como ejemplo, el cierre de la escuela de Artaj (aldea de Andilla), que fue
reseñada en el nº 7 de la revista Sicània de Enero de 1959, al reproducir en extracto la Orden de 19
de noviembre de 1958 del Ministerio de Educación Nacional [publicada en la página 10655 del
Boletín Oficial del Estado, nº 291, de 5 de diciembre de 1958] "suprimiendo las Escuelas
Nacionales de Enseñanza Primaria que se citan, entre las que figura la mixta de Artaj, del
Ayuntamiento de Andilla, por no existir censo escolar que aconseje su funcionamiento".
La despoblación de La Serranía del Turia lamentablemente viene de bastante lejos…


En el Nº11 de mayo de 1959 en su página 24 aparecían en extracto las principales
disposiciones últimamente publicadas en el Boletín Oficial del Estado:
"num. 66 DEL DIA 18-III-59"
"VALENCIA (región).- Orden de 25 de febrero de 1959 por la que se aprueban los
Estatutos y se dispone la inscripción en el Registro Oficial de Cooperativas a las que se
relaciona, entre las que figuran la Agrícola “Nuestra Señora de los Angeles” de Chera".
"num. 68 DEL DIA 20-III-59"
"VALENCIA (provincia).- Resoluciones de la Dirección General de Obras Hidráulicas
adjudicando, entre otras, las obras de conducción de agua para abastecimiento de Fortaleny,
Montroy, Puig de Santa María y Chera".


Para no cansar al lector, puesto que a lo largo de los 18 números de Sicània fueron muy
numerosas las disposiciones publicada en el BOE con relación con poblaciones de La Serranía y
reproducidas en la revista Sicània, mencionaré la aparecida en el Nº13 de julio de 1959, página 18.
Se trata de una resolución de la Dirección de Administración Local donde se convocaba concurso
para la provisión de plazas de Secretarios de 3ª Categoría:
"num.142 DEL DIA 15-VI-59"
"VALENCIA (región).- Resolución de la Dirección General de Administración Local en
el concurso convocado en 18 de agosto de 1958 para proveer Secretarías de Administración Local
de 3ª categoría, figurando, entre otras, las vacantes de Andilla, Castielfabib, Higueruelas y
Puebla de San Miguel, en la provincia de Valencia".


Como señalé en la anterior colaboración, hoy día la revista Sicània nos ofrece en sus
textos y numerosas fotografías una valiosa información que nos acerca a cómo era la vida social,
política, administrativa, cultural, religiosa, literaria, excursionista, etc. en Valencia, y naturalmente
en Alcublas y el resto de La Serranía del Turia, como hemos podido ver en esta segunda parte, en
aquellos años tan oscuros de la dictadura franquista. Reitero mi invitación a los lectores curiosos
para que se animen a descubrirla. Estoy seguro que encontrarán su lectura muy interesante…


JUAN ANTONIO FERNANDEZ PERIS


viernes, 21 de noviembre de 2014

CICLOCROSS EN ALCUBLAS

II TROFEO NACIONAL AYUNTAMIENTO DE ALCUBLAS

Os invitamos a presenciar y disfrutar de la Jornada de Ciclocross que se va a celebrar el próximo domingo en Alcublas en la zona del Polideportivo de la Cava y de La Cerrá. 
La competición está incluida en el calendario Nacional de la especialidad y será la séptima prueba puntuable para la XXX Challenge de Ciclocross de la C. V.-Trofeo Pascual Momparler, se disputara sobre un recorrido de 2.540 metros prácticamente llano en el que habrá que subir un tramo de escaleras. 
Está organizado por la Peña Ciclista de Campanar y por la Federación de Ciclismo de la Comunidad Valenciana.


Entre los deportistas  favoritos para disputar la prueba están:

-          Elites/Sub-23: Dani Guerrero, V. Martínez, I. Fandos, en féminas: Sabrina Cerda, Tania y M. Valero
-          Juniors: Fco. Carratala, J. Ruiz, Patricia Solera
-          Cadetes: A. Pla, R. Escrihuela, Isabel Balaguer
-          Seniors/Master 30: D. Díaz, , J. Barruguer, J. Berenguer
-          Masters: J. J. Balaguer, M. Altur, J. Avellaneda, J. A. Cervera, Fandos, Mezquita.
-          Principiantes: Martí Bravo, Leire Almena. L. Guardeño
-          Alevines: M. Solera, Ainara Albert
-          Infantiles: Susana Pérez, Álvaro Jorques, Joan LLacer


Horarios previstos de las competiciones:

 9:30 h : Master 30 y Séniors
10:15 h : Master 40-50-60
11:00 h : Escuelas de ciclismo
11:30 h : Entrega de trofeos
12:00 h : Cadetes, Júnior y Féminas
13:00 h : Elite y Sub-23
14:00 h : Entrega de trofeos


Os esperamos!!


miércoles, 19 de noviembre de 2014

HOY COMEMOS EN...

RESTAURANTE LA PITANZA, PEDRALBA


No hay nada como poder aprovechar bien el fin de semana. Y eso empieza -para los afortunados- el sábado.
Pues bien, el sábado pasado tuvimos a bien coincidir varios amigos y decidimos el acercarnos a Pedralba a comer en La Pitanza, pues teníamos referencias aunque nunca habíamos ido. Tuvimos dos bajas de última hora por problemas estomacales y al final fuimos siete los asistentes.

Llegamos un rato antes de la hora prevista, y casualidades, enfrente de La Pitanza hay una tienda de Coarval, por lo que aprovechamos el rato viendola y comparándola con la de Alcublas.
Una vez saciada nuestra curiosidad, cruzamos la calle y ya pasamos a La Pitanza a la mesa que teníamos reservada. Mientras nos traían unas cervezas a modo de aperitivo, uno de los presentes nos leyó un comentario de las redes sociales sobre el restaurante:

"Restaurante de cocina tradicional mediterránea de mercado. Recomendables sus arroces, así como sus carnes y pescados, todo de elaboración casera. También disponen de carta gastro-bar con más de 30 tapas para las noches. Mención especial a celiacos. Excelente relación calidad- precio. A la carta 25-30€. A las tapas 15-20€."

Pues bien, al grano. Nos ofertaron un menú degustación ya conformado con unos entrantes, plato central a elegir y postre a elegir.


Mientras decidíamos que arroz elegir, nos obsequiaron con un aperitivo de tosta de Sardina, pimientos y berenjena. Muy buena combinación que desapareció en un visto y no visto. A continuación comenzaron a servirnos los entrantes al centro de mesa:


La ensalada de hortalizas crudas y hueva de atún fue el primero de ellos. Bien aderezada y con el gusto de la hueva, fue toda una delicia para todos menos para una de las presentes, alérgica al champiñón. Enseguida le prepararon otra ensalada sin el componente alérgico.


Enlazamos sin demora con la menestra de verduras con crema de boniato y cecina de León. Combinación armónica de sabores entre los que destacaría el de la cecina. Plato al gusto de todos los comensales.
Pero hablando hablando nos hemos olvidado del vino. Elegimos Álvarez Nölting Syrah 2012, de Utiel Requena.

Como dijo un amigo:

Color rojo picota, con ribete granatoso de intensidad alta, limpio y brillante. Muy glicérico, forma una buena lágrima que tinta sin estridencias la copa.
En nariz, se muestran las frutas rojas y ciertas notas florales, así como toques lácteos entremezclados con aromas a especias, tostados y algo de café. Todos ello en perfecto equilibrio.
En boca, tiene una entrada cálida, muy frutal, lo que hace que resulte sumamente sabroso. Buena acidez, con unos taninos golosos y algo marcados, pero sin llegar a molestar, que le aportan robustez.
La madera está muy bien integrada. Postgusto largo, dejando un sabor en la boca muy agradable. Vendimia manual y maceración en frío.

¡Cómo entiende nuestro amigo!
Bueno... deciros que la carta de vinos contenía una sorpresa que luego desvelaremos...

Sigamos con los entrantes centrales. Llegó la hora del ansiado rebollón. Prepararon un salteado de mollejas, rebollones y huevo a baja temperatura, que ni la fotografía hace honor a su sabor.


Con este maravilloso entrante terminamos con el pan... y casi con el vino. Fue el último entrante. Como plato principal nos ofrecieron lo siguiente:

- Arroz de costillas, pollo, rebollones y boletus edulis;
- Arroz de marisco;
- Secreto con aromáticas y sus patatas;
- Guiso de callos de bacalao, boletus edulis y garbanzos pedrosilleros.

Consensuamos enseguida: arroz de costillas, pollo y setas para los chicos y arroz melosos de marisco para ellas.
Y nos quedamos sin vino. Hubo que elegir y de paso cambiar para el arroz. El elegido para ello fue Angosto (tinto), denominación de Origen Valencia.

De nuevo nuestro amigo enólogo se explayó:

Este Angosto viene con una fruta roja mas fresca que nunca, dejando una nariz agradable y jovial.
Con unas pequeñas notas minerales y un fondo ligeramente balsamico.
En boca igualmente el trago es con claro protagonismo de esa fruta fresca y roja, posee una acidez bastante viva, algo que ayuda a darle mayor frescura al trago, aqui he apreciado algo mas su paso por barrica, aunque muy ligeramente.

¡Qué atentos estábamos a las explicaciones!

Y ahora la sorpresa. Entre todas las referencias en la carta de vinos hubo una que nos llamó la atención, la de un vino muy conocido por nosotros. Nada menos que Palacia tinto de Alcublas, que cerraba la carta en su apartado de Vinos D.O. Valencia.


Si entre nosotros no nos apoyamos... Un diez a La Pitanza y otro a la Cooperativa de Alcublas por saber difundir adecuadamente el vino propio.

Con los arroces tuvimos un percance. Tan ensimismados estábamos viendo y oliendo el arroz de costillas y boletus que no pudimos fotografiar el meloso de marisco. En otra ocasión será.


Arroz en su punto de cocción y de un sabor... Para poder con las cuatro raciones tuvimos que repetir varias veces el llenado de platos. Impresionante. Creo que acertamos con la elección.
Y así dejamos el caldero.



Y ya de cabeza a los postres. Fueron varias las propuestas:

- Flan de naranja y helado de mandarina;
- Bombón de chocolate relleno de toffee (algo picante);
- Flan de yema tostada y helado de turrón.

Los probamos todos.


Las imágenes hablan por sí mismas. Pasamos en seguida a tomar café con una animada conversación, y terminamos la comida con unos ligeros gin-tonic para poder terminar también la conversación.

Nos despedimos de La Pitanza y tras un breve paseo por el pueblo, caminito de Alcublas.

En fín, La Pitanza es un restaurante serrano totalmente recomendable con ese unto de creatividad pero sin olvidar donde estamos.
Volveremos...

domingo, 16 de noviembre de 2014

ALCUNEWS

La Diputación realizará la gestión y recaudación de tributos en Alcublas


La corporación provincial se ocupa actualmente de la gestión tributaria de 275 ayuntamientos y entidades locales


El Ayuntamiento de Alcublas delegará en la Diputación de Valencia las funciones de gestión tributaria de diversos impuestos y tasas locales, según ha aprobado la corporación provincial esta semana en Comisión de Hacienda.

La institución gestionará y recaudará el Impuesto sobre Bienes Inmuebles (IBI), el Impuesto de Actividades Económicas (IAE) y el Impuesto sobre Vehículos de Tracción Mecánica (IVTM) de la localidad, además de llevar la recaudación voluntaria y ejecutiva de las tasas de basura, alcantarillado y arbitrios diversos.

También realizará la recaudación ejecutiva del resto de ingresos de derecho público, tributarios y no tributarios.

Al mismo tiempo, el consistorio de Alcublas se adherirá al convenio suscrito entre la Diputación y el Catastro para la tramitación de las variaciones del IBI urbana.

La Diputación, a través de su Servicio de Gestión Tributaria (SGT), se ocupa actualmente de los tributos de 205 ayuntamientos y 70 entidades locales de la provincia.

Esta labor evita a las administraciones pequeñas importantes gastos, además de permitirles incrementar la recaudación municipal, gracias a la actualización continua de los padrones fiscales que realiza la Diputación, para que representen fielmente la realidad, y de su ámbito competencial provincial.


lunes, 10 de noviembre de 2014

ALCUNEWS

Alcublas inicia los trámites para proteger legalmente la antigua almazara.


Esta modificación tiene por objeto definir el cambio de uso de residencial a dotación pública
Educativo-cultural (SQE) de la antigua Almazara “La Primitiva Alcublana”, situada en el número 17 de la
Calle San Agustín del municipio de Alcublas.

Actualmente es de propiedad privada a nombre La Primitiva Alcublana, antigua cooperativa de Alcublas.
El suelo está clasificado como Suelo Urbano en zona Z-1, según las Normas Subsidiarias en vigor.
Si bien el uso Educativo-cultural que aquí se propone es compatible con la zona de ordenación, este
Ayuntamiento ha considerado que debido a la importancia histórica y etnológica que tiene esta pequeña almazara, que ha quedado intacta con el paso del tiempo, es necesario dotarla de una mayor protección reservándola como dotación pública equipamiento. Al pretender hacer de ella un aula etnográfica con vocación de permanencia en el tiempo, se encuadrará según el anexo IV de la LOTUP como “dotación pública Educativo-cultural (SQE).
Esta modificación no pretende modificar de ninguna manera los parámetros y/o límites de la misma, sino que únicamente busca incorporar como dotación pública este edificio bien conservado en el tiempo en la zona en donde se sitúa, con una historia que contar independientemente de que el edificio, como elemento arquitectónico propiamente dicho, no tenga un interés especial.


Se trata de un edificio que no denota por su exterior que se trate de algo distinto a una vivienda común alcublana. Sus limitadas dimensiones, su composición de fachada con sus ventanas alargadas
verticalmente, su carpintería de madera, sus enfoscados y molduras, su situación entre medianeras, su
planta baja más una altura, son perfectamente comparables con la tipología edilicia común en el casco urbano.
En la actualidad, si bien el edificio que nos ocupa no mantiene ningún tipo de uso, su estado de
conservación es todavía bueno, precisando únicamente un limitado trabajo de conservación. Se integra, como en su día sin duda también hacía cuando se encontraba en uso, perfectamente con su entorno y de hecho se encuentra en una de las calles de más anchura de Alcublas, en la desembocadura de la plaza de San Agustín y antes de abandonar el casco urbano para ir a buscar el puente de la Ramblilla.
Es importante remarcar pues el hecho de que su nueva puesta en valor como futura aula etnográfica no va a tener un impacto apreciable en el “funcionamiento” interno de la zona urbana. No va a producirse de nuevo aceite, por lo que no va a existir una explotación industrial, mientras que su nuevo uso Educativocultural (QE), no va a tener ningún impacto relevante en el entorno.
Bien al contrario, su nueva y deseable función va a lograr su permanencia histórica como elemento
cultural importante en este municipio de montaña, impedirá su degradación y por tanto, al evitar su
abandono, mantendrá la calidad urbana, (indiscutiblemente rural en este caso), de su entorno.
Puesto que en la actualidad nada lo impide de manera taxativa y claramente objetivable, es posible, o
incluso probable, que si no se lleva adelante esta modificación, la antigua almazara acabe
desapareciendo dejando paso a una vivienda común, lo que conllevaría una pérdida cultural nada
deseable ni oportuna.

El objetivo final del proyecto es conseguir para la almazara un uso público como aula etnográfica, proyecto cuyo inicio se puede considerar este paso legal que da el Ayuntamiento de Alcublas.